Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

80 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1903-08-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 août 1903 01 août 1903

Description : 1903/08/01 (A6,N20)-1903/08/31. 1903/08/01 (A6,N20)-1903/08/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6537328h

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE DU N° 20
- Le marché du sucre en Extrême-Orient L'industrie et le commerce du sucre à Hongkong, par M. Réau, Vice-consul de France, à Hongkong.
- La production et le commerce du sucre en Extrême-Orient, par M. H. Brenier, Directeur p. i. de l'Agriculture et du Commerce de l'Indo-Chine, ancien Directeur de la Mission Lyonnaise en Chine
  .......... Page(s) .......... 538
- Rapport sur les gisements alluvionnaires d'or du Mékhong, par M. Lantenois, ingénieur des mines
  .......... Page(s) .......... 559
- Statistique de la production du riz dans la circonscription de Kratié (Cambodge) en 1903, par M. Adhémard Leclère, administrateur de la province de Kratié
  .......... Page(s) .......... 565
- Culture de l'Ylang-Ylang, par M. Martin de Flacourt, sous-inspecteur de l'Agriculture
  .......... Page(s) .......... 570
- Climatologie de Tourane (Année 1902), par M. G. Le Lay, météorologiste à l'Observatoire central de l'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 577
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  .......... Page(s) .......... 583
  - Expériences de décortiquage de riz de Cochinchine.
    .......... Page(s) .......... 583
  - L'importation du riz à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 584
  - Les poivres de la province de Kampot (Cambodge).
    .......... Page(s) .......... 584
  - La culture de la ramie en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 585
  - La flottabilité du kapok
    .......... Page(s) .......... 585
  - Les recettes du Service forestier de l'Indo-Chine
    .......... Page(s) .......... 586
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 586
  - La sériciculture au Siam
    .......... Page(s) .......... 586
  - Les exportations de poivre de Sarawak
    .......... Page(s) .......... 588
  - Le budget des Indes néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 588
  - L'importation du pétrole dans l'Inde et le pétrole birman
    .......... Page(s) .......... 589
  - Les exportations de riz de Birmanie
    .......... Page(s) .......... 589
  - Les forêts aux Philippines
    .......... Page(s) .......... 589
  - Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois de juin 1903
    .......... Page(s) .......... 591
  - Isobares du mois de juillet 1903.
  - Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de juin 1903.

— 543 —

Hongkong vient au second rang avec :

1900. -. 108.657 tonnes
1901 150.828 —
190 2 131.695 -

Les autres destinataires en Extrême-Orient sont :

1900 1901 1902
tonnes tonnes tonnes
Australie. 66.616 83.100 71.717
Japon. 28.904 36.697 47.460
Singapour. 26.297 23.561 26.260
Inde.anglaise. 11.412 14.936 21.324

La canne à sucre à Java est cultivée sur des terres louées aux indigènes, tenues
du Gouvernement par des bails emphytéotiques de 99 ans, ou sur des propriétés
privées.

La culture scientifique a obtenu des résultats qui n'ont été surpassés qu'aux
îles Hawaï, dans certains cas exceptionnels. La moyenne de la production en
sucre « turbiné » 1 est de 9 tonnes8 à l'hectare. Le maximum de 11 tonnes 1 a
été atteint, et le minimum ne descend pas au-dessous de 3 tonnes 2. Il faut tenir
compte qu'il s'agit là de rendements en sucre déjà travaillé. Les chiffres
en vesou (sucre de 1er jet) seraient certainement supérieurs. Le rendement de
la canne en sucre est de 10, 21 en moyenne, de 11,39 au maximum, et
de 9.35 au minimum. Les hoofdzuiker de Java, tels qu'ils se présentent
sur le marché, seraient, d'après le professeur Krueger, d'une grande égalité, de
qualité et titreraient 96°.

Malgré l'énorme production actuelle, il n'est pas certain que la culture de la
canne ne pourrait pas s'étendre à Java, surtout si, comme aux Indes anglaises,
les planteurs étaient amenés à abandonner l'indigo. Mais les planteurs se plai-
gnent plutôt d'une surproduction2, et c'est en partie comme réponse à leurs
plaintes et pour écouler plus facilement leurs stocks que le Gouvernement néer-
landais s'est préoccupé de la création d'une ligne subventionnée sur la Chine et
le Japon, que nous avons signalée en son temps 3.

Population de Java 28.745.000 (1900)
— des possessions
hollandaises de la Sonde 36.000.000 ( ? )

1 Hoofdsuiker en hollandais. L'expression de « turbiné » est celle qu'indique un spécialiste
dont le nom fait autorité en matière de canne à sucre, le prof Krueger [cf. Journal d'Agri-
culture tropicale de Vilbouchevitch, n° 21, p. 92]. C'est le sucre produit par le turbinage de
la masse cuite.

2 Cf. plus haut, les chiffres pour 1901 par exemple:

Production" 803.700 tonnes
Exportation. 609.800 -
Stock 193.900 tonnes

3 Bulletin Economique no 13 (N. S.), p. 87.

BULLETIN ÉCONOMIQUE 34

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