Bulletin économique de l'Indochine

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355 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1936-03-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886

Description : 01 mars 1936 01 mars 1936

Description : 1936/03/01 (A39)-1936/04/30. 1936/03/01 (A39)-1936/04/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6531518z

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

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SOMMAIRE
- AGRICULTURE, ÉLEVAGE, FORÊTS
  - Chronique météorologique.
    
    Pages
    Le temps dans les divers pays de l'Union en mars et avril 1936
    .......... Page(s) .......... 127
  - Situation agricole de l'Indochine.
    Etat des cultures en mars et avril 1936
    .......... Page(s) .......... 137
  - Chronique vétérinaire.
    Etat sanitaire du bétail pendant le 1^er trimestre 1936
    .......... Page(s) .......... 153
  - Renseignements techniques d'Indochine.
  - Renseignements extérieurs intéressant l'Indochine.
- INDUSTRIE, COMMERCE, FINANCES, STATISTIQUES
  - Renseignements d'Indochine.
    Naissances et décès dans la ville de Hanoi en 1935
    .......... Page(s) .......... 209
    L'activité de la construction dans les principales villes d'Indochine en 1934 et 1935
    .......... Page(s) .......... 218
    Le commerce extérieur de l'Indochine en 1935
    .......... Page(s) .......... 223
    Les émissions de valeurs mobilières en Indochine de 1924 à 1935
    .......... Page(s) .......... 230
    Production minière de l'Indochine au cours des années 1934 et 1935
    .......... Page(s) .......... 247
    Recettes effectuées au cours des trois premiers mois des exercices 1935 et 1936 au titre du Budget général de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 249
    Statistiques des chemins de fer de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 251
  - Renseignements extérieurs.
    Le commerce extérieur du Japon en 1935
    .......... Page(s) .......... 253
  - Statistiques mensuelles.
    Prix,
    .......... Page(s) .......... 261
    - Frêts maritimes,
    .......... Page(s) .......... 263
    - Changes,
    .......... Page(s) .......... 264
    - Indices des prix de gros,
    .......... Page(s) .......... 265
    - Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 266
    - Indices du coût de la vie,
    .......... Page(s) .......... 267
    - Principaux produits exportés d Indochine,
    .......... Page(s) .......... 268
    - Principaux produits importés en Indochine,
    .......... Page(s) .......... 269
    - Commerce du riz en divers pays,
    .......... Page(s) .......... 270
  - Graphiques.
    Exportations de riz,
    .......... Page(s) .......... 272
    Exportations de maïs,
    .......... Page(s) .......... 272
    - Exportations de caoutchouc,
    .......... Page(s) .......... 272
    - Prix du riz blanc n° 1 à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 273
    - Prix du maïs rouge à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 273
    Prix du caoutchouc à Paris,
    .......... Page(s) .......... 273
    - Indices des prix de gros à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 274
    - Indices des prix de détail à Hanoi et à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 274
    Indices des valeurs mobilières indochinoises à la Bourse de Paris,
    .......... Page(s) .......... 274
    - Commerce spécial de l'Indochine (Valeur et tonnage),
    .......... Page(s) .......... 275
    - Montant des billets de la Banque de l'Indochine en circulation,
    .......... Page(s) .......... 276
    - Recettes des chemins de fer,
    .......... Page(s) .......... 276
    - Wagons chargés,
    .......... Page(s) .......... 276
    Production et consommation d'énergie électrique,
    .......... Page(s) .......... 276
SOMMAIRE
- AGRICULTURE, ÉLEVAGE, FORÊTS
  - Chronique météorologique.
    
    Pages
    Le temps dans les divers pays de l'Union en mai et juin 1936
    .......... Page(s) .......... 283
  - Situation agricole de l'Indochine.
    Etat des cultures en mai et juin 1936
    .......... Page(s) .......... 299
  - Chronique vétérinaire.
    Etat sanitaire du bétail pendant les 1^er et 2^e trimestres 1936
    .......... Page(s) .......... 315
  - Renseignements techniques d'Indochine.
- INDUSTRIE, COMMERCE, FINANCES, STATISTIQUES
  - Renseignements d'Indochine.
    Le commerce extérieur de l'Indochine au cours du 1^er trimestre des années 1935 et 1936
    .......... Page(s) .......... 375
    Importation et vente d'automobiles en Indochine en 1934 et 1935
    .......... Page(s) .......... 381
    Les variations de la circulation monétaire en Indochine
    .......... Page(s) .......... 390
  - Renseignements extérieurs.
    Le commerce extérieur du Siam en 1935-1936
    .......... Page(s) .......... 403
  - Statistiques mensuelles
    Prix,
    .......... Page(s) .......... 405
    - Frêts maritimes,
    .......... Page(s) .......... 407
    - Changes,
    .......... Page(s) .......... 408
    - Indices des prix de gros,
    .......... Page(s) .......... 409
    - Indices des prix de détail,
    .......... Page(s) .......... 410
    - Indices du coût de la vie,
    .......... Page(s) .......... 411
    - Principaux produits exportés d'Indochine,
    .......... Page(s) .......... 412
    - Principaux produits importés en Indochine,
    .......... Page(s) .......... 413
    - Commerce du riz en divers pays,
    .......... Page(s) .......... 414
  - Graphiques.
    Exportations de riz,
    .......... Page(s) .......... 416
    - Exportations de maïs,
    .......... Page(s) .......... 416
    - Exportations de caoutchouc,
    .......... Page(s) .......... 416
    - Prix du riz blanc n° 1 à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 417
    - Prix du mais rouge à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 417
    - Prix du caoutchouc à Paris,
    .......... Page(s) .......... 417
    - Indices des prix de gros à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 418
    - Indices des prix de détail à Hanoi et à Saigon,
    .......... Page(s) .......... 418
    - Indices des valeurs mobilières indochinoises à la Bourse de Paris,
    .......... Page(s) .......... 418
    - Commerce spécial de l'Indochine (Valeur et tonnage),
    .......... Page(s) .......... 419
    - Montant des billets de la Banque de l'Indochine en circulation,
    .......... Page(s) .......... 420
    - Recettes des chemins de fer,
    .......... Page(s) .......... 420
    - Wagons chargés,
    .......... Page(s) .......... 420
    - Production et consommation d'énergie électrique,
    .......... Page(s) .......... 420

- 199 -

raient à la production du fourrage (ceci n'a d'ailleurs rien d'absolu). La
variété germinative est courte. Il est prudent de n'utiliser que des se-
mences fraîches. D'une façon générale, l'époque du semis, partout où
le maïs pousse, est approximativement celle du maïs. Le semis se fait en
lignes, à la volée ou en poquets. L'écartement des poquets et des lignes
est variable suivant le climat de la région.

Si on n'a pas récolté les grains soi-même, il est bon -— avant le semis -
de vérifier leur faculté germinative sur du coton maintenu humide. Les
grains ne doivent pas être enfouis à plus de 5 cm, un roulage suivra
- immédiatement le semis. Si le terrain est boursoufflé par suite d'un
labour tardif, le semis gagnera à être effectué après un roulage préalable.

En conditions normales, la germination a lieu en huit à dix jours.

La floraison commence un mois et demi après la levée et s'échelonne
sur une période de longueur variable suivant la variété. La fructification
se produit successivement à partir des premières fleurs apparues jus-
qu'aux fleurs supérieures. La plante reste verte jusqu'aux approches de
la maturité, puis les feuilles jaunissent, se détachent facilement, tandis
que les gousses changent de couleur. Si la récolte n'est pas faite à ce
moment, les graines ne tardent pas à balloter dans leur enveloppe quand
on agite la plante et la récolte devient difficile à cause de la déhiscence
des gousses. Lorsque la maturation est très régulière, on fauche quand
même et on attend un certain temps avant de battre. Pour le fourrage,
la récolte habituellement prescrite est celle de la floraison. Pour le soja
lorsque la floraison commence, le développement est loin d'être terminé.

La période optimum correspond au moment où les gousses sont à moitié
formées. Les grains doivent être parfaitement séchés avant leur ensa- :
chage. Sans cette précaution, le milieu du sac s'échauffe et la faculté
germinative disparaît. Le soja ne possède pas de gros ennemis, cepen-
dant un Nématode s'attaque quelquefois aux racines. Les vers blancs,
quand ils sont nombreux, peuvent également causer des dégâts assez
importants.

Le soja a de nombreusés applications. En premier lieu, on peut en
tirer le lait de soja avec lequel on peut ensuite faire un fromage.

Le lait de soja trouve le même emploi dans l'alimentation humaine
que le lait des animaux. On peut le concentrer et l'obtenir en poudre.

On peut s'en servir pour la fabrication des Youghourts. Les médecins
s'accordent pour trouver une corrélation dans le fait que la tuberculose
est rare dans les pays où l'on ne consomme que du lait végétal.

Le fromage est fabriqué après caillage spontané ou provoqué (par un
acide ou un sel) dans les mêmes conditions que le lait animal. Après
égouttage et mise en moule sous presse, on a un fromage blanc avec lequel

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