Bulletin économique de l'Indochine

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99 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1931-01-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 janvier 1931 01 janvier 1931

Description : 1931/01/01 (A34,SECTB)-1931/01/31. 1931/01/01 (A34,SECTB)-1931/01/31.

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Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

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Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6531461m

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/09/2013

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SOMMAIRE
- Situation agricole de l8ndochine.
  - Pages
  - Etat des cultures dans les divers pays de l'Union en décembre 1930
    .......... Page(s) .......... 1
  - Situation sanitaire du bétail en Indochine en décembre 1930
    .......... Page(s) .......... 17
- Renseignements techniques d'Indochine.
  - Le camphrier dans les reboisements au Tonkin (par F. BRILLET, Inspecteur principal des Forêts)
    .......... Page(s) .......... 25
- OFFICE INDOCHINOIS DU RIZ
  - La composition chimique des riz (Extraits de la composition chimique et la valeur alimentaire des riz italiens par N. NOVELLI et L. BORASIO)
    .......... Page(s) .......... 39
- Renseignements extérieurs intéressants l'Indochine.
  - Le Paria, plante de couverture (résumé d'un article de Nieuw van Den Dag).
    .......... Page(s) .......... 73
  - La récolte du riz au Japon (Nouvelles communiquées par le Consul de France à Yokohama - 3 lettres)
    .......... Page(s) .......... 75

— 48 B —

COMPOSANTS DE 100 PARTIES DE CENDRES

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g
--------

Nostrale 6.15 trace 3.46 27.04 1.53 7.50 16.73 25.53 11.96
Ostigliais 10.18 » 2.18 36.16 0.97 8.53 15.81 15.51 10.36
Navarais 4.46 » 2.57 32.14 1.08 7.05 16.21 20.94 15.54
Francone commun 9.35 » 4.74 32.99 0.71 6.87 13.83 17.94 11.56-
Francone rare 5.80 » 3.90 36.20 1 8.90 16.60 17.40 9.80
Bertone commun. 8.32 » 265 35.45 1.51 6.91 15.98 18.64' .10.31
Japonais Binjua-
quin 6.32 » 1.27 29.11 1.27 7.34 16.40 21.27 14.30
Japonais Okaab 9.50 » 2.70 32.50 0.90 8.10 15.20 16.30 14.50
Catalan 7.20 » 3.50 39.40 0.90 8.10 15.90 15.60 17.94
Javanais 5.78 ». 3.16 28.11 1.53 12.74 19.01 17.22 12.3-
Péruvien 8.10 » 4 31.80 0.90 8.20 17.20 15.70 11.30
1
— ——_

Dans l'analyse des cendres, la quantité de chaux trouvée semble
être inexplicable.

En dehors de ces analyses, il faudrait mentionner les recherches de
J. KÖNIG (1871 — 76 — 77) de W. PILLITZ (1872) de HANNAMANN (1876)
de PÉTERMANN (1877) et plusieurs autres qui ne se rapportent pas aux
riz italiens et dont l'importance est plus historique que scientifique.

Ces analyses sont citées par KÖNIG dans son ouvrage sur la chimie
des aliments humains.

Nous allons citer seulement des études de MÉNOZZI et de GALLI faites
en 1900 au Laboratoire dé Chimie agricole de l'Institut supérieur Agro-
nomique de Milan. Grâce à leur exactitude, ces recherches récentes mé-
ritent un intérêt particulier.

Ces analyses incomplètes ont été effectuées dans un but essentielle-
ment pratique qui consite, d'après leurs auteurs, à déterminer les en-
grais nécessaires au terrain pour le travail ultérieur du riz et le mini-
mum de ces substances contenues dans le riz et devant être fournies par
l'agriculteur.

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