Bulletin économique de l'Indochine

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251 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1934-09-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 septembre 1934 01 septembre 1934

Description : 1934/09/01 (A37)-1934/10/31. 1934/09/01 (A37)-1934/10/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6536845f

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- AGRICULTURE, ÉLEVAGE, FORÊTS
  - Chronique météorologique.
    .......... Page(s) .......... 619
    Le temps dans les divers pays de l'Union en août et septembre 1934
    .......... Page(s) .......... 619
  - Situation agricole de l'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 907
    Etat des cultures dans les divers pays de l'Union en août-septembre 1934
    .......... Page(s) .......... 907
    Etat sanitaire du cheptel indochinois pendant les mois d'août et de septembre 1934
    .......... Page(s) .......... 917
  - Renseignements techniques d'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 921
    Note sur l'élimination sélective dans les plantations d'hévéas, par G. MARCHAL
    .......... Page(s) .......... 921
    Essais de culture de la canne à sucre sur la station rizicole de Vinh-long, par M. GUILLAUME, R. F. AURIOL et LAM-VAN-VANG
    .......... Page(s) .......... 931
    Considérations sur l'emploi de formules utilisant Les valeurs des extrêmes pour obtenir les moyennes approximatives de température et d'humidité relative. - Contribution à l'étude du climat de l'Indochine, par P. CARTON
    .......... Page(s) .......... 955
    Etude sur la fabrication du lait soja par E.-M. CASTAGNOL
    .......... Page(s) .......... 982
    L'irrigation dans une basse vallée du Centre-Annam, par TRAN-TRONG-KHOI
    .......... Page(s) .......... 995
    Catalogua des produits de l'Indochine (suite). - Plantes médicinales, par CH. CREVOST et A. PÉTELOT
    .......... Page(s) .......... 999
    L'aloès médicinal de l'Annam, par CH. CREVOST
    .......... Page(s) .......... 1035
  - Renseignements extérieurs intéressant l'Indochine.
- INDUSTRIE, COMMERCE, FINANCES, STATISTIQUES
  - Renseignements d'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 1055
    Indices du volume du commerce extérieur de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 1055
    Production minière de l'Indochine au cours du premier semestre des années 1933 et 1934
    .......... Page(s) .......... 1064
    Recettes effectuées au cours des neuf premiers mois des exercices 1933 et 1931 au titre du Budget général de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 1066
    Statistiques des Chemins de fer de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 1068
  - Renseignements extérieurs.
    .......... Page(s) .......... 1070
    Situation actuelle du marché des charbons en Chine, par A. Roux
    .......... Page(s) .......... 1070
  - Statistiques mensuelles.
    .......... Page(s) .......... 1082
    Prix,
    .......... Page(s) .......... 1082
    - Frets maritimes,
    .......... Page(s) .......... 1084
    - Changes,
    .......... Page(s) .......... 1085
    - Indices des prix de gros,
    .......... Page(s) .......... 1086
    - Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 1087
    - Indices du coût de la vie,
    .......... Page(s) .......... 1088
    - Principaux produits exportés d'Indochine,
    .......... Page(s) .......... 1089
    - Principaux produits importés en Indochine,
    .......... Page(s) .......... 1090
    - Commerce du riz en divers pays,
    .......... Page(s) .......... 1091
  - Graphiques.
    .......... Page(s) .......... 1093
    Exportations de riz,
    .......... Page(s) .......... 1093
    - Exportations de maïs,
    .......... Page(s) .......... 1093
    - Exportations de caoutchouc,
    .......... Page(s) .......... 1093
    - Prix du riz blanc n° 1 à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 1094
    - Prix du maïs rouge à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 1094
    - Prix du caoutchouc à Paris,
    .......... Page(s) .......... 1094
    - Indices des prix de gros,
    .......... Page(s) .......... 1095
    - Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 1095
    - Indices des cours des valeurs mobilières,
    .......... Page(s) .......... 1095
    - Montant des billets de la Banque de l'Indochine en circulation,
    .......... Page(s) .......... 1096
    - Recettes des chemins de fer,
    .......... Page(s) .......... 1096
    - Wagons chargés,
    .......... Page(s) .......... 1096
    - Production et consommation d'énergie électrique,
    .......... Page(s) .......... 1096

Bibliographie
Le durian ; sa culture en Cochinchine et au Cambodge - Aug. CHEVALIER,
dans Revue de Botanique appliquée, et d'Agriculture tropicale, 14e an., n° 153,
p. 350-353, Paris, mai 1934.

Le durian, Durio zibethinus Murray (1774), est un arbre fruitier dont la culture
est pour ainsi dire localisée dans le Sud-Est de l'Asie et dans l'archipel indo-malais.

Le touriste qui à goûté une seule fois à son fruit ou qui a humé un instant son
parfum (P) ne l'oublie plus jamais ; mais les avis sont des plus partagés à son

sujet. Certains l'appellent « le fruit répugnant », d'autres « le plus délicieux
des fruits des tropiques ».

Il existe du reste des variétés ou des espèces-de durian à fruits très peu nauséeux.

Ces espèces ou variétés sont d'ailleurs très mal connues.

Le nom durian dérive du malais doerian.

Le. genre Durio créé par RHUMPHIUS, puis introduit dans la nomenclature lin-
néenne par ADANSON (1763) renferme aujourd'hui 12 à 15 espèces, pour la plupart
spontanées dans les forêts de la péninsule malaise (D. malaccensis Planch., D. singa-
porensis Ridley) et dans l'archipel de rlrilînde (D. sumatrana Becc., D. testudi-
narum Becc., etc.). * *
Ces plantes appartiennent à la famille des Malvacées, tribu des Bombacées (qui
renferme le baobab et le kapokier). Elles ont des feuilles alternes simples, des
étamines nombreuses groupées en cinq faisceaux, des fruits gros, subligneux,
ronds ou ovoïdes, divisés en cinq loges, hérissés de fortes épines ou pointes (comme
les syncarpes du jaquier) et s'ouvrant à l'extrême maturité (ils ne sont pas ouverts
quand on les cueille pour les manger) en cinq valves. Dans certaines variétés ils
peuvent peser jusqu'à 5 à 7 kg. Chaque loge contient une ou plusieurs graines.

La pulpe comestible est constituée par une arille épaisse, couleur crème ou rosée,
qui, dans es espèces à fruits comestibles, est continue tout autour de la graine,
, tandis que, dans d'autres espèces, l'arille est incomplète.

La monographie la plus complète du genre Durio est due à O. BECCARI Matesta,
III (1886-90); p. 219-357 et pl. XII-XXVI. Ce botaniste avait étudié sur le vivant
les espèces de Bornéo. Parmi les sortes à fruits comestibles il décrit, outre l'espèce
¡ commune, les quatre espèces suivantes connues seulement à Bornéo : D. graveolens
Becc., D, dulcis Becc., D. carinatus Mast., D. gratissimum Becc. Cette dernière serait
celle qui donne les fruits les plus estimés, tandis que le D. carinatus, fréquent à
Bornéo dans les forêts et voisin de D. zibethinus, a des fruits petits, moins appréciés.

Toutes ces formes paraissent proches parentes et le mieux, si l'on voulait constituer
un verger d'études, serait de les multiplier par greffe ou écusson. -
On trouvera quelques renseignements sur le durian dans : K. HEYNE — De Nuttige
Planten van Nederlandsch Indië, II, 1927, p. 1056.

La culture a été propagée par les Malais dans les îles Moluques, là péninsule
malaise et le Siam.

- Plus tard, les Chinois, établis dans ces pays et qui sont très amateurs de ce
fruit auquel ils attribuent des propriétés aphrodisiaques, ont contribué aussi à sa
propagation.

Au Cambodge, le durian est un arbre de 10 à 15 m de haut ; le tronc peut
atteindre 1 m 50 ou 2 m de circonférence. Il entre en production à l'âge de sept
ou huit ans ; il .a alors un port conique ; la racine est pivotante et s'enfonce pro-

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