Bulletin économique de l'Indochine

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299 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1936-09-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886

Description : 01 septembre 1936 01 septembre 1936

Description : 1936/09/01 (A39)-1936/10/31. 1936/09/01 (A39)-1936/10/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k65315201

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

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SOMMAIRE
- AGRICULTURE, ÉLEVAGE, FORÊTS
  - Chronique météorologique.
    .......... Page(s) .......... 629
    
    Pages
    Le temps en Cochinchine, au Cambodge et au Laos en août 1936
    .......... Page(s) .......... 629
    Le temps dans les divers pays de l'Union en septembre et octobre 1936
    .......... Page(s) .......... 634
  - Situation agricole de l'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 651
    Etat des cultures en septembre et octobre 1936
    .......... Page(s) .......... 651
  - Chronique vétérinaire.
    .......... Page(s) .......... 669
    Rapport 1935 du Service vétérinaire de la Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 669
    Etat sanitaire du bétail pendant le 3^e trimestre 1936
    .......... Page(s) .......... 696
  - Chronique forestière.
    .......... Page(s) .......... 699
    Situation forestière de l'Annam et de la Cochinchine en août et septembre 1936
    .......... Page(s) .......... 699
  - Renseignements techniques d'Indochine.
  - Renseignements extérieurs intéressant l'Indochine.
- INDUSTRIE, COMMERCE, FINANCES, STATISTIQUES
  - Renseignements d'Indochine.
    .......... Page(s) .......... 781
    Evaluation de la population de l'Indochine au 1^er juillet 1936
    .......... Page(s) .......... 781
    Production et consommation d'énergie électrique en Indochine, par G. CHEVRY
    .......... Page(s) .......... 794
    Le commerce extérieur de l'Indochine au cours des neuf premiers mois des années 1935 et 1936
    .......... Page(s) .......... 802
    Faillites et liquidations judiciaires en Indochine
    .......... Page(s) .......... 808
    Production minière de l'Indochine au cours du 1^er semestre des années 1935 et 1936
    .......... Page(s) .......... 817
    Recettes effectuées au cours des neuf premiers mois des années 1935 et 1936 au titre du budget général de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 819
  - Renseignements extérieurs.
    .......... Page(s) .......... 821
    Le commerce extérieur de la Chine en 1935
    .......... Page(s) .......... 821
    Rapport sur le commerce du thé en Afrique du Nord, par RÉMOND
    .......... Page(s) .......... 830
    Récolte et stocks de riz au Japon
    .......... Page(s) .......... 862
  - Statistiques mensuelles.
    .......... Page(s) .......... 865
    Prix,
    .......... Page(s) .......... 865
    - Frets maritimes.
    .......... Page(s) .......... 867
    - Changes,
    .......... Page(s) .......... 868
    - Indices des prix de gros,
    .......... Page(s) .......... 869
    - Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 870
    - Indices du coût de la vie,
    .......... Page(s) .......... 871
    - Principaux produits exportés d'Indochine,
    .......... Page(s) .......... 872
    - Principaux produits importés en Indochine,
    .......... Page(s) .......... 873
    - Commerce du riz en divers pays,
    .......... Page(s) .......... 874
  - Graphiques.
    .......... Page(s) .......... 876
    Exportations de riz,
    .......... Page(s) .......... 876
    - Exportations de mais,
    .......... Page(s) .......... 876
    - Exportations de caoutchouc,
    .......... Page(s) .......... 876
    - Prix du riz blanc n° 1 à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 877
    - Prix du mais rouge à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 877
    Prix du caoutchouc à Paris,
    .......... Page(s) .......... 877
    - Indices des prix de gros à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 878
    - Indices des prix de détail à Hanoi et à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 878
    - Indices des valeurs mobilières indochinoises à la Bourse de Paris,
    .......... Page(s) .......... 878
    - Commerce spécial de l'Indochine (Valeur et tonnage),
    .......... Page(s) .......... 879
    - Montant des billets de la Banque de l'Indochine en circulation,
    .......... Page(s) .......... 880
    - Recettes des chemins de fer.
    .......... Page(s) .......... 880
    - Wagons chargés,
    .......... Page(s) .......... 880
    - Production et consommation d'énergie électrique,
    .......... Page(s) .......... 880

- 844 —

de M, DuPIÜJ Directeur de l'O. C. E. ;

et surtout de M. BLONDELLE, Chef du Bureau du Commerce de Casa-
blanca.

En Algérie :
de M. le Président de la Chambre de Commerce d'Alger ;
de M. le Directeur de l'Ofalac.

En Tunisie :

de M. le Directeur de l'Otus ;
de M. ALLAL, importateur.

toutes personnes à qui je suis heureux de témoigner ici ma gratitude.

*
* *

II. - POSSIBILITÉS D'ADAPTATION DES THÉS VERTS
INDOCHINOIS AUX CONDITIONS IMPOSEES PAR
LE COMMERCE DE L'AFRIQUE DU NORD.

Compte-rendu des travaux effectués à la Station expérimentale
de Phu-hô.

Après l'exposé des différentes critiques formulées par les importateurs
nord-africains de thé vert, il m'a semblé indispensable de me rendre
compte — le plus rapidement possible — si l'on pourrait rémédier à cet
état de chose. Malheureusement, l'obligation de fournir hâtivement un
rapport sur la mission qui m'a été confiée, ne m'a permis qu'une étude
rapide et un peu superficielle de la question. En particulier, je n'ai pu
apprécier la valeur définitive de l'arôme et du goût du thé fabriqué,
celui-ci demandant 1 à 2 mois de maturation.

Quoi qu'il en soit, je suis parti de la méthode de préparation préconisée
par M. GOUBEAUX en 1934 (Bulletin Economique) et dont la série des
opérations est la suivante :
a) Torréfaction longue : 25 à 30" dans une bassine au rouge sombre;
b) Pressage à la main ;
c) Passage rapide à la bassine à 70° ;
d) Malaxage aux pieds ;
e) Brassages à chaud dans la bassine à 70° alternant avec des rou-
lages à froid sur panier ;

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