Revue des cultures coloniales

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32 pages

Titre : Revue des cultures coloniales

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1903-11-05

Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 05 novembre 1903 05 novembre 1903

Description : 1903/11/05 (A7,N136,T13). 1903/11/05 (A7,N136,T13).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6583388x

Source : CIRAD, 2012-231823

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/03/2014

7e ANNÉE. - TOME XIII. - N° 136. 5 NOVEMBRE 1903. -

REVUE
DES

CULTURES COLONIALES

SOMMAIRE. La culture des plantes potagères dans les pays chauds : D. Bois. Climatologie
agricole du Nord de l'Afrique; refroidissements nocturnes de l'air et du sol, en Algérie notam-
ment, en Tunisie et au Maroc (Suite) : CH. RIVIÈRE. Méthodt}s:indigènes de récolte et de pré-
paration de différents caoutchoucs du Congo : E. DE WILDEMAN.

Variétés. - L'Abaca aux Philippines etauTonkin (Suite) : CH. REMERY. Erratum. -Culture
et usages des Eucalyptus (fin) : É. DE W. Les bananes et la potasse : JAMES NEISHj H.-H. Cou-
SINS. Le semis du Ficus elastica.

Bibliographie. Nouvelles et Correspondances. Revue commerciale

LA CULTURE DES PLANTES POTAGERES
DANS LES PAYS CHAUDS

par M. D. Bois,
Assistant au Muséum d'histoire naturelle,
Professeur à l'École coloniale.

La culture des plantes potagères dans les pays chauds est une chose indispen-
sable pour l'hygiène des Européens qui sont appelés à y résider.

Si, dans certaines régions intertropicales, l'indigène se contente d'utiliser les
produits'qu'il trouve à sa portée ou qu'il obtient pour ainsi dire sans soins par
des procédés culturaux des plus primitifs, l'une de nos grandes préoccupations,
lorsque nous allons nous fixer dans les colonies, c'est,d'y introduire et d'y cul-
tiver au moins quelques-unes des nombreuses et excellentes variétés des plantes
potagères que nous possédons dans nos pays à climat tempéré.

Cela répond à un véritable besoin.

Il est, en effet, nécessaire au point de vue de la santé, dans les pays chauds,
de donner une grande prédominance aux produits végétaux dans l'alimentation;
et, pour cela, la création de jardins potagers s'impose.

Malheureusement, toutesJes plantes potagères des pays tempérés n'acceptent
pas le climat tropical. Il en est même qui y sont absolument incultivables. C'est
le cas de Y Artichaut, des Lentilles, des Pommes de terre.

D'autres, qui ne donneraient que des produits presque nuls dans les parties
basses de la région équatoriale, où l'humidité et la chaleur règnent d'une
manière constante pendant toute l'année, donnent au contraire des récoltes suf-
fisantes et quelquefois même excelleutes lorsqu'on les cultive à de grandes alti-
tudes.

- Ces mêmes plantes donnent également des résultats satisfaisants dans les pays
où la saison sèche et fraîche est assez prolongée pour leur permeltre de s'y
développer. De ce nombre sont diverses variétés de Betteraves, de Carottes, de
Céleri, de Chicorées frisées, de - Choux, de Ohotix-jleurs, de Navets, & Oignons, de
Pois, le Salsifis, le Cresson de fontaine.

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