Bulletin économique de l'Indochine

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124 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1916-09-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 septembre 1916 01 septembre 1916

Description : 1916/09/01 (A19,N121)-1916/10/31. 1916/09/01 (A19,N121)-1916/10/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k65362639

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

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SOMMAIRE
- Pages
- Le bétail indochinois sur les marchés de France et d'Extrême-Orient, par M. CH. SARAZIN, Vétérinaire
  .......... Page(s) .......... 563
- Revue des travaux agronomiques exécutés dans l'Inde Anglaise en 1914-1915, par M. LÉON HAUTEFEUILLE
  .......... Page(s) .......... 609
- Note sur les diverses espèces et variétés de cafés cultivées à Java, par M. P. I. WESTER - Traduction de M. H. MAURY, Sous-Inspecteur des Services agricoles et commerciaux de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 624
- Commerce et navigation du port de Bangkok - 1915-1916, par M. TOPENOT, vice-consul à la Légation de France au Siam
  .......... Page(s) .......... 638
- Renseignements:
- INDOCHINE, FRANCE ET COLONIES
  .......... Page(s) .......... 649
  - La situation rizicole de l'Indochine pendant le 1^er semestre de 1916
    .......... Page(s) .......... 649
  - Les ports de Marseille et de Gênes en 1915, par M. JACQUES LÉOTARD
    .......... Page(s) .......... 650
  - Une intéressante utilisation des tourteaux d'arachides
    .......... Page(s) .......... 651
  - Le cheptel de Madagascar
    .......... Page(s) .......... 652
  - L'industrie des conserves en Nouvelle-Calédonie
    .......... Page(s) .......... 653
- ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 654
  - La production et la consommation de la soie, par M. MAURICE ZIMMERMANN, chargé du cours de géographie à l'Université de Lyon
    .......... Page(s) .......... 654
  - Le développement des glandes des vers à soie par rapport à leur rendement
    .......... Page(s) .......... 658
  - Exportation des soies en Chine en 1915
    .......... Page(s) .......... 661
  - La sériciculture en Corée
    .......... Page(s) .......... 663
  - Le commerce du thé en Chine
    .......... Page(s) .......... 664
  - Les bois de rose et d'ébène au Siam.
    .......... Page(s) .......... 665
  - Le marché des cotons en Extrême-Orient pendant l'année 1915
    .......... Page(s) .......... 666
  - Les Etats-Unis et l'industrie cotonnière chinoise
    .......... Page(s) .......... 667
  - Les exportations américaines de caoutchouc en 1915
    .......... Page(s) .......... 668
  - L'industrie du ciment au Japon
    .......... Page(s) .......... 669
  - Une usine à ciment aux Etats Fédérés Malais
    .......... Page(s) .......... 671
  - Le Japon et les fonderies de zinc
    .......... Page(s) .......... 671
  - Emprunt de guerre des Etats-Malais
    .......... Page(s) .......... 672
  - Résumé du mouvement commercial des Iles Philippines pendant le 2^e trimestre 1916
    .......... Page(s) .......... 672
  - Le commerce extérieur du Japon pendant les six premiers mois de l'année 1916
    .......... Page(s) .......... 674
  - Le commerce japonais et l'Amérique du Sud
    .......... Page(s) .......... 681
- Bibliographie:
- Le mouvement international des aliments concentrés pour le bétail
  .......... Page(s) .......... 681

- 653 -

Le poids moyen d'un bœuf malgache est de 350 kilogrammes. Le rendement net en viande
est de 5o Le prix des bœufs moyens varie de 30 à 5o francs, ce qui donne, pour le
kilogramme de viande net, le prix d'environ 0 fr. 72 à 0 fr. 25 le kilogramme.

Leur utilisation.

Il existe à Madagascar, cinq usines de conserves et de préparation frigorifique :
1 à Majunga (Boanamary) ;
* à Diégo (Antongombato et Scama) ;
1 à Tamatave (Rochefortaise) ;
1 à Tananarive (Société d'alimentation de l'Emyrne).

A l'heure actuelle, ces différentes usines produisent mensuellement les quantités ci-dessous
énumérées :
a) Frigorifiées.

Horhefortaise ., ,.,. 100 tonnes
Boanamary, , , , , .., 555 \)

b) Conserves.

Antongombato 171 tonnes
Scama 210 »
Alimelltation Emyrne. , ., ,., i 5o »
Boanamary. , io5 »

Moyens de transport vers l'étranger.

Les moyens de transport pour la viande frigorifiée entre la grande île et la France appar-
tiennent à la Compagnie Havraise Péninsulaire, dont les cargos Ville dAlger, Ville d'Oran
et Ville de Bordeaux disposent de cales frigorifiques de chacune 700 mètres cubes pour 200
tonnes environ de viande.

Enfin, certaines sociétés embarquent sur frigoriques anglais des disponibilités variables.

*
* *

industrie des conserves en Nouvelle-Calédonie (f J. - La Nouvelle-Calédonie
exporte pas de bétail vivant. Il ne faut pas, en effet, faire état des quelques bœufs qu'elle
envoie chaque année aux Nouvelles-Hébrides ; mais l'industrie des conserves y est assez im-
portante. 0, compte deux usines, l'une à Nouméa, l'autre à Ouafo. L'exportation des conser-
e;, qui s'élevait, en 1912, à 396 tonnes d'une valeur d, 409.000 francs, a été en 1915 de
843 onnes, v:)t~nt 1. 134 000 francs. Si t'en y ajoute l'extrait de viande et le suif, c'est une
valeeuur de 1.210.000 francs qu'a atteint, l'an passé, le mouvement des affaires pour l'industrie
, la viande dans notre colonie.

1 Ces opérations ne sont nullement négligeables, surtout si l'on envisage qu'elles peuvent être
argement développées. Dans quelle mesure la France recueille-t-elle le bénéfice de cette

( J L Exportateur Français. - Juillet 1916.

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