Bulletin économique : publié... par le Gouvernement général : colonisation, agriculture, commerce, industrie, élevage... / Colonie de Madagascar et dépendances

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290 pages

Titre : Bulletin économique : publié... par le Gouvernement général : colonisation, agriculture, commerce, industrie, élevage... / Colonie de Madagascar et dépendances

Auteur : Madagascar. Auteur du texte

Éditeur : Imprimerie officielle (Tananarive)

Date d'édition : 1922-01-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb344252808

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 26415 Nombre total de vues : 26415

Description : 01 janvier 1922 01 janvier 1922

Description : 1922/01/01 (A19,N1)-1922/03/31. 1922/01/01 (A19,N1)-1922/03/31.

Description : Collection numérique : Bibliographie de la presse... Collection numérique : Bibliographie de la presse française politique et d'information générale

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Description : Collection numérique : BIPFPIG976 Collection numérique : BIPFPIG976

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1

Description : Collection numérique : Publications officielles... Collection numérique : Publications officielles étrangères ou intergouvernementales

Description : Collection numérique : Thème : Sciences sociales Collection numérique : Thème : Sciences sociales

Description : Collection numérique : Zone géographique : Océan... Collection numérique : Zone géographique : Océan indien

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Zone géographique :... Collection numérique : Zone géographique : Afrique centrale

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6536748b

Source : CIRAD, 2013-107900

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 19/08/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
Etudes diverses
- Rapport de mission dans l'Ouest de Madagascar. La question des pétroles. Cartes
  .......... Page(s) .......... 5
- Monographie de la province de Tulear: hydrologie, pois du Cap, cultures diverses, produits de cueillette Dessin (suite)
  .......... Page(s) .......... 21
- Monographie de la province de Nossi-Bé: ethnographie, coutumes (suite)
  .......... Page(s) .......... 37
- L'avenir de la colonisation à Madagascar: le domaine, les concessions, (suite)
  .......... Page(s) .......... 51
Notes et renseignements
- Les exportaions de Madagascar et Dépendances du 1^er trimestre 1922: représentation détaillée et tableau général des sorties des produits de l'élevage et industries de l'élevage, agriculture et industries diverses, forêts et sous-produits, salines et pêches, mines
  .......... Page(s) .......... 66
- Principales importations à Madagascar du 1^er trimestre 1922
  .......... Page(s) .......... 100
- Balance commerciale de la Colonie de 1914 à 1921
  .......... Page(s) .......... 102
- Importations de Madagascar à la Réunion en 1921. Graphiques (hors texte).
- a première foire d'échantillons de Tananarive
  .......... Page(s) .......... 103
- La végétation malgache: la prairie (suite)
  .......... Page(s) .......... 105
- Note au sujet des palétuviers et de leur teneur en tanin.
  .......... Page(s) .......... 113
- Notes sur les bois de Madagascar: description, habitat, qualités et emplois, classification commerciale. Dessins (suite)
  .......... Page(s) .......... 115
- Mise en valeur de l'Alaotra (suite)
  .......... Page(s) .......... 123
- La voie ferrée Moramanga-lac-Alaotra. Carte
  .......... Page(s) .......... 137
- Mayotte et Dépendances: documentation sociale, coutumes (fin)
  .......... Page(s) .......... 141
- La Grande-Comore: documentation économique et technique. Carte (suite)
  .......... Page(s) .......... 147
- Ignames sauvages et ignames cultivées à Madagascar
  .......... Page(s) .......... 151
- Note sur la culture de l'arachide à Madagascar par les indigènes
  .......... Page(s) .......... 155
- Les palmiers à crin végétal de Madagascar
  .......... Page(s) .......... 159
- Un grand palmier du Centre de Madagascar.
  .......... Page(s) .......... 161
- Au sujet de plantes de Madagascar susceptibles d'être employées dans la fabrication de la pate à papier (suite)
  .......... Page(s) .......... 165
- Les eucalyptus: leurs emplois (suite)
  .......... Page(s) .......... 169
- Madagascar: industrie animale (suite).
  .......... Page(s) .......... 175
- Des avantages de l'emploi du " paddock " en élevage
  .......... Page(s) .......... 179
- Note au sujet des tiques du bétail
  .......... Page(s) .......... 185
- Note sur des essais de pisciculture (suite)
  .......... Page(s) .......... 191
- Une nouvelle richesse de nos mers coloniales
  .......... Page(s) .......... 199
- L'industrie des pêches au Natal
  .......... Page(s) .......... 201
- Le poisson et les pêcheries au Sud-Afrique (suite)
  .......... Page(s) .......... 203
- La pêche à la baleine à Durban
  .......... Page(s) .......... 205
- Rapport sur la mission magnétique de Tamatave à Fenerive
  .......... Page(s) .......... 207
- Déclinaison de la boussole sur les côtes de Madagascar en 1920 et 1921
  .......... Page(s) .......... 211
- Madagascar: 1922, carte minière (hors texte).
- La standardisation du graphite (suite)
  .......... Page(s) .......... 213
- Poids, mesures et monnaies des divers pays
  .......... Page(s) .......... 215
- Premier aperçu des études, notes, renseignements à paraître aux "Bulletins" à suivre,
  .......... Page(s) .......... 219

Ignames sauvages et ignames cultivées à Madagascar (1)
PAR M. HENRI JUMELLE

Professeur de botanique à la Faculté des sciences de Marseille

Les ignames consommées dans les pays chauds appartiennent à de nombreuses
espèces de Dioscorea qui ne se distinguent pas seulement par leurs caractères bota-
raques, mais par le nombre, la forme, la grosseur et aussi la saveur de leurs tuber-
cules. Ces tubercules, qu'ils soient souterrains, ce qui est le cas le plus fréquent, ou
Ariens, comme dans le D. Sativa, peuvent, on outre, dans certaines espèces ou va-
l'létés, être toxiques.

La plupart de ces dioscorées sont restées localisées dans les pays où elles sont
"Iligènes ; quelques-unes cependant, représentées en général par de nombreuses
arits, ont été introduites et sont depuis très longtemps cultivées dans beaucoup
e régions de l'Ancien et du Nouveau Monde.

Il. Le D. cayennensis, par exemple, qui serait originaire de l'Afrique tropicale, et
°n"t le D. préhensilis ne serait, d'après M. Chevalier, qu'une forme sauvage, est
j Une des espèces qui, depuis de longues années, sont le plus couramment cultivées
etl Amérique. Martius le cite parmi les Dioscorea du Brésil, où l'on consomme encore,
^re autres, les tubercules du D. alata, de l'Asie tropicale et de l'Océanie, et ceux
de ces espèces indigènes qui sont le D. brasiliensis et le D. hoptaneura. Aux Antilles
l)lTlçaises nous retrouvons diverses variétés des mêmes D. cayennensis et alata, en
terne- temps que le D. trifida, et on consomme également les tubercules du D. mul-
Jlora Presl., commun, à l'état sauvage, dans les bois de la Guadeloupe et de la Mar-
c Dans l'Inde le D. alata, vraisemblablement indigène, est encore une espèce des
1 ultllres, avec le D. spinosa, le D. globosa, à tubercules très estimés des Européens,
e D sativa et le D. fasciculata; et sont sauvages les D. dœ mona et pentaphilla.

A- Ceylan, M. Macmillan signale comme Ignames cultivées une douzaine de varié-
ces du D. alata, le D. trifida, le D. bulbifera (D. sativa ?), deux variétés du D. fasci-
;lQta, le D. aculeata ; ef croissant à l'état spontané le D. obcuneata, le D. spicata, le
£ pentaphylla, etc.

11 En Afriqe tropicale, le D. Cayennensis, indigène, est représenté par de très nom-
j eUses variétés culturales, et il en est de même du D. sativa. De culture très fréquen-
encore est le D. alata. A signaler aussi le D. colocasiae folia. Le nombre des Dioscorea
q;,lea.tns est d'ailleurs considérable, ainsi que l'ont particulièrement établi en ces
1) inze dernières années les études de MM. Baudon, Chevalier et de Wildeman ; et

(jn seulement le D. dumetorum, dont les tubercules peuvent être vénéreux, mais
G t. certaines formes ont été améliorées par culture, le D. Zara, de la région de
DblngUi, mais encore beaucoup d'autres peuvent, à l'occasion, être intéressant au
g-.11 de vue alimentaire, d'autant plus que même les tubercules toxiques sont en
ttllerallllangés sans danger s'ils subissent un traitement préalable plus ou moins
an alogUe à celui que nous allons indiquer pour cette espèce malgache qu'est le D.

macabh.

(1) Travail publé dans la Revue de Botanique appliquée et d'agriculture coloniale, Paris, 31 mai 1922.

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