Pour ce faire, il faudrait : 1° Défoncer le terrain environ à 35 centimètres, en ayant soin d'extirper toutes racines et mauvaises herbes ; 2° Planter en lignes régulières assez espacées 0.80 X 0,80. Il y aurait avan- tage à laisser un espace libre entre les rangées pour permettre les sarclages et la cueillette, car on éviterait les piquants dont sont recouvertes les feuilles d'ananas ; 3° Donner à la terre une légère fumure de fumier assez décomposé; 4° En prévision de l'hivernage, ne planter que sur des couches de terre assez élevées pour permettre le facile écoulement des eaux pluviales ; 5° Tenter l'acclimatement des plus belles variétés d'Amérique, telles que: l'Ananas nouveau à gros fruits, l'Ananas Pomme-Reinette, l'Ananas Pain de sucre, etc.
ENNEMIS DE L'ANANAS. — Les feuilles et surtout les fruits de l'ananas sont attaqués par plusieurs insectes ; mais principalement par une très grosse chenille qui cause beaucoup de ravages. Les indigènes le savent, mais ne font rien pour y remédier.
A Singapore, pour détruire ces chenilles, on emploie une poudre à base de soufre dont voici la recette :
Cendre de bois 5 kilgs.
Fleur de soufre 5 gr.
Camphre en poudre. 2 gr.
Nous supposons que la bouillie bordelaise (1) ou le jus de tabac auraient des résultats plus efficaces.
POIDS MOYEN DES FRUITS. PRIX DE VENTE. — On peut classer les ananas en trois catégories ; les gros, les moyens et les petits.
Le poids des gros est de. 1 k. 5oo à 2 k. 5oo — moyens î k. à î k. 5oo — petits o k. 5oo à i k. ooo.
L'unité de vente en gros sur les lieux mêmes de production est la centaine.
La coutume du pays est de compter pour la centaine 120 fruits. Les 20 fruits accordés en supplément sont sans doute en remplacement des nombreux fruits meurtris ou gâtés.
Les indigènes ne se sont, en effet, jamais souciés de manier leurs fruits avec précaution. Les ananas sont transportés de l'intérieur sur les lieux de vente au détail par des sampans (barques du pays).
(1) La Bouillie bordelaise, inventée pour combattre le Mildiou, le Phytophtora, etc. est un anticryptogame plus qu'un insecticide (Ch. Lemarié).
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