La Colonie indienne, fixée en Indochine, reçoit fréquemment des Indes, des paniers de pulpe de Tamar, pour des emplois d'alimentation.
Nous lisons en outre dans PARDO DE TAVERA (P. 124) les indications que nous reproduisons : La pulpe du fruit sert à faire une espèce de conserve douce que les Phi- lippins font rentrer dans leur alimentation. Avec cette pulpe, dissoute dans de l'eau sucrée, ils préparent une boisson rafraîchissante,dont ils usent abondam- ment, sous prétexte qu'elle est bonne pour le foie, l'estomac et le sang, bien qu'étant plus nuisible qu'utile à la santé.
La pulpe a des propriétés laxatives, mais faibles et généralement on l'ordon- ne accompagnée de crème de tartre.
La dissolution de la conserve susmentionnée dans de l'eau sucrée, constitue une espèce de tisane, agréable au goût et utile pour apaiser la soif des fièvreux.
Après chaque maladie et notamment après l'accouchement, le premier bain que prend le convalescent, est composé, aux Philippines, d'une décoction de T. I. ; les guérisseurs hindous, prétendent que c'est pour éviter les défail- lances.
LÉGUMINEUSES PAPILIONÉES (Flore générale de l'Indochine. - Tome II. — P. 218-613).
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