Le phénomène, dans ses grandes lignes, paraît se développer ainsi, .h~p~arbr --de novembre. Au début, pendant deux mois pour les variétés hâtives ou de saison, trois à quatre mois pour les variétés tardives, il y a Un enrichissement réel de la canne en sucre. L'élévation de la teneur en sucre est proportionnellement plus marquée que la perte de poids par dessiccation. Vient alors la période de rendement net optimum.
Puis le sucre formé se maintient ou diminue très peu dans les tissus, u comme la dessiccation se poursuit, la teneur en sucre paraît s'élever légèrment. Cette période amène jusqu'à la première quinzaine d'avril.
On constate. alors une chute simultanée de la teneur en sucre du jus poids, des tiges, avec une 'baisse parallèle du rendement net.
at du poids des tiges avec une baisse parallèle du rendement net.
Sous ce rapport, il semble que l'on puisse classer ainsi les variétés à 1 étude : ( 1° v e~ ~é~ s hâtives. - Les teneurs maxima s'enregistrent dès décembre ou janvier. Le rendement optima doit précéder de très peu ou coïncider : o. 213, Co. 281, Co. 313, Mia bac, Mia lau ; ou 2° Variétés moyennes. - Les teneurs maxima s'enregistrent fin février - oU début mars, mais elles s'élèvent peu à partir de janvier. Le rendement a doit être atteint en janvier ou début février ; Variétés tardives. - Les teneurs maxima sont enregistrées plus (Big Tana blanche, EK. 2) ou en même temps que les variétés moyennes, mais en accusant un gain sensible de janvier à mars. Le rende- ïtten optimum n'est probablement atteint que fin février ou même mars 52, Tj. 24, EK. 2, Louzier, Mia son ruou (Cochinchine)).
Le tableau XIV rassemble les résultats des analyses exécutées pour déterminer la richesse en sucre de la canne entière, la teneur en sucre réducteur et le coefficient glucosique. Pour les variétés dites hâtives, il convient de retenir comme caractéristiques et répondant à la période a de récolte les analyses de décembre ; pour les variétés moyennes, janvier • pour les variétés tardives, février pu même mars. Dans ces conditions, elles se classent ainsi qu'il est indiqué au tableau XV, quant à l a richesse en sucre totale et à la pureté, en tenant compte de la propor- 011 des tiges fléchées et non fléchées.
!5 Il Assort de ces données, sans aucun doute possible, que, contrairement -
a un e opinion répandue dans ce pays, on peut obtenir sur les terres basses - de rizière des cannes ayant de très hautes teneurs en sucre, une bonne e> et une teneur en glucoses satisfaisante. Les échecs signalés anté- sûrement semblent la conséquence de deux causes : 1° l'abus des engrais azotés ; 2° l'emploi des variétés indigènes cultivées dans l'Ouest, qui sont peu riches en sucre.
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
Institut national d'agronomie de la France d'outre mer Institut national d'agronomie de la France d'outre mer/services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "Institut national d'agronomie de la France d'outre mer" or dc.contributor adj "Institut national d'agronomie de la France d'outre mer")France France/services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "France" or dc.contributor adj "France")
Institut national d'agronomie de la France d'outre mer Institut national d'agronomie de la France d'outre mer/services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "Institut national d'agronomie de la France d'outre mer" or dc.contributor adj "Institut national d'agronomie de la France d'outre mer")France France/services/engine/search/sru?operation=searchRetrieve&version=1.2&maximumRecords=50&collapsing=true&exactSearch=true&query=(dc.creator adj "France" or dc.contributor adj "France")
