Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1900-09-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
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Description : 01 septembre 1900 01 septembre 1900
Description : 1900/09/01 (A3,N27)-1900/09/30. 1900/09/01 (A3,N27)-1900/09/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k65371386
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 19/06/2013
— 534 —
L'exportation totale comparée à celle des années précédentes a présenté, en
1899, un accroissement considérable, ainsi qu'on peut en juger par les chiffres
ci-dessous :
Vers l'Europe Inde et Etabliss" Chine et Corée Total
— des Détroits — —
1896. 3.180 tonnes 2.220 tonnes 1.700 tonnes 7.100 tonnes.
189 7 4 915 — 605 — 1.900 — 7.420 -
1898. 5.535 — 775 — 2.100 — 8.410 -
1899. 11.235 — 104 - 578 — 11.917 -
La valeur de l'exportation de 1899 est estimée à 17.757.378 francs.
*
* «
Rendements comparatifs de la canne à sucre et de la bette-
rave à l'hectare. — 1. CANNE A SUCRE. — Dans les comptes rendus du
VIe congrès international d'agriculture, tenu à Paris du 1er au 8 juillet 1900 et
ne nous venons de recevoir, une note sur la culture de la canne à sucre, du
teur Went, professeur à l'Université d'Utrecht, indique les chiffres suivants
eu me rendement moyen des cannes à sucre, par hectare, en tonnes de '1,000
kilo, pour les pays suivants :
liendement total brut Rendement en sucre
en cannes de 1" jet
Iles Sandwich • 72 tonnes 7 ton. 2
Réunion. , , , , , 52 — 4 7
Egypte.. , , ., , , 48 — 4 8
Louisiane, , , .," 45 — 3 3
Espagne. , , , , , ,. 44 — 3 0
Nouvelle Galles du Sud. , , , 35 — 3 8
Queensland. , , , , , 35 — 3 5
Le prix de revient du sucre varierait entre 12 francs ou 12 fr. 50 le picul (de
61 kil. 76) pour les Iles Sandwich et Java, et 27 francs pour les Etats-Unis et
même 33 francs pour le Brésil.
A Java, qui est le pays exportant le plus de sucre de canne du monde entier (1),
la production moyenne de sucre par hectare (2) était (en tonnes de 1,000 kilos) en
sûcre de premier jet de 1 t. 1 en 1833, 5 t. 2 en 1880; elle s'éleva jusqu'à 7 t. 8
environ en 1888, à 7 t. 9 en 1894, 8 t. 5 en 1895, 8 t. 1 en 1896, 8 t. 6 en 1897
et, enfin, à 10 t. 1 en 1898 ; l'évaluation pour la récolte de 1899 a été de 10
tonnes 3 à l'hectare, kiissant ainsi loin derrière elle, après avoir presque doublé en
vingt ans, les meilleurs rendements. Et cela malgré la maladie du sereh qui a
commencé à sévir en 1883.
II. BETTERAVE. — Les chiffres, généralement admis comme rendement brut à
l'hectare, varient, pour la betterave sucrière, de 40 à 60,000 kilogrammes suivant
les qualités, et le rendement, en sucre de premier jet, de 10 à 12 0/0 de ce poids,
soit de 4 tonnes à 4 t. 8 et de 6 t. à 7 t. 2. Si l'on rapprochede résultat moyen de
ceux passés en revue plus haut pour les pays producteurs de cannes, on constate
qu'il est sensiblement égal à celui fourni par la canne à sucre aux Iles Sandwich,
à la Réunion et en Egypte, alors qu'à Java on semble avoir obtenu un rendement
notablement plus élevé.
(1) Voir le Bulletin Economique du mois de juin 1900, p. 316.
(2) Comparer ces chiffres avec ceux donnés dans le n° 18 du Bulletin Economique p. 698.
L'exportation totale comparée à celle des années précédentes a présenté, en
1899, un accroissement considérable, ainsi qu'on peut en juger par les chiffres
ci-dessous :
Vers l'Europe Inde et Etabliss" Chine et Corée Total
— des Détroits — —
1896. 3.180 tonnes 2.220 tonnes 1.700 tonnes 7.100 tonnes.
189 7 4 915 — 605 — 1.900 — 7.420 -
1898. 5.535 — 775 — 2.100 — 8.410 -
1899. 11.235 — 104 - 578 — 11.917 -
La valeur de l'exportation de 1899 est estimée à 17.757.378 francs.
*
* «
Rendements comparatifs de la canne à sucre et de la bette-
rave à l'hectare. — 1. CANNE A SUCRE. — Dans les comptes rendus du
VIe congrès international d'agriculture, tenu à Paris du 1er au 8 juillet 1900 et
ne nous venons de recevoir, une note sur la culture de la canne à sucre, du
teur Went, professeur à l'Université d'Utrecht, indique les chiffres suivants
eu me rendement moyen des cannes à sucre, par hectare, en tonnes de '1,000
kilo, pour les pays suivants :
liendement total brut Rendement en sucre
en cannes de 1" jet
Iles Sandwich • 72 tonnes 7 ton. 2
Réunion. , , , , , 52 — 4 7
Egypte.. , , ., , , 48 — 4 8
Louisiane, , , .," 45 — 3 3
Espagne. , , , , , ,. 44 — 3 0
Nouvelle Galles du Sud. , , , 35 — 3 8
Queensland. , , , , , 35 — 3 5
Le prix de revient du sucre varierait entre 12 francs ou 12 fr. 50 le picul (de
61 kil. 76) pour les Iles Sandwich et Java, et 27 francs pour les Etats-Unis et
même 33 francs pour le Brésil.
A Java, qui est le pays exportant le plus de sucre de canne du monde entier (1),
la production moyenne de sucre par hectare (2) était (en tonnes de 1,000 kilos) en
sûcre de premier jet de 1 t. 1 en 1833, 5 t. 2 en 1880; elle s'éleva jusqu'à 7 t. 8
environ en 1888, à 7 t. 9 en 1894, 8 t. 5 en 1895, 8 t. 1 en 1896, 8 t. 6 en 1897
et, enfin, à 10 t. 1 en 1898 ; l'évaluation pour la récolte de 1899 a été de 10
tonnes 3 à l'hectare, kiissant ainsi loin derrière elle, après avoir presque doublé en
vingt ans, les meilleurs rendements. Et cela malgré la maladie du sereh qui a
commencé à sévir en 1883.
II. BETTERAVE. — Les chiffres, généralement admis comme rendement brut à
l'hectare, varient, pour la betterave sucrière, de 40 à 60,000 kilogrammes suivant
les qualités, et le rendement, en sucre de premier jet, de 10 à 12 0/0 de ce poids,
soit de 4 tonnes à 4 t. 8 et de 6 t. à 7 t. 2. Si l'on rapprochede résultat moyen de
ceux passés en revue plus haut pour les pays producteurs de cannes, on constate
qu'il est sensiblement égal à celui fourni par la canne à sucre aux Iles Sandwich,
à la Réunion et en Egypte, alors qu'à Java on semble avoir obtenu un rendement
notablement plus élevé.
(1) Voir le Bulletin Economique du mois de juin 1900, p. 316.
(2) Comparer ces chiffres avec ceux donnés dans le n° 18 du Bulletin Economique p. 698.
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