Vingt-neuvième Année PUBLICATION MENSUELLE 1945 - N °S 7 - 8
INSTITUT COLONIAL DE MARSEILLE ..
Bulletin
des Matières Grasses
ORGANE DE
L'INSTITUT DE RECHERCHES
POUR LES HUILES DE PALME ET OLÉAGINEUX
Publié avec la collaboration du Laboratoire National des Matières Grasses
de l'Institut Technique Supérieur de la Chambre de Commerce
et de la Faculté des Sciences de Marseille
SOMMAIRE
< Pages
Production et utilisation des Oléagineux en Amérique du Nord
et. du Sud 85
Par M. P.-H. MENSIER, Ingénieur E. C. P.
Soufflage de l'Huile de Colza 99
Par M. Mauriee CARRIÈRE, Chef de Travaux à la Faculté des Sciences de
Marseille. " -
«
Désacidification du Beurre de Karité 103
Par MM. CANAC. et AUDOUIN el Mlle ALVARADE.
\
Première étude sur une Usine produisant annuellement 2.000
tonnes d'Huile de Palme 107
Centre de Recherches de l'I. R. Il. 0.
MARSEILLE
INSTITUT COLONIAL
1945
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des Matières Grasses
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L'INSTITUT DE RECHERCHES
POUR LES HUILES DE PALME ET OLÉAGINEUX
Publié avec la collaboration du Laboratoire National des Matières Grasses
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Production et utilisation des Oléagineux en Amérique du Nord
et. du Sud 85
Par M. P.-H. MENSIER, Ingénieur E. C. P.
Soufflage de l'Huile de Colza 99
Par M. Mauriee CARRIÈRE, Chef de Travaux à la Faculté des Sciences de
Marseille. " -
«
Désacidification du Beurre de Karité 103
Par MM. CANAC. et AUDOUIN el Mlle ALVARADE.
\
Première étude sur une Usine produisant annuellement 2.000
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