Les principaux districts producteurs à signaler dans la région considérée sont :
District de Kiu-Tsin.. 2.000 à 2.5oo piculs, dont 1.600 piculs (100 tonnes) expédiés vers l'extérieur, — Song-Ming 3.000 piculs, dont 2.000 piculs vers l'extérieur, — d'Yi-Leang 1.000 à 1.500 piculs, — d'A-Mi 3.ooo à 4.000 piculs, — Mi-Lo. 1.000 piculs, — Koang-Si 3.000 à 4-ooo piculs, - Jlongtseu, 1.000 piculs, - K'ai-Hoa. 5 à 6.000 piculs, - Lo-Ping., 1 à 2.000 piculs, - Fou-Min" 1.5oo à 2.000 piculs,
soit pour l'ensemble de ces districts : 21 à 26.000 piculs de 60 kilogrammes, L'arachide est généralement vendue, en coque, par charge dont le poids varie considérablement ; ce n'est guère que vers Yunnanfou que les graines sont ex- , pédiées décortiquées. Le rendement en huile, avec le procédé indigène habituel à chaud, reste fort inférieur à ce qu'il devrait être ; il est en moyenne par gran- de corbeille de 3o charges, pesant de 950 à 1.000 livres chinoises (570 à 600 kilos), de 220 à 230 livres (130 à 140 kilos) d'huile, soit de 22 à 25 o/o. Il n'est souvent que de 15 et parfois moindre.
Les 3o charges d'arachides (en coque) vaudront moyennement de 12 à i5$, soit 20 à 25 $ la tonne (déchet des cosses, 25 à 3o %).
Le prix de vente de l'huile sur le marché de Yunnanfou, au début de 1917, était de 15 $ 80 la charge de 140 livres (84 k.), prix relativement bas. Le ren- dement en tourteaux - par mesure de 1.000 livres envi ron — est de 129 galettes, de poids et de prix semblables à ceux indiqués pour les tourteaux de colza.
Ricin. — Pin-Ma.
Le ricin ne fait pas, à proprement parler, au Yunnan, l'objet d'une culture rationnelle. L'arbuste réussit et s'est multiplié dans nombre de districts de la province ; mais le seul emploi de l'huile de ricin comme lubrifiant pour les ma- chines et pour la préparation du rouge au minium pour les sceaux — (aucune utilisation pour l'éclairage)— reste localement trop restreint pour avoir jusqu'ici poussé les indigènes à s'occuper de cette culture. Les chiffres que l'on peut, dans les conditions actuelles, donner touchant les transactions auxquelles pour- rait donner lieu présentement cet oléagineux au Yunnan, ne sont donc qu'une simple indication.
Les districts du Sud-Est dans lesquels on rencontre plus fréquemment le ricin seraient ceux de Lo-Ping, Ou-Ting, K'ai-Hoa, Koang-Si, Kiu-Tsin, Siun- Wei, Tong-Tch'oan. Il serait vraisemblablement facile de réunir, sur l'ensemble de ces districts, 1.800 à 2.500 piculs (110 à 150 tonnes) de graines, le prix moyen normal pouvant être estimé entre 3 à 4 piatres le teou de iooà 110 livres.
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