Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

80 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1903-10-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 octobre 1903 01 octobre 1903

Description : 1903/10/01 (A6,N22)-1903/10/31. 1903/10/01 (A6,N22)-1903/10/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6537330k

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 23/09/2013

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SOMMAIRE DU N° 22 (NOUVELLE SÉRIE)
- Pages
- L'amélioration des riz de Cochinchine (Travaux de la Commission), par M. P. Morange, Directeur du laboratoire de recherches et analyses agricoles et industrielles de la Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 665
- Le commerce du thé dans l'Inde et à Ceylan, par M. J. Homery, Vice-Consul de France à Calcutta
  .......... Page(s) .......... 683
- Le pavot à opium, par M. W. Lichtenfelder, Rédacteur à la Direction de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine (Suite) - (Méthodes de préparation et dosage de MM. Lalande, Pharmacien principal de la Marine, et Pluchon, Pharmacien-major aux troupes coloniales)
  .......... Page(s) .......... 689
- Le traitement industriel des citrons, par M. O. Balester
  .......... Page(s) .......... 710
- Note sur le fonçage à l'air libre, par havage, d'un puits en maçonnerie (Port de Haiphong), par M. Lefebvre, Ingénieur en chef de la navigation
  .......... Page(s) .......... 712
- Climatologie de Lang-son (Année 1902), par M. G. Le Lay, Météorologiste à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 717
- Renseignements:
- L'INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  .......... Page(s) .......... 723
  - L'industrie sucrière en Annam
    .......... Page(s) .......... 723
  - L'élevage en Annam
    .......... Page(s) .......... 724
  - Les transactions des Annamites et des Chinois avec les Moïs et les Khas-lu, en Annam.
  - Les mines d'étains de Hin-Boun (Laos)
    .......... Page(s) .......... 725
  - Les exportations de riz de l'Indo-Chine pendant le 1^er semestre 1903
    .......... Page(s) .......... 726
  - Les importations de tissus de coton en Indo-Chine pendant le 1^er semestre 1903.
    .......... Page(s) .......... 726
  - La production du sucre de betterave en France
    .......... Page(s) .......... 727
  - La consommation du coton en France
    .......... Page(s) .......... 728
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 728
  - Le rendement du manioc
    .......... Page(s) .......... 728
  - L'usine métallurgique de Wakamatsu (Japon)
    .......... Page(s) .......... 729
  - Les importations de métaux et d'ouvrages métallurgiques au Japon
    .......... Page(s) .......... 731
  - La construction des locomotives au Japon
    .......... Page(s) .......... 732
- Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois d'août 1903
  .......... Page(s) .......... 734
- Isobares du mois de septembre1903.
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois d'août 1903.

— 691 —

Comme nous l'avons vu plus haut, l'époque à laquelle fleurit le pavot commence
à la fin du mois de janvier et s'étend jusqu'à la fin du mois de mars. Les planteurs
surveillent avec soin la formation des pétales, car ils les récolteront au moment où
ils vont tomber. Voici comment ils procèdent : lorsque les pétales sont prêts
à se détacher d'eux-mêmes et à tomber, le haut de la tige est encerclé entre le
pouce et l'index de la main, le bout des deux doigts se touchant, la fleur se trou-
vant en dessus, la tige libre. L'opérateur élève délicatement la main et les pétales
mûrs se trouvent ainsi détachés sans blesser la capsule. Il est de toute impor-
tance que cette opération ne se fasse que lorsque les pétales sont prêts à tomber
naturellement, car s'ils étaient arrachés il se produirait un écoulement de
suc préjudiciable. 11 est également mauvais de les récolter lorsque le temps est
humide car une fermentation est à craindre. Lorsque cette récolte est terminée,
les pétales sont préparés de manière à former ce que l'on appelle dans les
agences des Indes « leaves ». Un récipient de forme plate, en terre (sorte
d'assiette) est placé sur un feu doux ; on étend ensuite dessus une poignée
de pétales que l'on recouvre d'un morceau de linge humide ; on continue
à entretenir l'humidité de ce linge en en tordant un autre, mouillé, au-dessus,
jusqu'à ce que, sous l'influence de la vapeur d'eau qui se dégage, les pétales
adhèrent naturellement les uns aux autres par la substance résineuse qu'ils
contiennent. La feuille ainsi obtenue est retournée dans le plat et on procède de
la même façon pour cette seconde face.

C'est à l'aide de ces leaves, auxquelles on ajoute du lewa, que l'on enveloppe
les pains d'opium qui sont vendus aux agences.

Lorsque les feuilles ainsi préparées sont fraîches, il s'en dégage une odeur
agréable, à laquelle on attribue l'arome particulier et supérieur de l'opium du
Bengale.

On a essayé, mais en vain, de remplacer cette préparation de feuilles de pé-
tales par de la toile, de la cire, de la poix, de la soie.

Pour la composition des pains, il existe trois qualités courantes de feuilles de
pétales. La première est connue sous le nom de chandi. Sa couleur est délicate ;
elle est faite de pétales d'un blanc d'argent et la contexture en est fine. La
deuxième qualité est appelée dawan et la troisième gatha. Ces deux dernières
expressions sont surtout usitées dans les agences de Bénarès. Dans le Behar
on dit : première, deuxième ou troisième qualité de chandi.

La cueillette des pétales et la préparation des leaves sont en général l'ouvrage
des femmes ou de gens salariés.

Les leaves sont livrées aux agences à des époques fixées par l'Administration
de la région ; c'est en général à partir du 10 ou 15 mars pour le Behar et un
peu plus tard pour Bénarès. Les leaves de chaque planteur sont triées et pesées
séparément. Le montant de leur valeur est ensuite porté à leur crédit ; elle est
de 16fr.80, 11 fr.75 ou 8fr. 40, suivant que ce sont des leaves de l'c, 2e ou
3* qualité.

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