Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

80 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1903-10-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 octobre 1903 01 octobre 1903

Description : 1903/10/01 (A6,N22)-1903/10/31. 1903/10/01 (A6,N22)-1903/10/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6537330k

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 23/09/2013

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SOMMAIRE DU N° 22 (NOUVELLE SÉRIE)
- Pages
- L'amélioration des riz de Cochinchine (Travaux de la Commission), par M. P. Morange, Directeur du laboratoire de recherches et analyses agricoles et industrielles de la Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 665
- Le commerce du thé dans l'Inde et à Ceylan, par M. J. Homery, Vice-Consul de France à Calcutta
  .......... Page(s) .......... 683
- Le pavot à opium, par M. W. Lichtenfelder, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine (Suite) - (Méthodes de préparation et dosage de MM. Lalande, Pharmacien principal de la Marine, et Pluchon, Pharmacien-major aux troupes coloniales)
  .......... Page(s) .......... 689
- Le traitement industriel des citrons, par M. O. Balester
  .......... Page(s) .......... 710
- Note sur le fonçage à l'air libre, par havage, d'un puits en maçonnerie (Port de Haiphong), par M. Lefebvre, Ingénieur en chef de la navigation
  .......... Page(s) .......... 712
- Climatologie de Lang-son (Année 1902), par M. G. Le Lay, Météorologiste à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 717
- Renseignements:
- L'INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  .......... Page(s) .......... 723
  - L'industrie sucrière en Annam
    .......... Page(s) .......... 723
  - L'élevage en Annam
    .......... Page(s) .......... 724
  - Les transactions des Annamites et des Chinois avec les Moïs et les Khas-lu, en Annam.
  - Les mines d'étains de Hin-Boun (Laos)
    .......... Page(s) .......... 725
  - Les exportations de riz de l'Indo-Chine pendant le 1^er semestre 1903
    .......... Page(s) .......... 726
  - Les importations de tissus de coton en Indo-Chine pendant le 1^er semestre 1903.
    .......... Page(s) .......... 726
  - La production du sucre de betterave en France
    .......... Page(s) .......... 727
  - La consommation du coton en France
    .......... Page(s) .......... 728
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 728
  - Le rendement du manioc
    .......... Page(s) .......... 728
  - L'usine métallurgique de Wakamatsu (Japon)
    .......... Page(s) .......... 729
  - Les importations de métaux et d'ouvrages métallurgiques au Japon
    .......... Page(s) .......... 731
  - La construction des locomotives au Japon
    .......... Page(s) .......... 732
- Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois d'août 1903
  .......... Page(s) .......... 734
- Isobares du mois de septembre1903.
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois d'août 1903.

- 724 —

Un des avantages du moulin en fer est son rendement en vesou. Entre les cylindres du
moulin en bois on peut faire presser cinq ou six cannes à la fois, tandis que ceux de l'appareil
en fer ne les reçoivent que l'une après l'autre ; mais si le moulin est convenablement réglé, l'ex-
traction du vesou est complète après ce seul passage, tandis qu'avec le moulin indigène en
bois les cannes doivent passer entre les cylindres deux ou trois fois avant d'arriver au même
résultat.

D'après les indigènes, cet avantage ne serait qu'apparent, car il faut un buffle de première
force ou deux vaches ordinaires pour actionner le moulin en fer, tandis qu'une seule vache
suffit pour mouvoir le moulin en bois.

Malgré cette objection, les Annamites ont vite reconnu, après plusieurs expériences, la
supériorité des moulins en fer.

Au Quang-nam, aucun village n'a voulu expérimenter le grand modèle en raison de son
volume et surtout de son poids ; il faut 30 coolies pour le transporter. Quant au petit modèle,
les Annamites lui reprochent un fonctionnement trop lent; si l'extraction du vesou n'est
pas rapidement menée, la canne sèche et il en résulte une perte considérable de jus. Le
long doc de la province prétend qu'avec le moulin en fer, il n'a été obtenu que 4 parties
sur 10, que rend le moulin indigène en bois.

Les résultats de ce premier essai qui ne paraissent par très concluants, semblent dus à
l'inexpérience des Annamites, peu aptes au maniement de pareils outils, sans éducation
préalable.

Ces expériences seront reprises dans de meilleures conditions et seront faites simultané-
ment avec les trois modèles de moulins, de façon à faire nettement éclater aux yeux des
intéressés, le rendement comparé d'une quantité déterminée de cannes à sucre prise dans
une plantation uniforme.

Rappelons à ce sujet que nous avons donné dans le numéro 4 (avril 1902,' du Bulletin Eco-
nomique, page 293, le compte-rendu d'une expérience faite aux Indes en 1898, dans la Prési-
sidence de Bombay, au cours de laquelle trois moulins à sucre ont été essayés en concurrence:
le moulin en bois, indigène, analogue au moulin des Annamites, et deux moulins en fer. Les
résultats ont été très concluants ; malgré une augmentation assez sensible du prix de la ltIuin-
d'œuvre employée au fonctionnement du moulin en fer, il y a eu ampli' compeitsulion par le
rendement en vesou.

*

* «

L'élevage en Annam. — Le Résident supérieur en Anuam signale, dans ce même
rapport, l'extension croissante que prend l'élevage dans le pays. Le marché aux bestiaux de
Thanh-hoa, où s'approvisionnent en grande partie les boucheries du Tonkin, présente toujours
une grande animation et les transactions y atteignent souvent un chiffre fort élevé. Au Phu-
vên l'élevage a été encouragé par les primes obtenues au Concours général d'animaux
domestiques tenu à Hanoi en janvier dernier. Les Annamites y consacrent leurs efforts et
et cherchent à tirer tout le parti possible des ressources en pâturages existant dans la région.

L'ouverture prochaine du port de Xuàn-day au commerce d'exportation permettra l'arrivée
des navires annoncés de Manille et affrétés spécialement pour le transport des bestiaux. Les
transactions se multiplieront et influeront sur les prix qui en se relevant auront une réper-
cussion heureuse sur l'avenir agricole de la région.

A signaler un essai d'acclimatement de moutons importés de Shanghai par un colon de la
région de Dalat. Les hauts plateaux du Lang-Bian paraissent convenir parfaitement à l'élevage
du mouton, qui pourrait en outre être tenté avec succès sur les dunes du littoral, où ces
animaux trouveraient une nourriture substantielle et seraient à l'abri de l'humidité.

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