Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 07/10/2013
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« montée d'un très fort pétiole qui se continue en une grosse côte, « dans la longueur du limbe. Ceci dit pour indiquer la valeur nutri- « tive de chacune des parties, nous trouvons dans un travail de « Bonami (An. de la Sc. agronomique, 1.1, 1886. p. 272) que le tronc « d'un bananier de la Guadeloupe, après la récolte du régime, pèse « environ 20 à 30 kilos sans tenir compte des feuilles.
« La proportion d'eau contenue dans le tronc s'élève à 90 et « même 94 de son poids tandis que le limbe des feuilles n'en « contient que 75 à 80
« En mélangeant les tiges et les feuilles, Bonami a trouvé :
Eau. 90.80 Matière sèche. 9.20
« 1.000 kilos de ce mélange à l'état frais ont fourni :
Cendres 10 kos 300 Azote 1 090
« 1.000 kilos du même mélange (tronc et feuilles) sec contiennent:
Cendres 141 kos600 Azote. 11 900
« Les cendres contiennent surtout (sur 1.000 kos en mat. sèche) :
« Si nous ne considérons que la teneur en azote, nous trouvons ( pour 1.000 kilos en matière sèche, 11k 900 d'azote et pour 100 kilos (( 1 k 190 d'azote. Or, la teneur en azote du foin de qualité moyenne « (d'après Wolf de Hohenheim) est de 4 k 55 et celle du trèfle <( incarnat s'élève à 4 k 97.
« Il en résulte donc qu'à ce point de vue spécial, le bananier (tronc « et feuilles) est inférieur aux fourrages indiqués ci-dessus.
(( D'autre part, notre collaborateur M. Hébert, qui a analysé de
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