Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

399 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1935-07-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 juillet 1935 01 juillet 1935

Description : 1935/07/01 (A38)-1935/10/31. 1935/07/01 (A38)-1935/10/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6536832t

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 30/09/2013

Aller à la page de la table des matières631
SOMMAIRE
- AGRICULTURE, ÉLEVAGE, FORÊTS
  - Chronique météorologique.
    .......... Page(s) .......... 633
    Le temps dans les divers pays de l'Union en juin, juillet, août, septembre 1935
    .......... Page(s) .......... 633
  - Situation agricole de l'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 667
    Etat des cultures de juin à septembre 1935
    .......... Page(s) .......... 667
  - Chronique vétérinaire.
    .......... Page(s) .......... 712
    Situation sanitaire du bétail pendant le 3^e trimestre 1935
    .......... Page(s) .......... 712
  - Renseignements techniques d'Indochine.
  - Renseignements extérieurs intéressant l'Indochine.
- INDUSTRIE, COMMERCE, FINANCES, STATISTIQUES
  - Renseignements d'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 847
    Les émissions de valeurs mobilières en Indochine de 1924 à 1934 par G. CHEVRY
    .......... Page(s) .......... 847
    L'industrie minière en Indochine en 1934 par GUILLAUMAT (suite et fin).
    .......... Page(s) .......... 862
    Le commerce extérieur de l'Indochine au cours des neuf premiers mois des années 1934 et 1935
    .......... Page(s) .......... 917
    Statistiques des Chemins de fer de l'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 925
    Recettes effectuées au cours des neuf premiers mois des exercices 1934 et 1935 au titre du Budget général de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 925
  - Statistiques mensuelles
    .......... Page(s) .......... 929
    Prix,
    .......... Page(s) .......... 929
    - Frêts maritimes,
    .......... Page(s) .......... 931
    - Changes,
    .......... Page(s) .......... 932
    - Indices des prix de gros,
    .......... Page(s) .......... 933
    - Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 934
    - Indices du coût de la vie,
    .......... Page(s) .......... 935
    - Principaux produits exportés d'Indochine,
    .......... Page(s) .......... 936
    - Principaux produits importés en Indochine,
    .......... Page(s) .......... 938
    - Commerce du riz en divers pays,
    .......... Page(s) .......... 940
  - Graphiques.
    .......... Page(s) .......... 942
    Exportations de riz,
    .......... Page(s) .......... 942
    - Exportations de maïs,
    .......... Page(s) .......... 942
    - Exportations de caoutchouc,
    .......... Page(s) .......... 942
    - Prix du riz blanc n° 1 à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 943
    - Prix du mais rouge à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 943
    - Prix du caoutchouc à Paris,
    .......... Page(s) .......... 943
    - Indices des prix de gros à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 944
    - Indices des prix de détail à Hanoi et à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 944
    - Indices des valeurs mobilières, indochinoises à la Bourse de Paris,
    .......... Page(s) .......... 944
    - Commerce spécial de l'Indochine (Valeur et tonnage),
    .......... Page(s) .......... 945
    - Montant des billets de la Banque de l'Indochine en circulation,
    .......... Page(s) .......... 946
    - Recettes des chemins de fer,
    .......... Page(s) .......... 946
    - Wagons chargés,
    .......... Page(s) .......... 946
    - Production et consommation d'énergie électrique,
    .......... Page(s) .......... 946

L'EXTRACTION DES DÉRIVÉS DU HARICOT « SOYA))

L'économie du Mandchoukouo repose principalement sur l'agriculture et parti
culièrement sur la culture du haricot soya qui est, soit à l'étal naturel, soit à
l'état de dérivés, le principal objet de son exportation. Il est donc de la plus
haute importance pour ce pays et, par contrecoup, pour le Japon, d'améliorer
l'e\|iaction de ces dérivés et de leur trouver de nouveaux emplois, soit dans
l'alimentation, soit dans l'industrie. La Compagnie des Chemins de fer mandchou-
riens et plusieurs autres sociétés japonaises ont consacré des capitaux importants à
ces recherches dans le champ desquelles on peut déjà noter des résultats intéres-
sants.

La Mandchourie produit annuellement environ 6 millions de tonnes de soya,
dont la valeur est de 450 à 500 millions de yen, soit 2 milliards de francs envi-
ron. Sur cette production, environ 2 millions de tonnes sont exportées sur les pays
européens, principalement l'Allemagne, qui couvre ainsi une partie de son déficit
alimentaire, spécialement en matières grasses. Le surplus, de 4 millions de tonnes,
est traité dans le pays même pour l'extraction mécanique ou chimique de l'huile
de soya, dont Ja majeure partie est exportée sur l'Europe et les Etats-Unis, tandis
que les tourteaux résiduels sont consommés en Mandehourie et au Japon, comme
engrais el comme aliment pour le bétail.

Les efforts des ingénieurs chimistes portent actuellement sur l'amélioration du
rendement en huile, par l'emploi de solvants appropriés, sur l'épuration de l'huile,
en vue d'éviter les altérations qui la rendraient impropre à la consommation ali-
mentaire et sur l'obtention de produits industriels de plus en plus variés. Les
résultats obtenus dans ces emplois ont donné lieu à la création d'industries nou-
velles non seulement en Mandchourie, mais encore en Corée et au Japon.

De temps immémoral, l'huile de soya a été obtenue sur les lieux de culture au
moyen de presses à vis, puis de presses hydrauliques, mais les usines modernes
emploient des solvants, tels que le benzol, par lesquels l'huile contenue dans les
lèves est d'abord dissoute, puis séparée mécaniquement par centrifugation ; avec
le benzol on obtient, un rendement en huile de 15 du poids des haricots.

A ce solvant, la Compagnie du Sud-Mandchourien a substitué l'alcool éthylique,
avec lequel on arrive à un rendement de 19 à 20%. Ce procédé, étudié depuis
1926 par le 1)" ~MASAYASU SATO, du Laboratoire central du S. M. !{., a été breveté
au Japon, en Angleterre, en France, en Italie el au Danemark. En oulre d'une
augmentation de rendement en huile, il permet d'obtenir une séparation plus
aisée du solvant, par simple refroidissement et filtrage, ainsi qu'une meilleure
qualité de l'huile qui peut, sans traitement ultérieur, être utilisée pour l'alimen-
lation.

Le procédé Sato est exploité industriellement par la « Mandchouria Soya Been
engineering Co », société anonyme au capital de 1.500.000 yens souscrit par le Che-
min de fer du Sud-Mandchourien et par la « Nippon Food Stuff Engineering Co »,
filiale de la Nippon Sangyo K.K. L'usine, qui traite 80 tonnes de soya par jour et
dont la capacité doit être portée à 300 tonnes est établie dans un faubourg de Dai-

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