Titre : Bulletin agronomique
Auteur : Institut de recherches agronomiques tropicales et des cultures vivrières (France). Auteur du texte
Auteur : France. Section technique d'agriculture tropicale. Auteur du texte
Auteur : Centre de recherches agronomiques (Bambey, Sénégal). Auteur du texte
Éditeur : IRAT (Paris)
Date d'édition : 1948-12-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343495929
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Description : 01 décembre 1948 01 décembre 1948
Description : 1948/12/01 (N2)-1948/12/31. 1948/12/01 (N2)-1948/12/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k97450376
Source : CIRAD, 2016-193638
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 26/09/2016
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- TABLE DES MATIÈRES
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La première culture du riz aux Etats-Unis remonte aux environs de 1685 dans la Caroline
du Sud, avec des semences importées de Madagascar. Rapidement cette surface s'accrut dans la
Caroline du Nord et en Géorgie. En 1718, la culture en fut introduite en Louisiane, mais jusqu'en
1859, 90 %du riz produit dans le pays provenait de la Caroline du Sud, de ln Caroline du Nord et
de la Géorgie. La guerre civile devait affecter très profondément ces Etats et à partir de 1889 la
Louisiane devenait le principal Etat producteur de riz.
Ce n'est qu'à la fin du dernier siècle que cette culture pénétra le Texas. Elle apparait égale-
ment en Arkansas en'1904 (185 hectares) et en Californie en 1912 (500 ha).
Depuis la fin de la première guerre mondiale, la culture du riz aux Etats-Unis est cantonnée
presque exclusivement dans les Etats d'Arkansas, Louisiane, Texas et Californie et a pratiquement
disparu des autres Etats.
Le tableau ci-dessous donne la moyenne de la production rizicole dans ces Etats pendant
la période 1933-1942 et les prévisions de la récolte 1944 (tableau II).
TABLEAU II
Surfaces en hectares Rendement (paddy) hectare Production en tonnes
en kg.
Moyenne -1040 Prévi- Moyenne ,,n,o Prévi- Moyenne 1943 Prévision
1933-42 sions 1944 1933-42 sions 1944 1933-42 1944
Arkansas 72.000 103.000 108.000 2.540 2.380 2.425 185.000 245.000 260.000
Louisiane 195.000 250.000 230.000 2.060 1.950 1.920 400.000 485.000 445.000
Texas 100.000 160.000 158.000 2.510 2.5'8-0 2.580 250.000 410.000 410.000
Californie 53.000 93.000 100.000 3.500 3.080 3.200 185.000 290.000 315.000
Total ............ 420.000 606.000 596.000 2.425 2.360 2.400 1.020.000 1.430.000 1.430.000
La première chose à noter c'est l'accroissement considérable des surfaces emblavées depuis
la guerre. L'acréage cultivé en 1944, est, par rapport à la moyenne des dix années 1933-1942, en
augmentation de :
50 % en Arkansas,
18 % en Louisiane,
58 % au Texas,
89 % en Californie,
42 % en moyenne pour ces quatre Etats.
C'est une conséquence de la fermeture aux Alliés des sources de riz d'Extrême-Orient et de
l'augmentation considérable des cours de ce produit, consécutives à une offre extraordinairement
diminuée.
En 1944, la proportion entre les quatre Etats des surfaces cultivées et de la production est la
suivante (tabl. III).
TABLEAU III
% de la surface totale % de la production
Arkansas 18 % 18,3%
Louisiane 58,5% 31 %
Texas 26,5% 28,7%
Californie 17 % 22 %
Total Total.................... , , , , , .... ' ....... 100 % 100 %
Les tableaux Il et III font apparaître clairement, d'une part que c'est en Californie que l'accrois-
sement des surfaces cultivées a été le plus important durant les dernières années, d'autre part que
les. rendements en paddy y sont de loin les meilleurs. C'est en fait dans cet Etat que la mécanisa-
tion est la plus poussée et que l'irrigation est la mieux assurée et la plus soignée.
La première culture du riz aux Etats-Unis remonte aux environs de 1685 dans la Caroline
du Sud, avec des semences importées de Madagascar. Rapidement cette surface s'accrut dans la
Caroline du Nord et en Géorgie. En 1718, la culture en fut introduite en Louisiane, mais jusqu'en
1859, 90 %du riz produit dans le pays provenait de la Caroline du Sud, de ln Caroline du Nord et
de la Géorgie. La guerre civile devait affecter très profondément ces Etats et à partir de 1889 la
Louisiane devenait le principal Etat producteur de riz.
Ce n'est qu'à la fin du dernier siècle que cette culture pénétra le Texas. Elle apparait égale-
ment en Arkansas en'1904 (185 hectares) et en Californie en 1912 (500 ha).
Depuis la fin de la première guerre mondiale, la culture du riz aux Etats-Unis est cantonnée
presque exclusivement dans les Etats d'Arkansas, Louisiane, Texas et Californie et a pratiquement
disparu des autres Etats.
Le tableau ci-dessous donne la moyenne de la production rizicole dans ces Etats pendant
la période 1933-1942 et les prévisions de la récolte 1944 (tableau II).
TABLEAU II
Surfaces en hectares Rendement (paddy) hectare Production en tonnes
en kg.
Moyenne -1040 Prévi- Moyenne ,,n,o Prévi- Moyenne 1943 Prévision
1933-42 sions 1944 1933-42 sions 1944 1933-42 1944
Arkansas 72.000 103.000 108.000 2.540 2.380 2.425 185.000 245.000 260.000
Louisiane 195.000 250.000 230.000 2.060 1.950 1.920 400.000 485.000 445.000
Texas 100.000 160.000 158.000 2.510 2.5'8-0 2.580 250.000 410.000 410.000
Californie 53.000 93.000 100.000 3.500 3.080 3.200 185.000 290.000 315.000
Total ............ 420.000 606.000 596.000 2.425 2.360 2.400 1.020.000 1.430.000 1.430.000
La première chose à noter c'est l'accroissement considérable des surfaces emblavées depuis
la guerre. L'acréage cultivé en 1944, est, par rapport à la moyenne des dix années 1933-1942, en
augmentation de :
50 % en Arkansas,
18 % en Louisiane,
58 % au Texas,
89 % en Californie,
42 % en moyenne pour ces quatre Etats.
C'est une conséquence de la fermeture aux Alliés des sources de riz d'Extrême-Orient et de
l'augmentation considérable des cours de ce produit, consécutives à une offre extraordinairement
diminuée.
En 1944, la proportion entre les quatre Etats des surfaces cultivées et de la production est la
suivante (tabl. III).
TABLEAU III
% de la surface totale % de la production
Arkansas 18 % 18,3%
Louisiane 58,5% 31 %
Texas 26,5% 28,7%
Californie 17 % 22 %
Total Total.................... , , , , , .... ' ....... 100 % 100 %
Les tableaux Il et III font apparaître clairement, d'une part que c'est en Californie que l'accrois-
sement des surfaces cultivées a été le plus important durant les dernières années, d'autre part que
les. rendements en paddy y sont de loin les meilleurs. C'est en fait dans cet Etat que la mécanisa-
tion est la plus poussée et que l'irrigation est la mieux assurée et la plus soignée.
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