Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1913-07-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 juillet 1913 01 juillet 1913
Description : 1913/07/01 (A16,N103)-1913/08/31. 1913/07/01 (A16,N103)-1913/08/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6534772c
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
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- SOMMAIRE
- TABLE DES MATIÈRES
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— 531 -
Pêches
Poissons secs et saumures
¡ POISSONS l'ÂTES DE POISSONS
SECS ET SAUMUKES
kilos kilos
Année igo3. 14.615.667 206.950
— '9°4 • • • 14.610.329 259.199
— ig°5 02.177.357 821.585
- 19°6. 32.551.887 555.609
- 1907 26.559.895 734.098
Moyenne 24.103.020 5I5.548
Année jgo8. 27.584.914 1.204.228
— 1909. 00.800.822 694.792
— 191°" 25.964.808 616.879
— 19 28.547.294 287.025
— 1912 28.557.844 01.5.725
Moyenne. 28.291.736 623.790
Aucune variation sérieuse dans le mouvement de sortie des poissons secs,
pâtes de poissons et saumures ; cette importante industrie se maintient dans
l'ensemble dans une position favorable, grâce à la régularité des conditions d'ex-
ploitation des grands lacs du Cambodge. C'est par le port de Saigon que se font
les plus fortes expéditions de poissons secs. Singapore est notre meilleur client
(24.226 tonnes), vient ensuite Hongkong (3737 tonnes). Le Siam absorbe la
majeure partie des pâtes de poissons et saumures exportées (300 tonnes). Au
Tonkin, l'industrie de la pêche maritime est entre les mains des Chinois. Le
poisson pêché par les jonques de mer est transbordé sur d'autres jonques de
grande vitesse et immédiatement dirigé, après une préparation sommaire, vers
Packhoi où on lui fait subir les opérations d'usage en vue de sa conservation.
Il a été exporté du Tonkin sur cette destination 1.578 tonnes de poissons frais
de mer. Le golfe du Tonkin étant très poissonneux, une exploitation plus mo-
derne, employant des chalutiers à vapeur, pourrait donner à l'industrie de la
pêche au Tonkin un développement considérable.
34.
Pêches
Poissons secs et saumures
¡ POISSONS l'ÂTES DE POISSONS
SECS ET SAUMUKES
kilos kilos
Année igo3. 14.615.667 206.950
— '9°4 • • • 14.610.329 259.199
— ig°5 02.177.357 821.585
- 19°6. 32.551.887 555.609
- 1907 26.559.895 734.098
Moyenne 24.103.020 5I5.548
Année jgo8. 27.584.914 1.204.228
— 1909. 00.800.822 694.792
— 191°" 25.964.808 616.879
— 19 28.547.294 287.025
— 1912 28.557.844 01.5.725
Moyenne. 28.291.736 623.790
Aucune variation sérieuse dans le mouvement de sortie des poissons secs,
pâtes de poissons et saumures ; cette importante industrie se maintient dans
l'ensemble dans une position favorable, grâce à la régularité des conditions d'ex-
ploitation des grands lacs du Cambodge. C'est par le port de Saigon que se font
les plus fortes expéditions de poissons secs. Singapore est notre meilleur client
(24.226 tonnes), vient ensuite Hongkong (3737 tonnes). Le Siam absorbe la
majeure partie des pâtes de poissons et saumures exportées (300 tonnes). Au
Tonkin, l'industrie de la pêche maritime est entre les mains des Chinois. Le
poisson pêché par les jonques de mer est transbordé sur d'autres jonques de
grande vitesse et immédiatement dirigé, après une préparation sommaire, vers
Packhoi où on lui fait subir les opérations d'usage en vue de sa conservation.
Il a été exporté du Tonkin sur cette destination 1.578 tonnes de poissons frais
de mer. Le golfe du Tonkin étant très poissonneux, une exploitation plus mo-
derne, employant des chalutiers à vapeur, pourrait donner à l'industrie de la
pêche au Tonkin un développement considérable.
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