Bulletin économique de l'Indochine

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101 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1904-02-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 février 1904 01 février 1904

Description : 1904/02/01 (A7,N26)-1904/02/28. 1904/02/01 (A7,N26)-1904/02/28.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6530761b

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 23/09/2013

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SOMMAIRE DU N° 26. - Février 1904 (NOUVELLE SÉRIE)
- Le jute au Tonkin, par M. E. Martin de Flacourt, Sous-inspecteur d'agriculture (Suite et fin)
  .......... Page(s) .......... 143
- Marche des opérations agricoles pour la culture du riz en Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 165
- Culture et commerce de la cannelle dans la province du Quang-nam (Annam)
  .......... Page(s) .......... 168
- L'eucalyptus dans le Haut-Tonkin, par M. le Docteur Brochet et M. le Docteur Sallet, médecins de l'ambulance de Laokay
  .......... Page(s) .......... 173
- Le cacaoyer en Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 175
- Note sur la fermentation d'un tourteau d'arachides utilisé comme engrais, par M. L. Bréaudat, Pharmacien-major des troupes coloniales.
  .......... Page(s) .......... 181
- Les irrigations dans l'Inde
  .......... Page(s) .......... 185
- Les gisements d'or en Indo-Chine, par M. H. Lantenois, Ingénieur en chef des mines.
  .......... Page(s) .......... 189
- Le marché du riz en Indo-Chine et en Extrême-Orient en 1903
  .......... Page(s) .......... 191
- Mercuriales des principaux produits naturels d'exportation de l'Extrême-Orient
  .......... Page(s) .......... 197
- Renseignements:
- 1° INDO-CHINE, FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
  - Le mouvement commercial de l'Indo-Chine pendant les trois premiers trimestres 1903
    .......... Page(s) .......... 221
  - Le mouvement de la navigation en Indo-Chine pendant les trois premiers trimestres 1903
    .......... Page(s) .......... 223
  - Résultats provisoires de l'exportation des riz de l'Indo-Chine en 1903
    .......... Page(s) .......... 224
  - La campagne rizicole au Cambodge en 1903-1904
    .......... Page(s) .......... 225
  - Les mines de charbon de Hongay (Tonkin)
    .......... Page(s) .......... 226
  - Le ricin en Cochinchine et son tourteau
    .......... Page(s) .......... 227
  - Quelques rendements de graines oléagineuses
    .......... Page(s) .......... 229
  - La consommation des soies grèges en France et les grèges du Tonkin
    .......... Page(s) .......... 229
- 2° ÉTRANGER
  - Les principales exportations-de Singapour en 1903
    .......... Page(s) .......... 230
  - Prix comparatifs du poivre à Singapour et à Saigon en 1903
    .......... Page(s) .......... 232
  - Les exportations de soie du Japon en 1903
    .......... Page(s) .......... 232
  - Les importations de riz au Japon en 1903
    .......... Page(s) .......... 233
  - Les importations de sucre au Japon en 1903
    .......... Page(s) .......... 234
  - Décrets et arrêtés intéressant l'Agriculture, le Commerce et l'Industrie, insérés dans le Journal officiel de l'Indo-Chine française et dans les Bulletins administratifs de la Cochinchine, du Tonkin, de l'Annam, du Cambodge et du Laos, pendant le mois de janvier 1904
    .......... Page(s) .......... 235
  - Isobares du mois de janvier 1904.
  - Eclipse annulaire de soleil du 16 mars 1904.
  - Observations météorologiques de l'Indo-Chine pendant le mois de décembre 1903.

— 228 —

Le rendement industriel du ricin serait donc (avec l'outillage que possède M. Hugand)
de 35 o o d'huile.

Enfin, M. Morange, Directeur du Laboratoire d'analyses de Saigon, nous écrit également à
ce sujet, après s'être rendu à l'usine de M. Hugand.

Il a été prélevé, nous dit M. Morange, un échantillon moyen de graines de ricin qui a fourni
à l'analyse les résultats suivants:

Poids moyen de 100 graines 33 gr. 78
Poids de l'hectolitre 48 k. 500
100 grammes d, e graines contiennent. { 4 tégument 26gr.37
100 grammes de graines contIennent. ( amande 73 63

Composition centésimale

TÉGUMENT AMANDE GRAINE ENTIÈRE

Eau 11.90 5.65 7.29
Matières organiques. 84.55 85.30 85.11
Matières minérales. 3.55 9.05 7.60

Tota). 100.00 100.00 100.00

Composition chimique

TÉGUMENT AMANDE GRAINE ENTIÈRE

Huile » 65.90 48.52
Azote 0.81 3.25 2.60
Acide phosphorique 0 20 1.24 0.96
Potasse 1.47 1.16 1.24

Etudiant ensuite la valeur des tourteaux de ricin, M. Morange ajoute:
En se basant sur les renseignements que donne M. Hugand, c'est-à-dire que 100 kilos de
graines de ricin fournissent à la presse hydraulique :

Huile 35
Tourteau 55 o/0
Perte.. 10 o/o

et en admettant que les matières minérales et l'azote restent tout entiers contenus dans
les 55 kilos de tourteaux (ce qui est sensiblement vrai pour un calcul approximatif) 100 kilos
de tourteaux contiendront :

100
Azote 2.60 X -^2 = 4.73 o o
ACIde p. hosp, honque. 0.96 X 55 = 1.74 „
Acide phosphorique 0.96 X 100 = 1.74 o 0
100
Pd ot* asse 1.24 X —55 = 2.25

Pour l'huile, l'évaluation ne serait plus aussi approchée, une certaine quantité d'huile étant
perdue au cours des manipulations. On peut admettre que le tourteau en contient 15 à 18%
environ.

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