Presse et revues
200 pages
Titre : Bulletin économique : publié... par le Gouvernement général : colonisation, agriculture, commerce, industrie, élevage... / Colonie de Madagascar et dépendances
Auteur : Madagascar. Auteur du texte
Éditeur : Imprimerie officielle (Tananarive)
Date d'édition : 1912-04-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb344252808
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 26415 Nombre total de vues : 26415
Description : 01 avril 1912 01 avril 1912
Description : 1912/04/01 (A12,N2)-1912/06/30. 1912/04/01 (A12,N2)-1912/06/30.
Description : Collection numérique : Bibliographie de la presse... Collection numérique : Bibliographie de la presse française politique et d'information générale
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Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k65309574
Source : CIRAD, 2013-107900
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 23/09/2013
— 137 -
Dans les deux premières variétés, l'écorce et la pulpe qu'elle contient
rentrent pour les deux tiers dans le poids total des fruits, les noyaux
oléagineux ou graines pour un tiers. Pour le zaha cette proportion est de
trois quarts du poids total pour l'écorce et la pulpe et de un quart seulement
pour les graines. ,
c) Nombre de graines contenues dans chaque fruit. - Les expériences
ont été faites sur plusieurs fruits de différentes grosseurs pour chaque
variété. On a pris la moyenne.
( Fruit gros., 100giainesmoyen des graines
Èaiyi-iala. moyen.. 130 ; - d'un fruit : 95 graines
( — petit. 60 — )
Remarque. Les graines des gros fruits sont plus grosses que celles
des fruits moyens et petits.
( Fruit gros. 150 graines) moyen des graines
Fon Y. - moyen.. 100 Nomb, re moyen des grai.nes
« 100 -
• ( - petit. 50 - j d un fruit: 100 graines'
Remarque. — Les graines sont de même grosseur dans tous les fruits;
elles sont entourées d'une pulpe jaune foncé.
Fruit gros. 105 ° graines Nombre moyen des graines
Z„ ah, a ) < — moyen.. 75 — I Nombi re moyen d^es graines
Zaha. ■ vr; 40 > ( ■ dhin f„ rui.t r 75 graines
( — peti+. — j
- ..- I.- -
Les graines de rainiala sont beaucoup plus grosses et plus lourdes que
celles du fony et du zaha. Ces dernières, de petite dimension, sont d'un
poids médiocre.
d) Rendement en graines donné dans chaque variété par 100 fruits bons
pour l'exploitation — Les expériences ont été faites sur plusieurs lots de
fruits provenant de régions différentes.
Répétées plusieurs fois pour chaque variété, elles ont donné les
moyennes suivantes :
100 fruits de rainiala donnent 10 kilogr. de graines.
100 — fony - "7> —
100 — zaha — 5 —
e) Rendement en huile. — On a traité à plusieurs reprises 10 kilogrammes
de graines de chaque variété par la méthode indigène indiquée plus haut.
Les moyennes des résultats obtenus ont été les suivantes :
Rainiala 1 litre d'huile
~o~ , 0 litre 600
Zaha 0 litre 500
En employant la méthode européenne (par expression, avec machine
spéciale), la production sera presque quadruplée.
On voit d'après les tableaux précédents que le rainiala a. sur les deux
autres variétés une grande supériorité commerciale. Les fruits sont plus
nombreux et donnent un bon rendement en graines et en huile.
Le fony vient ensuite avec un rendement en huile inférieur, tenant sans
doute à la médiocre grosseur de l'amande. K
Le zaha se place en arrière des deux autres variétés, non seulement à
cause de -sa production inférieure, mais aussi à cause de la difficulté de son
exploitation.
Dans les deux premières variétés, l'écorce et la pulpe qu'elle contient
rentrent pour les deux tiers dans le poids total des fruits, les noyaux
oléagineux ou graines pour un tiers. Pour le zaha cette proportion est de
trois quarts du poids total pour l'écorce et la pulpe et de un quart seulement
pour les graines. ,
c) Nombre de graines contenues dans chaque fruit. - Les expériences
ont été faites sur plusieurs fruits de différentes grosseurs pour chaque
variété. On a pris la moyenne.
( Fruit gros., 100giainesmoyen des graines
Èaiyi-iala. moyen.. 130 ; - d'un fruit : 95 graines
( — petit. 60 — )
Remarque. Les graines des gros fruits sont plus grosses que celles
des fruits moyens et petits.
( Fruit gros. 150 graines) moyen des graines
Fon Y. - moyen.. 100 Nomb, re moyen des grai.nes
« 100 -
• ( - petit. 50 - j d un fruit: 100 graines'
Remarque. — Les graines sont de même grosseur dans tous les fruits;
elles sont entourées d'une pulpe jaune foncé.
Fruit gros. 105 ° graines Nombre moyen des graines
Z„ ah, a ) < — moyen.. 75 — I Nombi re moyen d^es graines
Zaha. ■ vr; 40 > ( ■ dhin f„ rui.t r 75 graines
( — peti+. — j
- ..- I.- -
Les graines de rainiala sont beaucoup plus grosses et plus lourdes que
celles du fony et du zaha. Ces dernières, de petite dimension, sont d'un
poids médiocre.
d) Rendement en graines donné dans chaque variété par 100 fruits bons
pour l'exploitation — Les expériences ont été faites sur plusieurs lots de
fruits provenant de régions différentes.
Répétées plusieurs fois pour chaque variété, elles ont donné les
moyennes suivantes :
100 fruits de rainiala donnent 10 kilogr. de graines.
100 — fony - "7> —
100 — zaha — 5 —
e) Rendement en huile. — On a traité à plusieurs reprises 10 kilogrammes
de graines de chaque variété par la méthode indigène indiquée plus haut.
Les moyennes des résultats obtenus ont été les suivantes :
Rainiala 1 litre d'huile
~o~ , 0 litre 600
Zaha 0 litre 500
En employant la méthode européenne (par expression, avec machine
spéciale), la production sera presque quadruplée.
On voit d'après les tableaux précédents que le rainiala a. sur les deux
autres variétés une grande supériorité commerciale. Les fruits sont plus
nombreux et donnent un bon rendement en graines et en huile.
Le fony vient ensuite avec un rendement en huile inférieur, tenant sans
doute à la médiocre grosseur de l'amande. K
Le zaha se place en arrière des deux autres variétés, non seulement à
cause de -sa production inférieure, mais aussi à cause de la difficulté de son
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