Se basant sur les dénominations de lourd, moyen et léger, le Jury voulut procéder à un premier travail éliminatoire, en prenant la densité des paddys. L'inspecteur d'Agriculture fit observer que, d'après son expérience personnelle portant sur des céréales européennes, la densité brute obtenue en pesant un litre de grains ne donnerait pas grands renseignements, les espaces vides étant variables avec la forme du grain, et, qu'en outre la manière seule de remplir la mesure pouvait influer sur la densité selon le degré de tassement. Le Président exprimant le désir de peser les paddys et les riz, surtout pour avoir des renseignements de statistique, il fut admis à l'unanimité que l'on procéderait à la pesée. De même, l'examen du paddy ou du riz donna lieu à une discussion : une faible majorité du Jury pencha pour l'examen du paddy, mais, en réalité, si le paddy servit pour faire une élimination rapide, l'examen du riz entra aussi en ligne de compte dans la classification.
« La séance préparatoire ayant été levée, le Jury se rendit sur les lieux du concours en vue de procéder aux pesées.
« Les échantillons de riz et paddys étaient apportés par les soins des gouverneurs des pro- vinces. On pesa d'abord 85 paddys lourds et on put voir que la densité oscillait pour un litre autour de o k 600 pour le paddy et o k 810 pour le riz, puis 27 échantillons de paddy moyen et l'on s'aperçut que les densités ne différaient pas de celles des paddys lourds, dès lors les mots de lourds et moyens ne signifiaient rien.
« Des vues échangées entre les membres indigènes du Jury, sur cette question, il résulta que les mots lourds, moyens et légers étaient une mauvaise traduction en français et qu'en réalité ces dénominations s'appliquaient au riz de saison de 9 mois ; ou moyens, de 6 mois ; ou hâtifs de 4 mois. M. Magen fit observer à ce sujet que dans le commerce des grains, en France, il existe des locutions intraduisibles et que les mots de lourds, moyens et légers correspondaient assez bien à la qualité des grains désignés sous le nom de « la main » ; on dit, en effet, qu'un grain a plus ou moins de main, selon la sensation que l'on ressent lorsque l'on plonge la main dans un sac en ramenant une certaine quantité de grains. Néanmoins, on pesa ensuite 10 échantillons de riz dits légers et la densité ne fut pas trouvée différente. Le Jury se rendit au stand où étaient les échantillons, procéda à l'examen et au classement et attribua le montant des primes pour chaque prix ainsi qu'il suit :
PADDYS :
Prix d'honneurs. 5o$oo Grands premiers prix. 3o 00 Premier prix. 20 00 Deuxième prix. 15 00 Troisième prix. 10 00 Quatrième prix. 6 00 Cinquième prix. 4 00
RIZ :
Premier prix. 15 $oo Deuxième prix 10 00 Riz primés avec les paddys et riz spéciaux. 5 00
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
Facebook
Twitter