Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1913-07-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 juillet 1913 01 juillet 1913
Description : 1913/07/01 (A16,N103)-1913/08/31. 1913/07/01 (A16,N103)-1913/08/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6534772c
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
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- SOMMAIRE
- TABLE DES MATIÈRES
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déposé dans les jarres par ordre de densité et que des mains inexpertes, au lieu de prélever
des échantillons moyens, n'aient pris que la partie liquide surnageante (1). Cette remarque vient
une fois de plus confirmer la nécessité de ne confier les détails de l'expérimentation scientifique
qu'à des spécialistes qualifiés et, autant que possible, à un unique opérateur pour une même
expérience. Mais il n'a pas dépendu de nous de faire autrement.
On ne saurait condamner sans appel des cannes qui, comme la 133, ont fait leurs preuves
depuis longtemps. D'autre part, celles dont le produit s'est montré supérieur et qui sont déjà
estimées à La Réunion, 130 et 87, n'en demeurent pas moins intéressantes à considérer.
Mais aucune donnée utile ne se dégage si ce n'est qu'il ne faut point juger de la valeur
respective des cannes d'après la quantité de mélasse obtenue, comme le font les indigènes.
La question demeure entière.
CH. LEMARIÉ,
Directeur des Services
Agricoles et Commerciaux du Tonkin.
*
* *
Le riz du 5e mois au Tonkin en 1913. — Nous relevons dans le rapport écono-
mique concernant le 2e trimestre 1913 émanant de la Direction des Services Agricoles Com-
merciaux les renseignements qui suivent relatifs à la récolte du riz du 5e mois au Tonkin
pour l'année courante.
A de rares exceptions près, la récolte de riz du 5e mois 1910, a été, tout d'abord, fâcheuse-
ment influencée par la sécheresse, survenue immédiatement après le repiquage ! Puis,
quelque temps avant la moisson, des orages violents ont couché les plantes : en plus d'un
endroit, les graines, complètement plongées dans l'eau, n'ont pu accomplir leur maturité dans
de bonnes conditions. De ce fait, on rencontre beaucoup de grains mal formés, petits, légers et
même parfois vides. Le commerce se plaint grandement de la tendance des indigènes à récolter
prématurément ; sans ces accidents, la récolte eût été très bonne. Elle peut néanmoins, dans
l'ensemble, être considérée comme moyenne. Aucune invasion d'insectes n'a été signalée.
Les cultures secondaires, mais dans des proportions moindres, ont également souffert des
mêmes conditions atmosphériques.
Voici, par région, les faits les plus saillants signalés, dans leurs rapports, par les chefs de
province.
DELTA
Hung-Yên. - Les pertes sont évaluées aux 6/10 d'une bonne récolte. En outre, le riz,
comme qualité, laisse à désirer.
Bac-Ninh. — La récolte du riz a été généralement bonne dans les diverses parties de la
province.
Vinh-Yên. — Le rendement a été moyen. Il eût été supérieur si après une sécheresse per-
sistante, de forts orages et d'abondantes averses, n'avaient occasionné quelques dégâts éva-
lués à 1/5 sur certains points de la province.
Sontag. — La production suffit aux besoins locaux. Seul le phu de Quôc-Oai a perdu 3/10
et le huyên de Bat-Bat 4/10 d'une année moyenne, par suite d'inondations inattendues. Par-
tout la moisson, sous la menace persistante des orages s'est faite prématurément. La qualité
du grain s'en est gravement ressentie.
(1) C'est vraisemblablement ce qui s'était produit déjà lors de la prise des échantillons qni ont
donné les résultats consignés à la page 629 du Bulletin Economique de l'Indochine (1905).
déposé dans les jarres par ordre de densité et que des mains inexpertes, au lieu de prélever
des échantillons moyens, n'aient pris que la partie liquide surnageante (1). Cette remarque vient
une fois de plus confirmer la nécessité de ne confier les détails de l'expérimentation scientifique
qu'à des spécialistes qualifiés et, autant que possible, à un unique opérateur pour une même
expérience. Mais il n'a pas dépendu de nous de faire autrement.
On ne saurait condamner sans appel des cannes qui, comme la 133, ont fait leurs preuves
depuis longtemps. D'autre part, celles dont le produit s'est montré supérieur et qui sont déjà
estimées à La Réunion, 130 et 87, n'en demeurent pas moins intéressantes à considérer.
Mais aucune donnée utile ne se dégage si ce n'est qu'il ne faut point juger de la valeur
respective des cannes d'après la quantité de mélasse obtenue, comme le font les indigènes.
La question demeure entière.
CH. LEMARIÉ,
Directeur des Services
Agricoles et Commerciaux du Tonkin.
*
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Le riz du 5e mois au Tonkin en 1913. — Nous relevons dans le rapport écono-
mique concernant le 2e trimestre 1913 émanant de la Direction des Services Agricoles Com-
merciaux les renseignements qui suivent relatifs à la récolte du riz du 5e mois au Tonkin
pour l'année courante.
A de rares exceptions près, la récolte de riz du 5e mois 1910, a été, tout d'abord, fâcheuse-
ment influencée par la sécheresse, survenue immédiatement après le repiquage ! Puis,
quelque temps avant la moisson, des orages violents ont couché les plantes : en plus d'un
endroit, les graines, complètement plongées dans l'eau, n'ont pu accomplir leur maturité dans
de bonnes conditions. De ce fait, on rencontre beaucoup de grains mal formés, petits, légers et
même parfois vides. Le commerce se plaint grandement de la tendance des indigènes à récolter
prématurément ; sans ces accidents, la récolte eût été très bonne. Elle peut néanmoins, dans
l'ensemble, être considérée comme moyenne. Aucune invasion d'insectes n'a été signalée.
Les cultures secondaires, mais dans des proportions moindres, ont également souffert des
mêmes conditions atmosphériques.
Voici, par région, les faits les plus saillants signalés, dans leurs rapports, par les chefs de
province.
DELTA
Hung-Yên. - Les pertes sont évaluées aux 6/10 d'une bonne récolte. En outre, le riz,
comme qualité, laisse à désirer.
Bac-Ninh. — La récolte du riz a été généralement bonne dans les diverses parties de la
province.
Vinh-Yên. — Le rendement a été moyen. Il eût été supérieur si après une sécheresse per-
sistante, de forts orages et d'abondantes averses, n'avaient occasionné quelques dégâts éva-
lués à 1/5 sur certains points de la province.
Sontag. — La production suffit aux besoins locaux. Seul le phu de Quôc-Oai a perdu 3/10
et le huyên de Bat-Bat 4/10 d'une année moyenne, par suite d'inondations inattendues. Par-
tout la moisson, sous la menace persistante des orages s'est faite prématurément. La qualité
du grain s'en est gravement ressentie.
(1) C'est vraisemblablement ce qui s'était produit déjà lors de la prise des échantillons qni ont
donné les résultats consignés à la page 629 du Bulletin Economique de l'Indochine (1905).
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