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498 pages
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- Table des Matières
- RAPPORTS GENERAUX
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- Par M. Emile BAILLAUD, Secrétaire général de l'Institut Colonial de Marseille, membre du Conseil Supérieur des Colonies.
- I. - L'ARACHIDE. - 1° Programme de la Station de M'Bambey. - 2° Observations suggérées par ce programme.
- II. - LE PALMIER A HUILE. - 1° Projet de création de Stations la Côte d'Ivoire et au Dahomey. - a) Projet de la Mé (Côte d'Ivoire). - b) Station de Pobé. - 2° Position du problème à résoudre. - 3° Examen des projets de l'Administration.
- III. - SOLUTION PROPOSÉE. - 1° Coordination nécessaire de l'initiative privée et de l'initiative administrative. - 2° Création d'un groupement d'intérêt général à forme de Société privée en vue de l'amélioration de la production des Matières grasses dans les possessions françaises. - 3° Programme d'études proposées. - a) Arachides; b) Palmier à huile.
- IV. - CONSIDÉRATIONS D'ORDRE GÉNÉRAL.
- V. - CONCLUSIONS.
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- Par M. ETESSE, Chef du Service de l'Agriculture et des Améliorations agricoles du Maroc.
- I. - OLIVIER. - 1° Rendement et état actuel des cultures. - 2° Récolte des olives, réglementation. - 3° Huileries indigènes. - 4° Industries européennes. - 5° Les grignons.
- II. - LIN.
- III. - AMANDES ET NOIX.
- IV. - ARGANIER.
- V. - RICIN.
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- Rapport de M. Paul DESLOY, Ingénieur agronome, planteur à Mahebo (Ambilobé), Madagascar.
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- I. - Rapport de M. THOMANN, Lieutenant-Gouverneur du Moyen-Congo. - 1° Palmier à huile. - Pentachletra Macrophylla (Graines d'Owala). - 3° Ricin.
- II. - Rapport de M. LAMBLIN, Lieutenant-Gouverneur de l'Oubangui-Chari. - 1° Amandes de palme. - 2° Arachide. - 3° Sésame. - 4° Ricin. - 5° Karité.
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- Rapport par M. Emile RÉGIS, Fabricant d'huile. Exportations mondiales des oléagineux. - Exportation des oléagineux de nos colonies. - Importation française des oléagineux
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- Rapport par M. H. GIRAUD, Négociant-Importateur.
- L'OLIVIER
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- Par M. J. BONNET, Directeur de l'Oléiculture.
- I
- I. - STATISTIQUE OLÉICOLE. - Causes de l'abandon de l'olivier en France.
- II. - MISE EN ÉTAT DES OLIVERAIES. - a) Régénération des oliviers; b) Soins à donner aux oliveraies; c) Culture sous les oliviers; d) Les labours; e) Fumure des oliviers; f) Principes généraux des fumures; g) Résultats des centres d'expérimentations oléicoles. III. - 1° Fumure des Oliveraies. - 2° La taille de l'Olivier. - 3° La végétation de l'Olivier.
- IV. - CRÉATION DES OLIVERAIES-PLANTATION-VARIÉTÉS.
- V. - LES MALADIES DE L'OLIVIER. - 1° Maladies accidentelles. - 2° Maladies dues à des champignons.
- VI. - INSECTES NUISIBLES A L'OLIVIER. - 1° Parasites pouvant être facilement combattus. - 2° Insectes contre lesquels nous sommes presque désarmés.
- II
- I. - 1° RÉCOLTE DES OLIVES.
- II. - LE GRENIER A OLIVES ET LA CONSERVATION DES OLIVES DESTINÉES A L'HUILERIE.
- III. - CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES SUR LA DISPOSITION DU MOULIN MODERNE. - a) Concasseur; b) Les Broyeurs; c) Les Scourtins; d) Les Presses et le Pressurage de la pâte; e) Le pressurage de la pâte d'Olive; f) Epuisement des Grignons; g) La Décantation des Huiles. - Séparation des huiles de margines; h) La séparation des huiles des huiles de margines par la force centrifuge; i) Soins à donner aux moulins après chaque campagne.
- IV. - SOINS A DONNER AUX HUILES D'OLIVE. - 1° Le logement des huiles d'Olive. - 2° Influence de l'aération de l'Huile. - 3° Soins à donner aux Huiles.
- V. - TRAITEMENT DES GRIGNONS DANS LES MOULINS. - 1° Caractère du trichlorure d'éthylène. - 2° Principe du procédé.
- .......... Page(s) .......... 133
- Par M. A. CORCELLE. Docteur ès sciences, Directeur de la Société Industrielle de l'Afrique du Nord.
- I. - ETAT ACTUEL DES OLIVERAIES. II. - PRODUCTION. III. - FABRICATION DE L'HUILE. - 1° Cueillette. - 2° Emmagasinage des Olives. - 3° Rendement des Olives. - 4° Usines. - 5° Utilisation des Grignons. - 6° Raffinage. - 7° Autres sources d'huile que l'Olivier.
- .......... Page(s) .......... 137
- Par M. DUBOULOZ, Vice-Président de la Section Oléicole au Congrès des Colons.
- .......... Page(s) .......... 144
- Note de M. le Président de la Chambre de Commerce d'Agriculture et d'Industrie de Fez.
- LE LIN
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- Par L. DUCELLIER, Professeur à l'Ecole d'Agriculture de Maison-Carrée (Alger). 1° Sol. Fumure. - 2° Préparation du Sol. Assolement. - 3° Multiplication. - 4° Entretien des Cultures de Lin. - 5° Récolte des Tiges et Graines. - 6° Rouissage. - 7° Conclusions.
- .......... Page(s) .......... 169
- Par le Commandant TRIOL, Agent général de Culture de la Société tunisienne des Lineries Feuillette.
- 1° Récolte 1920. Résultats. - 2° Bases générales de nos anciens contrats. - 3° Arrachage. - 4° Amélioration des prix. - 5° Indications culturales. - 6° Epoques des Semailles. - 7° Semis. - 8° Sarclage. - 9° Récolte. - 10° Fanage et bottelage.
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- Note du Ministère de l'Agriculture.
- LE COCOTIER
- .......... Page(s) .......... 181
- Par M. MÉZIN-CUETAN, Administrateur Délégué de la Société agricole du Thi-Foi à Cantho, Cochinchine.
- I. - ANALYSES.
- II. - PRÉPARATION DU SOL.
- III. - PLANTATION. - ETAT DES DÉPENSES FAITES POUR LA PLANTATION.
- IV. - CONDITIONS GÉNÉRALES.
- .......... Page(s) .......... 185
- Par M. TANTI de la Maison Rocca, Tassi et de Roux.
- .......... Page(s) .......... 192
- Par M. HOUARD, Chef du Service de l'Agriculture au Dahomey. Peuplement actuel. - Régions propices à l'extension de la culture du Cocotier. - Culture du Cocotier. - Fructification, Rendement, Production du Coprah. - Comment doit-on envisager l'extension de la culture du Cocotier.
- .......... Page(s) .......... 203
- Par H. VALLENTIN, Ancien Elève de l'Enseignement Colonial de la Chambre de Commerce de Lyon. 1° Terrain. - 2° Climat. - 3° Travaux d'exploitation. - Défrichement - 4° Drainage. - Pépinière. - 6° Plantation. Mise en place des jeunes cocotiers. - 7° Soins d'entretien. - 8° Cultures intercalaires. - 9° Cueillette des Cocos. - 10° Insectes et maladies. - 11° Fabrication du coprah. - 12° Surra ou Toddy.
- .......... Page(s) .......... 210
- Par WILL. P. HANDOVER.
- .......... Page(s) .......... 213
- Par H.-C. SAMPSON. Directeur Délégué de l'Agriculture de Mysore.
- .......... Page(s) .......... 215
- Par H.-C. SAMPSON B. S. G. Sous-Directeur de l'Agriculture à Madras.
- L'ARACHIDE
- .......... Page(s) .......... 221
- I. - RAPPORT DE MISSION DE M. A. CHEVALIER, Chef de la Mission permanente d'Agriculture Coloniale.
- 1° Etude scientifique de l'Arachide au point de vue général. - 2° Etude spéciale de l'Arachide au point de vue de la culture indigène. - 3° Etude spéciale de l'Arachide au point de vue de la culture par les Européens. - 4° Les maladies et les ennemis de l'Arachide. - 5° Conclusions.
- II. - LA LUTTE CONTRE LES INSECTES ATTAQUANT LES ARACHIDES. Par E. ROUBAUD, Chef du Service à l'Institut Pasteur.
- 1° Les Cultures. - Actions des insectes et de la sécheresse. - 2° Les Arachides après la Culture. - Dommages produits par les insectes. - 3° L'intensification de la Culture des Arachides au Sénégal.
- III. - NOTE SUR LA SÉLECTION DES ARACHIDES, Par M. VUILLET, Directeur des Services de l'Agriculture du Haut-Sénégal-Niger.
- .......... Page(s) .......... 245
- Effectués par la Compagnie Française de l'Afrique Occidentale. - Notes de M. MAUNOURY, Chef de Culture.
- .......... Page(s) .......... 255
- Par A. STIELTJES, Chef du Service des Etudes Industrielles de l'Institut Colonial
- I. - GÉNÉRALITÉS.
- II. - VARIÉTÉS CULTIVÉES.
- III. - PRÉPARATION DU SOL. ENGRAIS.
- IV. - RÉCOLTE.
- V. - RENDEMENTS.
- VI. - USAGES.
- VII. - SITUATION ECONOMIQUE.
- VIII. - CONCLUSIONS.
- IX. - MACHINES POUR LA CULTURE DE L'ARACHIDE. - a) Semoirs; b) Cultivateurs pour Arachides; c) Machines de Récolte; d) Machines pour le Battage.
- .......... Page(s) .......... 267
- Extrait d'un Rapport de Mission de MM. AMMAN, Ingénieur Agronome, Chargé de Missions Permanentes de Recherches industrielles en Afrique Occidentale Française et DENIS, Ingénieur Agronome.
- I. - SOLS. M
- II. - CLIMAT.
- III. - PRÉPARATION DU SOL. - 1° Chaulage et engrais. - 2° Façons culturales.
- IV. - INSTRUMENTS. V. - SEMIS. - Arrachage. - "Curing". - Battage. - Nettoyage.
- VI. - PRIX DE REVIENT DE LA CULTURE DE L'ARACHIDE.
- VII. - SOINS A DONNER AUX ARACHIDES APRÈS LE BATTAGE.
- VIII. - PRIX DE VENTE DES ARACHIDES.
- IX. - MALADIES DE L'ARACHIDE. - Amélioration des Procédés de Culture au Sénégal.
- .......... Page(s) .......... 282
- Rapport de M. KOPP, Préparateur au Laboratoire d'Agronomie Coloniale de l'Ecole des Hautes Etudes.
- Introduction de M. A. CHEVALIER, Chef de la Mission Permanente d'Agriculture Coloniale.
- I. - ETUDE SUR L'ARACHIDE. - a) Etude botanique de l'espèce; b) Description des principales variétés. - c) Biologie sommaire de la plante.
- II. - L'ARACHIDE DANS SES RAPPORTS AVEC LE MILIEU. - a) Exigeances climatériques et pédologiques; b) Assolements; c) Engrais.
- III. - CULTURE DE L'ARACHIDE. - a) Façons préparatoires; b) Semis; c) Façons culturales, dry farming; d) Récolte; e) Curing; f) Battage; g) Emmagasinage; h) Objections faites à la culture mécanique.
- IV. - MALADIES DE L'ARACHIDE ET INSECTES NUISIBLES. - a) Maladies physiologiques, bactériennes et cryptogamiques; b) Phanérogames; c) Insectes nuisibles; d) Animaux supérieurs déprédateurs.
- V. - SÉLECTION DE L'ARACHIDE.
- VI. - COMMERCE DE L'ARACHIDE.
- VII. - UTILISATION DE L'ARACHIDE. - a) Fruits à l'état naturel; b) Huile; c) Beurre d'Amchide; d) Tourteau pour la nourriture du bétail. - Tourteau dans l'alimentation humaine; e) Nourriture des porcs par les fruits; f) Foin.
- VIII. - STATISTIQUES.
- IX. - RÉSUMÉ.
- X. - BIBLIOGRAPHIE DE L'ARACHIDE.
- .......... Page(s) .......... 326
- Par M. J. LEMMET, Chef du Service Agricole des Territoires du Sud de l'Algérie.
- SESAME. - RICIN. - SOJA
- .......... Page(s) .......... 331
- Note de M. E. CHINNASWAMI PILLAI, Instructeur agricole, Northern Province, Jaffna.
- Note de M. RAMANATHAN, Instructeur agricole, Marmar, Extrait d'un rapport du Département d'Agriculture. Birmanie.
- .......... Page(s) .......... 335
- Par M. E. MATHIEU, des Services Agricoles des Straits Settlements.
- Récolte et rendement. - Extraction de l'huile. - Emplois de l'huile de Ricin.
- .......... Page(s) .......... 344
- Par M. L. ROUEST, Directeur des Fermes Expérimentales de Néoculture de France.
- Variétés de Soja essayées en France. - Le Soja dans les fermes expérimentales de Néoculture. - Semis du Soja. - Degré thermique de la germination du Soja. - Importance de l'espacement des plants. - Quantité de semence nécessaire par hectare. - Végétations comparées du Soja et du Haricot aux hautes altitudes. - Roulage des semis et façons d'entretien. - Croissance du Soja. - Acclimatement. - Les ennemis du Soja.
- PRODUITS OLEAGINEUX DIVERS
- .......... Page(s) .......... 361
- Par M. A. STIELTJES, Directeur des Services techniques de l'Institut Colonial de Marseille.
- I. - COMPOSITION CHIMIQUE. - EXEMPLES DE COMPOSITIONS CHIMIQUES DES SONS DE RIZ.
- II. - DÉSHUILAGE DU SON DE RIZ.
- III. - L'HUILE DE RIZ.
- IV. - EXTRACTION PAR DISSOLVANTS.
- V. - UTILISATION DU SON DE RIZ APRÈS L'EXTRACTION DE L'HUILE.
- .......... Page(s) .......... 367
- Par M. A. BAUDON, Administrateur des Colonies.
- .......... Page(s) .......... 370
- .......... Page(s) .......... 372
- Par M. J. MAURIN. Industriel à Mogador.
- .......... Page(s) .......... 380
- Par M. CLOT.
- I. - PRÉPARATION DES ECHANTILLONS.
- II. - ANALYSE.
- .......... Page(s) .......... 384
- Par J. PIERAERTS, Conservateur du Musée du Congo Belge à Tervueren (Belgique).
- .......... Page(s) .......... 389
- Par M. A. BAUDON, Administrateur des Colonies.
- .......... Page(s) .......... 393
- Par M. J. -A. CAMPBELL, Chimiste en Chef de la British South African Explosives C° et L. PRYCE, Ingénieur de la City Deep C°.
- 1° Matières premières utilisables, - 2° Graines de coton. - 3° Graisses animales. - 4° Huile de Baleine. - 5° Coprah. - 6° Amandes de Palme. - 7° Huile de Palme. - 8° Graines d'Arachides. - 9° Mafourère. - 10° Description du matériel d'extraction et de déglycérination. - 11° Estimation du coût d'un matériel pour extraire l'huile des graines, la déglycériner, récupérer la glycérine brute et magasiner les acides gras. - 12 Conservation des acides gras. - 13° Goût estimé du réservoir. - 14° Emploi des différents produits.
- .......... Page(s) .......... 400
- Par M. Henri GUITTON, Administrateur Délégué des Stéarineries F. Fournier et Cie.
- Par Mlle D. MONTEL, Bibliothécaire de l'Institut Colonial de Marseille.
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