Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 23/09/2013
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- Si le travail était important, on pourrait élever un viaduc en bois v. (fig. 2), recevant la voie étroite sur laquelle circulerait les wagonnets qui déverseraient du ^duc les pierres constituant le remblai du barrage A. Les poteaux y peuvent rester sans inconvénient dans le corps de la digue ; une foi le travail terminé on n'enlève Jue les moises et le plancher du viaduc.
Bien que le volume du barrage soit plus grand, pour la même hauteur de retenue, fIue dans les cas d'une digue en maçonnerie hourdée de mortier, ce mode de cons- truction, moins coûteux, est très recommandable : le massif de pierres sèches, jetées Pèle-mêle, constitue la résistance du barrage tout en assurant son drainage, alors que le revêtement amont en assure l'étanchéité. Même si des fissures se manifes- tent dans le revêtement, l'écoulement de l'eau passerait dans l'enrochement sans l'affouiller ou l'entraîner, el jurtout sans produire une rupture brusque de tout ou Partie du barrage occasionnant d'importants dégâts en aval, comme cela s'est mani- festé dans certaines digues en maçonnerie bien jointoyée dont la rupture fut une €atastrophe.
Avec de semblables barrages en pierre perdues, une fissure importante se mani- È sans inconvénients graves ; on a alors le temps de laisser faire la vidange du reservoir afin de procéder aux réparations.
Max RINGELMANN, (Journal d'agriculture pratique, n° 41-1925)
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Conservation desmangnes par le froid. - La Revue internationale de Enseignements agricoles de l'Institut International d'Agriculture, de janvier-mars 1926, résume comme suit une étude publiée aux Philippines par J. E. Higgins et E. S. Punzalan.
Jusqu'ici, on a fait relativement peu de recherches systématiques sur la conservation Pai> le froid des fruits tropicaux. Les auteurs visaient à faire des expériences préli- minaires indiquant les températures et les conditions les plus avantageuses pour faiI'e ensuite des essais plus étendus de conservation des mangues. Les essais ont été faits avec des fruits des variétés Carabao et Pico, dont la première est une des Meilleures qu'on connaisse. - Les fruits employés pour l'expérience étaient tous pris au même degré de maturilé; à l'exception de quelques-uns qui avaient un peu perdu leur couleur verte, tous étaient encore durs.
Les expériences montrent que les mangues Carabao saines, vertes et dures, mais Parfaitement mûres, conservent leurs qualités quand elles sont réfrigérées à 2°, 2 C.
Pendant une période de 18 à 35 jours. Les fruits n'étaient aucunement endommagés ils étaient pareils aux fruits frais pour la saveur, la texture et la couleur.
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