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- TABLE DES MATIÈRES DU BULLETIN ÉCONOMIQUE DE L'INDO-CHINE
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- Commerce. - La production et le commerce de la gomme-laque dans l'Inde Anglaise. V. Inde Anglaise 64.......... Page(s) .......... 522
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- Culture. - Culture de patates à la Station de Yen-Dinh. V. Patates
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— 143 —
néanmoins arrivés à parfaite maturité en septembre et octobre, mais n'atteignant
que de faibles proportions.
Un semis de courge non coureuse a été fait le 25 juin. Cette plante est restée
continuellement très vigoureuse et a produit quelques beaux fruits qui sont
restés toujours très sains.
Pour avoir des courges ici avant le mois de septembre, il serait utile, je crois,
de semer des courges du pays dès le mois de février, par exemple; avec quelques
soins on arriverait facilement à hâter la maturité de celle plante indigène de
quelques mois. La qualité, comme saveur, est la même que celle des courges
de France.
Cresson. — Cette planle (1) peut, comme le cerfeuil, se cultiver en pleine
terre pendant toute l'année.
Les graines lèvent quelques jours après le semis. Les feuilles peuvent être
coupées deux mois après l'enfouissement des graines. Comme pour le cerfeuil,
il est nécessaire de renouveler les semailles tous les deux ou trois mois, surtout
pendant la saison chaude, car il monte très rapidement en fleurs. On peut
prolonger la recolte en semant à l'ombre, bien que cependant, dès qu'il a quel-
ques mois, les feuilles deviennent dures et d'un goût très fort et piquant.
Le cresson de fontaine exisle partout à Xieng-khouang, même chez les
Laotiens ou, depuis quelques années, il croît naturellement. Cette plante, cultivée
en cressonnière, il y a quelque cinq ans, a été peu à peu multipliée par boutures et
par semis et s'est répandue presque d'elle-même dans tous les petits arroyos
et canalisations diverses.
Le cresson donne ordinairement de novembre à juin. A cette dernière époque,
il monte a fleurs et produit ses semences.
Echalotte. — Un kilogramme de bulbes d'échalotte venant de France, a
été planté le 2 novembre. La sortie des tiges s'est effectuée d'une façon très
irrégulière. Fin décembre, quelques pieds d'échalolle ont déjà 5 et 7 feuilles,
tandis que d'autres commencent à peine à se montrer au-dessus du sol.
Epinard. - Des semis de cette plante ont été faits le i5 février. La graine
a été enfouie dans de petits sillons creusés à 30 centimètres les uns des autres.
La levée a été très régulière et a donné des plantes dont les feuilles très larges
ont pu commencer a être coupées en avril, malheureusement dès les premières
pluies elles ont jauni et péri presqu'aussitôt.
Un deuxième semis, fait fin avril, a produit des plants qui ont formé quelques
belles feuilles larges. Les plantes ont subi le même sort que celles des précédents
semis dès que sont tombées les premières grandes pluies.
(I) \oa lIppnÙll q\l'il Ildu Cresson alénois (Qi. Lk.maiuki..
néanmoins arrivés à parfaite maturité en septembre et octobre, mais n'atteignant
que de faibles proportions.
Un semis de courge non coureuse a été fait le 25 juin. Cette plante est restée
continuellement très vigoureuse et a produit quelques beaux fruits qui sont
restés toujours très sains.
Pour avoir des courges ici avant le mois de septembre, il serait utile, je crois,
de semer des courges du pays dès le mois de février, par exemple; avec quelques
soins on arriverait facilement à hâter la maturité de celle plante indigène de
quelques mois. La qualité, comme saveur, est la même que celle des courges
de France.
Cresson. — Cette planle (1) peut, comme le cerfeuil, se cultiver en pleine
terre pendant toute l'année.
Les graines lèvent quelques jours après le semis. Les feuilles peuvent être
coupées deux mois après l'enfouissement des graines. Comme pour le cerfeuil,
il est nécessaire de renouveler les semailles tous les deux ou trois mois, surtout
pendant la saison chaude, car il monte très rapidement en fleurs. On peut
prolonger la recolte en semant à l'ombre, bien que cependant, dès qu'il a quel-
ques mois, les feuilles deviennent dures et d'un goût très fort et piquant.
Le cresson de fontaine exisle partout à Xieng-khouang, même chez les
Laotiens ou, depuis quelques années, il croît naturellement. Cette plante, cultivée
en cressonnière, il y a quelque cinq ans, a été peu à peu multipliée par boutures et
par semis et s'est répandue presque d'elle-même dans tous les petits arroyos
et canalisations diverses.
Le cresson donne ordinairement de novembre à juin. A cette dernière époque,
il monte a fleurs et produit ses semences.
Echalotte. — Un kilogramme de bulbes d'échalotte venant de France, a
été planté le 2 novembre. La sortie des tiges s'est effectuée d'une façon très
irrégulière. Fin décembre, quelques pieds d'échalolle ont déjà 5 et 7 feuilles,
tandis que d'autres commencent à peine à se montrer au-dessus du sol.
Epinard. - Des semis de cette plante ont été faits le i5 février. La graine
a été enfouie dans de petits sillons creusés à 30 centimètres les uns des autres.
La levée a été très régulière et a donné des plantes dont les feuilles très larges
ont pu commencer a être coupées en avril, malheureusement dès les premières
pluies elles ont jauni et péri presqu'aussitôt.
Un deuxième semis, fait fin avril, a produit des plants qui ont formé quelques
belles feuilles larges. Les plantes ont subi le même sort que celles des précédents
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