Photo en extérieur. La papaïne, enzyme protéolytique, est constituée par le latex desséché, obtenu par incisions ou piqûres un peu avant la maturité des fruits du papayer. Elle est employée dans le traitement des troubles gastro-intestinaux.;

Photo en extérieur. La papaïne, enzyme protéolytique, est constituée par le latex desséché, obtenu par incisions ou piqûres un peu avant la maturité des fruits du papayer. Elle est employée dans le traitement des troubles gastro-intestinaux.;
Photo en extérieur. La papaïne, enzyme protéolytique, est constituée par le latex desséché, obtenu par incisions ou piqûres un peu avant la maturité des fruits du papayer. Elle est employée dans le traitement des troubles gastro-intestinaux.;
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