Bulletin économique de l'Indochine

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96 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1901-11-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 novembre 1901 01 novembre 1901

Description : 1901/11/01 (A4,N41). 1901/11/01 (A4,N41).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6536796d

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 07/10/2013

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SOMMAIRE DU N° 41
- Mouvement commercial de l'Indo-Chine, pendant le 1^er semestre 1901
  .......... Page(s) .......... 941
- La culture du riz en Haute- Italie (suite), par M. Josselme, vice-président de la Chambre d'Agriculture de Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 969
- L'A-ta-Ouat et les massifs des hautes rivières de Hué et de Tourane, par M. le capitaine Debay
  .......... Page(s) .......... 983
- Le commerce de Ssé-mao, pendant l'année 1900, par M. le ^Dr Athola, gérant provisoire du Consulat de France
  .......... Page(s) .......... 988
- Note sur la culture et l'exploitation de l'arbre à caoutchouc au Mexique
  .......... Page(s) .......... 995
- Plantations forestières dans la province de Thudaumot (Cochinchine), par M. G. Devraigne, professeur d'agriculture en mission
  .......... Page(s) .......... 1002
- Notice sur la pierre de Biênhoa, par M. H. Mansuy, préparateur du service géologique
  .......... Page(s) .......... 1006
- Mouvement de la colonisation européenne en Indo-Chine, pendant le 1 ^er semestre 1901
  .......... Page(s) .......... 1008
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE
  .......... Page(s) .......... 1013
  - L'Antiaris Toxicaria (Lesch)
    .......... Page(s) .......... 1013
  - Acclimatement du " plectranthus " en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 1014
  - Tentative d'amélioration de la race bovine
    .......... Page(s) .......... 1015
  - Lianes à caoutchouc du Cambodge
    .......... Page(s) .......... 1015
  - L'élevage du bétail en Annam
    .......... Page(s) .......... 1016
  - Insuccès de l'acclimatation du coton à longue soie en Annam
    .......... Page(s) .......... 1017
  - L'industrie de la soie au Binh-dinh et au Phu-yên
    .......... Page(s) .......... 1017
  - Le commerce du coton à Nam-dinh
    .......... Page(s) .......... 1017
  - L'huile de Cây-doc (Tonkin)
    .......... Page(s) .......... 1018
  - L'exploitation du teck au Laos
    .......... Page(s) .......... 1019
  - La main-d'oeuvre au Laos
    .......... Page(s) .......... 1020
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 1020
  - La mission agricole malgache en Extrême-Orient
    .......... Page(s) .......... 1020
  - La production du charbon dans les principales contrées du globe
    .......... Page(s) .......... 1022
  - Utilisation des résidus de manioc comme aliment pour le bétail.
    .......... Page(s) .......... 1025
  - Commerce du Japon en 1900
    .......... Page(s) .......... 1025
  - La canne à sucre à l'île Maurice. Culture intercalaire
    .......... Page(s) .......... 1026
- Erratum
  .......... Page(s) .......... 1027
- Décrets et Arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal Officiel de l'Indo-Chine (septembre 1901)
  .......... Page(s) .......... 1028
- Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de septembre 1901.

- 977 -

prêté, et, débarrassé de la balle mise en liberté par les premières
meules, passe entre une seconde paire de meules: meule de pierre
en général dessous, « meule de liège » (1) dessus, car c'est la
meule courante. Cette opération a pour objet d'enlever, sans mal-
mener le grain, les dernières traces de balle, de détacher ou au
moins de déchirer largement le tégument, et, enfin, de faire sauter
le germe, ultérieurement utilisé au lustrage. De la meule en liège,
le riz, après nettoyage, est livré aux « hélicoïdaux ».

Pilons à vis ou hélicoïdaux. — J'appelle « hélicoïdal » une tige
de fer (ou d'acier) fixe dans le sens vertical portant à sa base soit
une noix métallique, entaillée de haut en bas en colimaçon, soit
un manchon en fonte de 20 à 30 centimètres de hauteur, le long
duquel se détachent et courent d'un bout à l'autre deux rubans
hélicoïdaux. Cette dernière forme semble prévaloir. La tige de 4 à
5 centimètres de diamètre, tourne à la vitesse de deux à trois tours
par seconde (140 à 150 tours par minute en général) quand elle
travaille. Noix et manchon sont également embrochés au bas de la
tige et y sont solidement maintenus par une clavette placée tout
au bas. Cette clavette est légèrement arquée suivant la courbe du
mortier dont il va être question, et au fond duquel elle fait fonction
d'agitateur.

Ce pilon d'un nouveau genre, descend suivant l'axe vertical
jusque vers le fond d'un mortier dans lequel arrive, pour être
blanchi après vannage, le riz qui a passé par la meule de liège.

Mortiers à soupape de décharge.- Il y a deux sortes de soupapes :
la soupape automatique qui se déclanche après un nombre déter-
miné de tours de l'hélicoïdal, et la soupape qu'on ouvre à la main-
Il y a même des pileries hélicoïdales à charge et à décharge auto-
matiques.

(1) Les « meules de liège » sont ainsi constituées : sur un plateau circulaire en
bois, le liège est appliqué en une épaisseur de 12 à-15 centimètres. J'ai vu deux
sortes de « meules de liète ». Dans le premier cas, de véritables briques de
liège étaient placées ce champ sur le plateau, dans un ordre qui rappelle la
disposition de la « taille » des meules en pierre, mais formant néanmoins une
surface unie.

Diuis le second cas, le recouvrement de liège était simplement obtenu par la
juxtaposition de quatre blocs égaux et réguliers de menus fragments de liège
fortement agglomérés, occupant chacun, sur le plateau circulaire, la place d'un
quart de cercle.

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