Bulletin économique de l'Indochine

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96 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1903-11-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 novembre 1903 01 novembre 1903

Description : 1903/11/01 (A6,N23)-1903/11/30. 1903/11/01 (A6,N23)-1903/11/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k65373310

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

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SOMMAIRE DU N° 23 (NOUVELLE SÉRIE)
- Pages
- La Gomme laque en Indo-Chine (stick lac), par M. Ch. Crevost, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine (A suivre
  .......... Page(s) .......... 737
- Note sur les feux de brousse, par M. Em. Prudhomme, Directeur de l'Agriculture à Madagascar
  .......... Page(s) .......... 746
- Le pavot à opium, par M. W. Lichtenfelder, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine (Suite et fin)
  .......... Page(s) .......... 752
- Appendice I. - Note sur la production et le commerce de l'opium en Chine, par M. H. Brenier, Directeur p. i. de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine, Ancien Directeur de la Mission lyonnaise en Chine
  .......... Page(s) .......... 763
- Appendice II. - Le pavot à opium au Tran-ninh (Laos), par M. R. Pidance, Sous-Inspecteur de l'Agriculture
  .......... Page(s) .......... 777
- Climatologie de Vientiane (Laos) (Année 1902), par M. G. Le Lay, Météorologiste à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 786
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  .......... Page(s) .......... 792
  - L'utilisation des fruits du Cây-cây
    .......... Page(s) .......... 792
  - Le tabac du Laos
    .......... Page(s) .......... 793
  - Le tabac de l'Annam
    .......... Page(s) .......... 793
  - Un textile à l'état spontané en Annam (le Madar)
    .......... Page(s) .......... 794
  - L'élevage en Annam
    .......... Page(s) .......... 797
  - Les fours à chaux de Lang-thu (Annam)
    .......... Page(s) .......... 798
  - Le flottage des tecks sur le Mékong
    .......... Page(s) .......... 798
  - L'exportation des poivres de Kampot (Cambodge)
    .......... Page(s) .......... 799
  - La récolte du cardamome au Cambodge
    .......... Page(s) .......... 799
  - La culture du cacaoyer au Cambodge
    .......... Page(s) .......... 799
  - L'importation des armes et munitions en Chine
    .......... Page(s) .......... 800
- 2 ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 800
  - Frais d'exploitation d'une plantation de tabac à Deli (Sumatra)
    .......... Page(s) .......... 800
  - L'amidonnage el le lavage des cardamomes aux Indes anglaises
    .......... Page(s) .......... 801
  - Les raffineries de sucre de Canton et de Souatao
    .......... Page(s) .......... 803
  - Le commerce du sucre à Hoihao (Hainan)
    .......... Page(s) .......... 803
  - Le commerce et l'industrie de la soie dans l'Inde
    .......... Page(s) .......... 804
  - Le décorticage et le broyage des noix de coco
    .......... Page(s) .......... 805
  - L'extraction mécanique de la fibre de la noix de coco (coir)
    .......... Page(s) .......... 806
  - Les importations de bois à Changhai
    .......... Page(s) .......... 807
  - La culture de l'Hevea à Ceylan et dans la Péninsule Malaise
    .......... Page(s) .......... 808
  - Le premier tronçon du Canton-Hankéou
    .......... Page(s) .......... 810
  - La Conférence internationale sur l'argent
    .......... Page(s) .......... 810
- Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant les mois de septembre et octobre 1903
  .......... Page(s) .......... 814
- Isobares du mois d'octobre 1903.
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de septembre 1903.

— 805 —

Ces soieries, depuis deux ans, viennent principalement du Japon (9.341 .000 mètres
en 1900-01, valeur 8.494,688 francs; 5.579.000 mètres en 1901-02, valeur 4.954.000 frs.) ;
la Chine occupe le second rang (3.929.000 mètres en 1900-01, d'une valeur de 6.506.000 frs.) ;
la France occupe le troisième rang. Ces soieries sont surtout absorbées par la province de
Bombay et par la Birmanie.

Si nous prenons au contraire les exportations, le maximum de soie grège exportée a été
de 329.300 kilos en 1901-02, dont 203.300 kilos vers la France ; le minimum a été de 253.200
kilos en 1900-01. Quant aux soieries, elles sont en diminution depuis trois ans, ayant passé
de 1.112.000 mètres (1899-1900) à 770.000 mètres (1901-02). Elles vont surtout en Angle-
terre, puis en France, qui en a importé une quantité croissante depuis trois ans: 182.000
mètres en 1901-02.

Il faut ajouter une exportation en cabotage de tissus de soie, surtout sur la Birmanie, qui n'a
pas reçu moins de 678.000 mètres de soieries des autres provinces de l'Inde en 1900-01,
d'une valeur de 1.312.000 francs, principalement de Bombay.

Bombay est en effet le principal centre de tissage de la grège importée. Mais le principal
centre séricicole de l'Inde est le Bengale, où il existe même plusieurs filatures européennes,
dont au moins deux françaises, notamment dans les districts de Murshedabad et de Rajshahye.

Le Cashmire, qui a toujours été un centre séricicole important, a, sous l'impulsion d'un Fran-
çais, donné, dans ces dernières années, encore plus de développement à la sériciculture.

*
+ *

Le décorticage et le broyage des noix de coco. — D'après le Bulletin n° 8 du
Bureau de l'Agriculture des Philippines, on procède, dans l'île de Luzon, à un premier décor-
ticage de l'enveloppe fibreuse du fruit. A cet effet, on se sert d'une lance en acier, très résis-
tante dont le manche est enfoncé dans le sol à une profondeur telle que plus de la moitié de
la tige s'y trouve implantée.

L'opérateur saisit alors la noix dans sa main et l'enfonce rapidement dans la pointe du cou-
teau, suivant un mouvement descendant et rotatoire, et avec une certaine apparence de faci-
lité, il enlève complètement l'enveloppe. Un essai a donné un rendement de 1.000 noix par
jour et l'on est même arrivé jusqu'à 3.000.

Cette opération exige une certaine dextérité et une grande force dans les bras.

Un deuxième ouvrier saisit la noix débarrassée de son enveloppe fibreuse, et, d'un coup
vigoureux, la divise en deux parties égales.

Ces morceaux sont exposés pendant quelques heures au soleil, pour permettre à l'albumen
(coprah) de se contracter et être ensuite facilement détaché de l'écorce par le seul moyen
des doigts.

Les machines modernes à huile de coprah comportent un décortiqueur armé de disques
tournants, portant sur leur pourtour des déchirures longitudinales métalliques (sortes de râpes)
dont le but est d'enlever à la noix l'enveloppe externe tout en la laissant dans les meilleures
conditions possibles pour l'extraction des fibres. Ce décortiqueur est accompagné d'une trémie
et se trouve construit sur des dimensions telles qu'il est possible de traiter de 500 à 1.000
noix par heure.

Dans l'Inde et à Ceylan on emploie de nouveaux appareils destinés au ràpage de l'albumen.

Bien qu'ils soient très rapides dans l'exécution du travail ils ne présentent pas d'avantages
sensibles, en ce qui concerne les conditions de réduction de l'albumen, sur les procédés
employés aux Philippines et qui consistent à appliquer à la main les moitiés charnues de l'a-
mande contre une lame de couteau demi sphérique, qui tourne rapidement et la réduit à un
étal de râpure fine. La masse est ensuite mise à macérer dans un peu d'eau ; un suc laiteux
en découle dont on remplit des chaudrons ad hoc, que l'on chauffe jusqu'à ce que l'huile
surnage entièrement claire..

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