Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 07/10/2013
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Du reste le prix de la journée varie d'un lieu à l'autre (1 ) ; du côté de Bologne, par exemple, il est parfois sensiblement plus élevé qu'en Milanais.
En dehors de la main-d'œuvre journalière flottante, il y a — il y avait surtout — une main-d'œuvre à demeuré, une domesticité agri- cole permanente, fixée par contrat, aux conditions moyennes suivantes, qui sont celles du Vercellèse :
Espèces. de 100 à 120 lires 2 quintaux de riz blanc à 28 lires l'un. 56 10 quintaux de. maïs de 1 re qualité à 15 1. l'un 150 2 émincés de haricot à 3 lires l'un (l'émincé est de 28 litres). 6 10 émincés de son de riz à 1 lire, pour nourrir un cochon. ° 10 400 petits paquets de bois à brûler, évalués à. 32 Terrain pour jardin potager valeur locative).. 15 Logement : valeur locative, 45 Soit, en tout : 434 lires environ.
Ici le prix de la main-d'œuvre se rapproche sensiblement de 1.30 par jour (1,46).
Il arrive encore que le personnel des moissonneurs proprement dits du côté de Vercelli, au moins, est payé en nature et reçoit, pour la durée de la moisson ou campagne de 20 jours.
Un homme : 11 émincés de riz blanc du prix de 4.50 l'un.
Une femme : 9 émincés.
Le personnel travaillant sur les aires est moins bien payé, en moyenne, et reçoit pour une campagne de 30 jours : Un homme 14 émincés.
Une femme : 8, 9 éminces.
La moisson, d'ailleurs, se fait à l'entreprise par des tâcherons qui s'en chargent à forfait. La coupe exclusive du riz reviendrait dans' ces conditions à 22 lires environ pour un hectare. L'engerbage et
(1) Ils varient aussi suivant les saisons et la nature des travaux, l'abondance de la demande, l'urgence des besoins, etc; 2, 2,50 3 lires et plus sont surtout des prix de moisson auxquels des grèves récentes ont fait monter ces salaires.
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