Titre : Bulletin économique de l'Indochine
Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Saïgon)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)
Date d'édition : 1931-07-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 55886 Nombre total de vues : 55886
Description : 01 juillet 1931 01 juillet 1931
Description : 1931/07/01 (A34,SECTB)-1931/07/31. 1931/07/01 (A34,SECTB)-1931/07/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k65314673
Source : CIRAD, 2013-106464
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/09/2013
- 564 B -
Le tableau joint montre que les réductions annuelles tiennent compte
d'un facteur très important duquel dépend entièrement la prospérité de
l'entreprise : il s'agit du rajeunissement pour ainsi dire automatique, du
troupeau-mère initial par la substitution des génisses de 3 ans aux vaches
les plus anciennes. Il importe, en effet, de maintenir le coefficient de
fécondité de l'ensemble, et par suite, l'accroissement, au taux minimum
adopté de 70 pour cent. Aussi constatera-t-on que nous faisons entrer en
compte, dès la cinquième année, dans la réduction annuelle, 150 vaches
qui atteignent à ce moment 8 à 10 ans au maximum et ainsi chaque année.
Sans avoir sur la question des précisions scientifiquement établies, nous
savons cependant qu'à partir de cet âge les vaches indigènes ne donnent
plus régulièrement leur veau chaque année et qu'il y a par conséquent
avantage, quand on le peut, à les remplacer par des reproductrices plus
jeunes, qui produisent et nourrissent mieux.
Ces réductions annuelles constituent une opération très délicate dont
dépendent en grande partie l'avenir du troupeau et l'importance des
bénéfices à réaliser. En outre du rajeunissement du troupeau, l'éleveur
devra tenir compte des exigences particulières et de la nature des débou-
chés. A moins d'indications spéciales, ce sont les hongres adultes qUI
répondront le mieux aux besoins industriels, de préférence aux jeunes,
aux taureaux et aux femelles. Il conviendra donc de châtrer les mâles
avant la puberté, (15 à 18 mois) et de pratiquer les réductions annuelles
de manière à en conduire le plus grand nombre possible jusqu'à l'àe
adulte ; le tableau joint réalise cette condition et peut servir d'exem-
ple (3).
Point de vue qualitatif. — L'exploitation doit être guidée par le SOUCI
de produire, non seulement la plus grande quantité, mais aussi la
meilleure qualité possible de bétail. Les élevages conduits comme ceux
que nous envisageons, à un rythme accéléré, le seul sompatible avec les
exigences industrielles, peuvent bénéficier rapidement des avantages de
la Sélection ; ici surtout, l'action personnelle et attentive de l'éleveur
interviendra pour une grande part dans les résultats ; la sélection devra
s'appliquer aux géniteurs et aux produits ; les premiers seront juges
d'après le nombre et la qualité de leur descendance ; les seconds d'après
leur valeur individuelle ; en comprenant dans les lots des réductions
annuelles tous les sujets indésirables, l'élevage obtiendra rapidement
une amélioration de la qualité, du format et du poids.
(3) Certaines industries, mégisserie, tannerie, conserves et préparations culinairP3
spéciales, opothérapie etc. pouvant se brancher sur l'industrie principale, peuvent
avoir intérêt à usiner des produits provenant d'animaux Jeunes. (Note rte l'al/teu,')'
Le tableau joint montre que les réductions annuelles tiennent compte
d'un facteur très important duquel dépend entièrement la prospérité de
l'entreprise : il s'agit du rajeunissement pour ainsi dire automatique, du
troupeau-mère initial par la substitution des génisses de 3 ans aux vaches
les plus anciennes. Il importe, en effet, de maintenir le coefficient de
fécondité de l'ensemble, et par suite, l'accroissement, au taux minimum
adopté de 70 pour cent. Aussi constatera-t-on que nous faisons entrer en
compte, dès la cinquième année, dans la réduction annuelle, 150 vaches
qui atteignent à ce moment 8 à 10 ans au maximum et ainsi chaque année.
Sans avoir sur la question des précisions scientifiquement établies, nous
savons cependant qu'à partir de cet âge les vaches indigènes ne donnent
plus régulièrement leur veau chaque année et qu'il y a par conséquent
avantage, quand on le peut, à les remplacer par des reproductrices plus
jeunes, qui produisent et nourrissent mieux.
Ces réductions annuelles constituent une opération très délicate dont
dépendent en grande partie l'avenir du troupeau et l'importance des
bénéfices à réaliser. En outre du rajeunissement du troupeau, l'éleveur
devra tenir compte des exigences particulières et de la nature des débou-
chés. A moins d'indications spéciales, ce sont les hongres adultes qUI
répondront le mieux aux besoins industriels, de préférence aux jeunes,
aux taureaux et aux femelles. Il conviendra donc de châtrer les mâles
avant la puberté, (15 à 18 mois) et de pratiquer les réductions annuelles
de manière à en conduire le plus grand nombre possible jusqu'à l'àe
adulte ; le tableau joint réalise cette condition et peut servir d'exem-
ple (3).
Point de vue qualitatif. — L'exploitation doit être guidée par le SOUCI
de produire, non seulement la plus grande quantité, mais aussi la
meilleure qualité possible de bétail. Les élevages conduits comme ceux
que nous envisageons, à un rythme accéléré, le seul sompatible avec les
exigences industrielles, peuvent bénéficier rapidement des avantages de
la Sélection ; ici surtout, l'action personnelle et attentive de l'éleveur
interviendra pour une grande part dans les résultats ; la sélection devra
s'appliquer aux géniteurs et aux produits ; les premiers seront juges
d'après le nombre et la qualité de leur descendance ; les seconds d'après
leur valeur individuelle ; en comprenant dans les lots des réductions
annuelles tous les sujets indésirables, l'élevage obtiendra rapidement
une amélioration de la qualité, du format et du poids.
(3) Certaines industries, mégisserie, tannerie, conserves et préparations culinairP3
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