Bulletin économique de l'Indochine

Presse et revues

144 pages

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SOMMAIRE
- Pages
- J. LEMASSON et J. BENAS Essais de mise au point de méthodes de rizipisciculture dans le Delta et la moyenne région du Tonkin
  .......... Page(s) .......... 913
- G. FRONTOU L'arboriculture fruitière en Annam
  .......... Page(s) .......... 962
- F. BONELLI Produits oléagineux d'Indochine
  .......... Page(s) .......... 975
- NOTES ET DOCUMENTS
  - Production et consommation d'énergie électrique en Indochine en 1941
    .......... Page(s) .......... 999
  - Naissances et décès dans la ville de Hanoi en 1941
    .......... Page(s) .......... 1007
  - Détail des comptes du budget japonais pour l'année fiscale 1941-42, suivi des dépenses budgétaires prévues pour 1942-43
    .......... Page(s) .......... 1014
  - Dette publique japonaise
    .......... Page(s) .......... 1018
  - Révision de la loi japonaise dite "Trade Bank Law"
    .......... Page(s) .......... 1019
  - Epargne publique du Japon durant les six premiers mois de l'année fiscale 1942-43
    .......... Page(s) .......... 1020
  - Hausse des prix de l'orge, du seigle et du blé au Japon
    .......... Page(s) .......... 1022
  - Réorganisation de la pêche au Japon
    .......... Page(s) .......... 1023
  - Institut des recherches physiques et chimiques "Riken"
    .......... Page(s) .......... 1025
  - Financement industriel en Formose
    .......... Page(s) .......... 1028

— 990 —

Calophyllum inophyllum Lin. (planche III, phot. IX)

Famille des Guttifères

Nom vernaculaire : Mù u.

Date de la récolte des fruits : octobre.

Provenance: village de Truoi (Annam).

Le Calophyllum inophyllum, fréquemment cultivé pour border les
routes, donne des fruits de forme ronde, parfois légèrement ovoïde,
contenant un tégument assez mince recouvrant des cotylédons volumineux
riches en huile.

Les fruits de calophyllum présentent la composition suivante :

nombre de fruits pour 100 g. 27
téguments 48
amandes 32 °0
teneur de l'amande en huile. 62,95

L'huile extraite à l'éther de pétrole léger est de couleur verdâtre,
fluide à la température du laboratoire. Par repos, il se dépose au bout de
quelques jours une forte proportion de glycérides concrets. Les propriétés
physiques et chimiques de cette huile sont données par les résultats
analytiques suivants :

Densité à 26°. 0,9250
Indice de réfraction à 35° 1,4760
Température de solidification. + 2"
Indice d'acide. 37^7
Indice de saponification. 189,4
Indice de Hehner. 92,90
Insaponifiable 0,70
Indice d'iode 92,50
Essai des hexabromures négatif
Indice de neutralisation des acides insolubles. 198,2
Poids moléculaire moyen des acides insolubles 283
Point de fusion des acides insolubles. 39°-4o°
Acides solides. 21,4
Point de fusion des acides solides 60°
Acides liquides. 71,9

L'huile obtenue à la presse contient une certaine proportion de
matières résineuses. Les acides gras totaux sont solides et de couleur
verdâtre assez foncée. Le point de fusion des acides solides est élevé mais
leur proportion est trop faible pour permettre l'utilisation avantageuse
en stéarinnerie. Par contre, l'huile peut être employée en savonnerie. Le
savon obtenu au laboratoire par traitement à la soude est dur et d'un
blanc légèrement sale.

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