Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 07/10/2013
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coliques. Elle met de 15 à 23 mois pour produire. Le tronc est employé comme fourrage à là nourriture des porcs. On en tire aussi de la filasse.
Elle comprend quatre variétés : a) Chec chvea kruos (banane malaise à graviers) dont le cœur du fruit contient des graines très dures. Se trouve surtout dans la région de Prey-Veng où elle est peu appréciée.
b) Chec chvea tassey (banane malaise colle; grasse). Se trouve aussi à Prey-Veng où elle est un peu plus appréciée que la précédente (graines lendres).
c) Chec chvea cap.
d) Che; chvea chac. Se mange verte comme légume.
Chec pou g màn (banane œul de poule). En annamite Chuoi eau ou banane arec. Petite,'jaune, très bonne, chair ferme, très estimée, se mange en dessert ou cuite au four ou en confiture, ne se plante (lu autour des habitations, les indigènes prétendant qu'elle ne produit pas en grande culture. Elle met de 8 à 11 mois à produire. Cultivée dans tout le Cambodge. On en connaît deux autres variétés, l'une blanche et l'autre rouge. Tronc employé comme fourrage ; très c°inmune Pour avoir de belles' et bonnes bananes, il ne faut pas laisser plus de i tiges à la toutfe.
, a) Chec pong mân phiic (ivoire) grosse b. Chec pong mdn cràchâc fllldoc.
G hec > au ha trakal (banane grande rareté). En annamite Chuoi m'l (banane miel). Assez longue, qualité moyenne, très sucrée, assez repanduemaispeu recherchée, se mange comme légume Se rencontre sUrtout dans les ré gions montagneuses. Commune.
Lhcc krâchàt andoc (banane griffes de tortue de terre). En an- 11 a mi te Chuoi Iluuh heo (banane défense de sanglier). Courte, :,e(ollrbée, très parfumée, se mange en dessert, assez recherchée.
t-i r, moyenne Met 8 à 9 mois à produire. Commune.
Chec sJlap mucli (le snap muck est un ornement de a bride des chevaux et du front des bœufs, généralement de couleur rouge ) ,1 annamite chuoi rang. Grosse, de longueur moyenne à cotes saillantes, médiocre qualité, moyenne culture.
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