Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

96 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1902-03-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 mars 1902 01 mars 1902

Description : 1902/03/01 (A5,N3)-1902/03/31. 1902/03/01 (A5,N3)-1902/03/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k65317355

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE DU N° 3
- Pages
- Compte rendu des travaux du Laboratoire d'analyses de la Cochinchine (1898-1901), par M. P. Morange, directeur du Laboratoire
  .......... Page(s) .......... 167
- Mine de cuivre de Van-say (Rivière-Noire), par M. Louis de Saugy, chargé d'une mission géologique en Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 187
- Emploi des engrais phosphatés, par M. P. P. Déhérain, membre de l'Institut.
  .......... Page(s) .......... 199
- Le Riz dans le Delta du Rhône, par M. J. Josselme, vice-président de la Chambre L'agriculture de Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 202
- La Situation commerciale au Siam en 1900-1901, par M. G. Dauphinot, attaché commercial à la Légation de France à Bang-kok
  .......... Page(s) .......... 210
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES
  .......... Page(s) .......... 232
  - Population de la Cochinchine en 1901
    .......... Page(s) .......... 232
  - Schiste ferrugineux de Hatien (analyse)
    .......... Page(s) .......... 233
  - La récolte du riz au Cambodge en 1902
    .......... Page(s) .......... 233
  - Utilisation des soies de porcs en Indo-Chine
    .......... Page(s) .......... 233
  - Mouvement des navires dans le port de Saigon en 1901
    .......... Page(s) .......... 234
  - La colonisation en Annam
    .......... Page(s) .......... 234
  - L'élevage en Annam
    .......... Page(s) .......... 235
  - Exportation croissante des sucres bruts de l'Annam en France
    .......... Page(s) .......... 235
  - Importations des sucres bruts des colonies françaises en France
    .......... Page(s) .......... 236
  - Le prix du sucre sur le marché de Paris.
    .......... Page(s) .......... 237
  - Momordica Luffa
    .......... Page(s) .......... 237
  - Les jonques du Quang-binh (Annam)
    .......... Page(s) .......... 238
  - La consommation des bois d'ébénisterie en France
    .......... Page(s) .......... 238
- 2° ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 239
  - Les transactions sur les poivres à Singapour en 1901
    .......... Page(s) .......... 239
  - Les principales exportations de Singapour en 1901
    .......... Page(s) .......... 239
  - Le prix de l'étain à Singapour et à Londres en 1901
    .......... Page(s) .......... 240
  - La culture du thé au Caucase
    .......... Page(s) .......... 240
  - Usage de la graine de bambou comme comestible
    .......... Page(s) .......... 241
  - Coupe et conservation des bambous dans l'Inde.
    .......... Page(s) .......... 241
  - Charbon dans l'Inde
    .......... Page(s) .......... 241
  - Les soies de Canton en 1900-1901
    .......... Page(s) .......... 242
  - Le commerce de Mongtzé, (Yunnan) en 1901
    .......... Page(s) .......... 243
  - La hausse du prix de la vie au Japon.
    .......... Page(s) .......... 244
  - L'emploi des femmes dans l'industrie japonaise.
    .......... Page(s) .......... 244
  - Le transport du coton indien au Japon.
    .......... Page(s) .......... 244
  - Le commerce de Formose en 1901 et 1900
    .......... Page(s) .......... 245
  - Le budget du Japon pour 1902-1903.
    .......... Page(s) .......... 245
  - Exposition d'Osaka
    .......... Page(s) .......... 248
  - Décrets et arrêtés intéressant l'agriculture, le commerce et l'industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois de janvier 1902
    .......... Page(s) .......... 249
  - Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de janvier 1902.

— 206 —

Variété cultivée.—Le, climat du Delta n'est pas des plus favorables à la culture
du riz. Le mistral, particulièrement, amène un rafraîchissement prémature,
et le retour de la belle saison est souvent contrarié. Ces circonstances resser-
rent les limites propices à l'évolution du riz.

Seules, les variétés hâtives y peuvent être cultivées avec chance de réussite.

Une seule variété, dite « Caroline D, en Carmargue, et provenant d'Italie, Y
serait cultivée, d'après mes informations. Des essais d'autres semences ont été
pratiqués sans succès, à ma connaissance.

Quoiqu'il, en soit, je me crois autorisé à contester l'exactitude de l'appella-
tion ci-dessus. Le riz Caroline (oryza sativa Caroliniana) aurait fourni à l'Italie,
trois types : l'Ostiglione et la Novarese, deux cousins germains qui, dans le
climat plus régulier de la Haute-Italie, évoluent, l'un en quatre mois et demi
environ, l'autre en cinq mois; et enfin un type tardif, le Carolina proprement
dit, qui, d'après certains, serait simplement une variété tardive dostiglid,
(oryza sativa pubescens)

Or, les diverses personnes compétentes avec lesquelles j'ai pu m'entretenir
m'ont toutes déclaré qu'on ne peut compter que sur une variété ne demandant
guère plus de trois mois, et que, de fait, le prétendu Caroline qu'on cultive au
Delta du Rhône, demande de quatre-vingt-dix à cent jours, des semailles à la
moisson.

Or, le Bertone des Italiens, (oryza saliva demidata) 1 répond seul aux
conditions voulues pour prospérer au Delta du Rhône : rapidité d'évolution,
aptitude à prospérer dans les terrains à dessaler ou récemment dessalés.

D'autre part, trois échantillons de grain que j'ai vus étaient sans barbe.

Je n'hésite donc pas à conclure que le riz cultivé vers les embouchures du
Rhône n'est autre que le Bertone des Italiens.

Rendement. — Les agriculteurs que j'ai entretenus et qui, comme cela
ressort des faits eux-mêmes, cultivent en général sur une terre vierge qu'ils
inondent à volonté d'une eau dont on sait la richesse, m'ont accusé de fort
jolis rendements.

Dans des cirçonstances de sol et de temps favorables ils obtiennent, m'ont-ils
déclaré, de 140 à 160 gia à l'hectare 2 (le gifJ; compté à 22 kilogr).

Il y à aussi, cela va sans dire, des rendements inférieurs. D'après le. rapport
de M. Amalbert on admettrait que, « en Camargue, la production de la rizière
« est de 20 à 25 salmées (de paddy) par hectare. » Ce serait dont un rendement
moyen de 100 à 120 mesures de 22 kilogr.

1 Toutes ces dénominations sont données d'après un auteur italien, Zanel!i.

2 Au Mas-de-la-Ville, 17 hectares ont donné 500 salmées de 105 kilogr. en moyenne. L.1
salmée est de 200 litres. Ailleurs, au Mas-dc-Deynes, entre autres, on m'a accusé, à l'hectare,
de 35 à 40 salmées, du poids de 105 à 110 kilog. ; ces données sont concordantes. M. Chalaye
m'a déclaré avoir même obtenu une fois, et cette fois seulement, un rendement inusité supé-
rieur à 60 quintaux à l'hectare.

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