Bulletin économique de l'Indochine

Presse et revues

214 pages

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SOMMAIRE
- Pages
- Le climat de l'Indochine, par P. CARTON
  .......... Page(s) .......... 71
- L'élevage des bovidés en Cochinchine, par M. I. E LOUET
  .......... Page(s) .......... 111
- Le thé vert dans le département de Shizuoka, par M. Noël NOUET.
  .......... Page(s) .......... 121
- Le pétrole dans l'Empire japonais, par M. MÉRIC DE BELLEFON
  .......... Page(s) .......... 125
- Note sur les champignons cultivés au Japon, par M. Ch. CREVOST
  .......... Page(s) .......... 131
- Conditions techniques et financières de la production du sucre aux Philippines, par M. Yves HENRY
  .......... Page(s) .......... 141

Note sur les champignons cultivés
au Japon
o e commerce des champignons cultivés dans les pays d'Extrême-
p lent mérite de retenir l'attention, parce que, dans son ensemble, cette
Action d'alimentation, en même temps qu'elle assure les besoins
CaUx, laisse encore des disponibilités pour l'exportation ; tel est le cas
p ntlIlent. pour le Japon.

ti OUr apprécier l'importance de sa production champignonnière, nous
en 1920, les provinces de Shizoku, Niyagi et Kochi, ont pro-
dilit daLlIs leur ensemble : 1.780.819 Kin (livre de o k. 600) soit 1.068.490
^raittmeg représentant une somme d'environ 3.700.000 yens.

très ns ce chiffre de production, il en a été exporté à peu près la moitié,

t .l'alsemblablement sur la Chine, pays de grande consommation où
yl.Iïlent sec est très largement servi dans les repas de groupes et aussi
t tous les restaurants.

QI;I c lUnnan, notre voisin immédiat, produit aussi une grande diversité
cuIt h aplgiIons secs, mais nous ne savons point si ce pays se livre à la
Ltl'e, ou s'il s'agit simplement de produits de cueillette.

tIe II 1 en soit, le unnan a transité, par le Tonkin, à destination
secs 1 0ïl^"!Kong et ports chinois, les quantités suivantes de champignons

1924 — 8.792 kilos pour 71.776 fr.

1925 - 10.176 — 101.760 —
1926 - 4.181 — 50.192 -

'rollkin même, qui ne se livre qu'accidentellement à de menues
Ii.¿ll res de champignons, a pu exporter aussi, à destination de Hong-
des ports chinois, les quantités qui suivent :

1924 — 2.736 kilos pour 16.666 frs.

1925 — 7.976 — 47.806—■

1926 — 4.64o — 39.440 —
t' ern.le

rg mois de 1927 — 15.1116 — 1128.466 -

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