Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1903-08-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
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Description : 01 août 1903 01 août 1903
Description : 1903/08/01 (A6,N20)-1903/08/31. 1903/08/01 (A6,N20)-1903/08/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6537328h
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
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- SOMMAIRE DU N° 20
- Le marché du sucre en Extrême-Orient L'industrie et le commerce du sucre à Hongkong, par M. Réau, Vice-consul de France, à Hongkong.
- .......... Page(s) .......... 559
- .......... Page(s) .......... 570
- .......... Page(s) .......... 577
- Renseignements:
- .......... Page(s) .......... 583
- .......... Page(s) .......... 586
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- .......... Page(s) .......... 588
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- .......... Page(s) .......... 589
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- Isobares du mois de juillet 1903.
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de juin 1903.
— 545 —
Les rendements des cannes en sucre varient de 5 1/2 %, dans les provinces
du Nord, à 7 1/2 dans l'île Negros, où l'on se sert en outre de procédés d'ex-
traction plus perfectionnés. On peut rapprocher ces chiffres de ceux de Java.
Population des Philippines : 8.000.000 (?).
La difficulté sera la main-d'œuvre, à moins que les Américains ne renoncent
à leur exclusivisme anti-chinois.
VI. — Chine
Vu l'absence complète de statistiques, nous ne pouvons, sauf sur quelques
points, donner que des indications très générales sur la production du sucre
de canne en Chine. Mais l'importance de ce marché de 400 millions d'àmes est
telle qu'on nous saura peut-être gré de ces quelques renseignements, si incom-
plets et approximatifs soient-ils dans trop de cas.
11 est impossible d'embrasser d'un seul coup d'œil l'ensemble de la production
et du commerce du sucre dans cet immense empire. On peut distinguer logi-
quement, au point de vue particulier auquel nous nous plaçons, trois régions:
A) la Chine du Sud et la côte orientale jusqu'au Kiang-sou ;
B) la Chine centrale (vallée du hwy-lse);
C) la Chine du Nord.
A. — CHINE DU SUD ET COTE ORIENTALE JUSQU'AU KIANG-SOU
(Provinces du Yunnan, Kouang-si, Kouang-toung avec Hainan, Fo-khien, et
Tché-kiang).
1° Yunnan. — Un mot seulement sur cette province. Elle produit un peu de
sucre, non seulement dans les basses vallées chaudes du Fleuve Rouge, de la
Hivière Noire, du Mékhong et de la Salouen, mais aussi sur le plateau [au Nord
de Mongtsé par exemple, et du côté de Kai-hoa, jusque vers le 'i5e parallèle],
mais cette production est peu importante et n'a pas chance de se développer. Or
il s'agit d'une population d'au moins 8 millions d'àmes. C'est précisément un
point sur lequel je m'efforce, sans aucun succès d'ailleurs, de même que pour
d'autres questions relatives à cette province, d'attirer l'attention depuis le
retour de la Mission Lyonnaise. Il y a là certainement un débouché pour le
sucre indo-chinois et un élément de trafic pour le chemin de fer. Pour le mo-
ment la douane de Mongtsé n'enregistre rien à l'entrée; le sucre vient du
Kouang-si par Pésé. La Birmanie a envoyé 45.000 kilogrammes dans l'Ouest du
Yunnan (1901-1902).
2° Kouang-si. — La province produit du sucre dans plusieurs districts, dont
le plus impor tant est celui de Nan-ning, et en remontant un des affluents de la
Les rendements des cannes en sucre varient de 5 1/2 %, dans les provinces
du Nord, à 7 1/2 dans l'île Negros, où l'on se sert en outre de procédés d'ex-
traction plus perfectionnés. On peut rapprocher ces chiffres de ceux de Java.
Population des Philippines : 8.000.000 (?).
La difficulté sera la main-d'œuvre, à moins que les Américains ne renoncent
à leur exclusivisme anti-chinois.
VI. — Chine
Vu l'absence complète de statistiques, nous ne pouvons, sauf sur quelques
points, donner que des indications très générales sur la production du sucre
de canne en Chine. Mais l'importance de ce marché de 400 millions d'àmes est
telle qu'on nous saura peut-être gré de ces quelques renseignements, si incom-
plets et approximatifs soient-ils dans trop de cas.
11 est impossible d'embrasser d'un seul coup d'œil l'ensemble de la production
et du commerce du sucre dans cet immense empire. On peut distinguer logi-
quement, au point de vue particulier auquel nous nous plaçons, trois régions:
A) la Chine du Sud et la côte orientale jusqu'au Kiang-sou ;
B) la Chine centrale (vallée du hwy-lse);
C) la Chine du Nord.
A. — CHINE DU SUD ET COTE ORIENTALE JUSQU'AU KIANG-SOU
(Provinces du Yunnan, Kouang-si, Kouang-toung avec Hainan, Fo-khien, et
Tché-kiang).
1° Yunnan. — Un mot seulement sur cette province. Elle produit un peu de
sucre, non seulement dans les basses vallées chaudes du Fleuve Rouge, de la
Hivière Noire, du Mékhong et de la Salouen, mais aussi sur le plateau [au Nord
de Mongtsé par exemple, et du côté de Kai-hoa, jusque vers le 'i5e parallèle],
mais cette production est peu importante et n'a pas chance de se développer. Or
il s'agit d'une population d'au moins 8 millions d'àmes. C'est précisément un
point sur lequel je m'efforce, sans aucun succès d'ailleurs, de même que pour
d'autres questions relatives à cette province, d'attirer l'attention depuis le
retour de la Mission Lyonnaise. Il y a là certainement un débouché pour le
sucre indo-chinois et un élément de trafic pour le chemin de fer. Pour le mo-
ment la douane de Mongtsé n'enregistre rien à l'entrée; le sucre vient du
Kouang-si par Pésé. La Birmanie a envoyé 45.000 kilogrammes dans l'Ouest du
Yunnan (1901-1902).
2° Kouang-si. — La province produit du sucre dans plusieurs districts, dont
le plus impor tant est celui de Nan-ning, et en remontant un des affluents de la
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