Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 07/10/2013
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Exportation. — En 1888, elle atteignait 100,000 kilos seule- ment: pendant les dix derniers mois de 1898 elle était montée à '-*41,570 kilos.
Enfin, pour les deux premiers mois de 1900, nous trouvons 34,580 kilos.
d ,Nous ne pouvons obtenir de l'Administration des Douanes les chiffres des exportations plus récentes, mais il est permis de croire que depuis cette époque elles ont diminué, la consommation et l'utilisation à l'intérieur du Cambodge ayant augmenté considé- rablement.
En terminant, je signalerai l'intéressant essai fait en 1897-98, par MM. Vandelet et Faraut, de la distillation de ce sucre par les procédés français. M. Vandelet a bien voul u nous commu- niquer les chiffres des rendements obtenus qui, au début de l'en- treprise, étaient de 32 litres d'alcool pur pour 100 kilos de sucre.
Au moment où ces industriels se sont trouvés dans l'obligation de fermer leur usine par suite de l'augmentation des droits, ce rende- ment était arrivé à 51 L'usine utilisait à cette époque 1,000 kilos de sucre par jour.
A. CASSIER Chef du Service de l'Agriculture au Cambodge.
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