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- COMPTES-RENDUS ET BIBLIOGRAPHIE
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Il nous semble bien plutôt qu'il s'agisse d'un phénomène analogue à
celui de la formation d'une gomme, d'une variation subie par les éléments
constitutifs de la cellulose, dans la zone génératrice du bois et du liber,
puisque l'exsudation est fonction directe de la longueur de la plaie, dans
le sens perpendiculaire aux canaux de circulation.
Nous n'avons pu déterminer s'il y a intervention d'un élément patho-
gène, mais l'action de l'air semble certaine: c'est dans la partie tranchée
par la lame que le baume se forme le plus abondamment ; à la base du
lambeau d'écorce il y a moins d'exsudation, car il n'y a eu qu'un dé-
chirement relatif des tissus, donc un contact moins large avec l'air ; enfin
sur les côtés de la plaie, la lame suivant le fil de l'écorce, il n'y a presque
pas de baume.
Variétés commerciales
Les origines, les variétés, les dimensions des arbres et le mode de
récolte étant différents, il est normal que les benjoins de culture et de
forêt se présentent différemment. En fait, une très courte accoutumance
permet de reconnaître sans erreur possible l'origine et par conséquent la
provenance. Les benjoins de forêt ayant à parcourir de longues distances
sont presque toujours emballés dans des paniers plats spéciaux pour le
transport par chevaux de bât.
Les benjoins de culture, transportés à dos d'homme jusqu'à la rivière
la plus proche, sont toujours amenés dans des paniers tronconiques
spéciaux.
Quant aux caractéristiques propres, nous les avons groupées dans le
tableau suivant :
BENJOIN DE FORÊT BENJOIN DE CULTURE
Epaisseur des larmes. 1 à 2,5 cm 0,2 à 1 cm
Epaisseur des écorces 0,5 à 1 cm 0,2 à 0,4
Longueur des larmes. 5 à 15 cm 2 à 5 cm
Largeur des larmes. 5 8 cm 2 à 5 cm
Bois 5 à 12 25 à 40
Baume non concret (Khi Mèo) 25 à 40 8 à 15
Grabeaux. Toujours épais Toujours minces
Couleur des écorces Rouge parfois noire Gris blanchâtre
Graines. Cotelées et brun rouge Lisses et grises
Arôme Vanille Vanillon
Fraudes Graines de maïs jaunes Graviers de schiste gris
Il nous semble bien plutôt qu'il s'agisse d'un phénomène analogue à
celui de la formation d'une gomme, d'une variation subie par les éléments
constitutifs de la cellulose, dans la zone génératrice du bois et du liber,
puisque l'exsudation est fonction directe de la longueur de la plaie, dans
le sens perpendiculaire aux canaux de circulation.
Nous n'avons pu déterminer s'il y a intervention d'un élément patho-
gène, mais l'action de l'air semble certaine: c'est dans la partie tranchée
par la lame que le baume se forme le plus abondamment ; à la base du
lambeau d'écorce il y a moins d'exsudation, car il n'y a eu qu'un dé-
chirement relatif des tissus, donc un contact moins large avec l'air ; enfin
sur les côtés de la plaie, la lame suivant le fil de l'écorce, il n'y a presque
pas de baume.
Variétés commerciales
Les origines, les variétés, les dimensions des arbres et le mode de
récolte étant différents, il est normal que les benjoins de culture et de
forêt se présentent différemment. En fait, une très courte accoutumance
permet de reconnaître sans erreur possible l'origine et par conséquent la
provenance. Les benjoins de forêt ayant à parcourir de longues distances
sont presque toujours emballés dans des paniers plats spéciaux pour le
transport par chevaux de bât.
Les benjoins de culture, transportés à dos d'homme jusqu'à la rivière
la plus proche, sont toujours amenés dans des paniers tronconiques
spéciaux.
Quant aux caractéristiques propres, nous les avons groupées dans le
tableau suivant :
BENJOIN DE FORÊT BENJOIN DE CULTURE
Epaisseur des larmes. 1 à 2,5 cm 0,2 à 1 cm
Epaisseur des écorces 0,5 à 1 cm 0,2 à 0,4
Longueur des larmes. 5 à 15 cm 2 à 5 cm
Largeur des larmes. 5 8 cm 2 à 5 cm
Bois 5 à 12 25 à 40
Baume non concret (Khi Mèo) 25 à 40 8 à 15
Grabeaux. Toujours épais Toujours minces
Couleur des écorces Rouge parfois noire Gris blanchâtre
Graines. Cotelées et brun rouge Lisses et grises
Arôme Vanille Vanillon
Fraudes Graines de maïs jaunes Graviers de schiste gris
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