Presse et revues
605 pages
Titre : Bulletin économique : publié... par le Gouvernement général : colonisation, agriculture, commerce, industrie, élevage... / Colonie de Madagascar et dépendances
Auteur : Madagascar. Auteur du texte
Éditeur : Imprimerie officielle (Tananarive)
Date d'édition : 1903
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb344252808
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 26415 Nombre total de vues : 26415
Description : 1903 1903
Description : 1903 (A3,N1)- (A3,N4). 1903 (A3,N1)- (A3,N4).
Description : Collection numérique : Bibliographie de la presse... Collection numérique : Bibliographie de la presse française politique et d'information générale
Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique
Description : Collection numérique : BIPFPIG976 Collection numérique : BIPFPIG976
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1
Description : Collection numérique : Publications officielles... Collection numérique : Publications officielles étrangères ou intergouvernementales
Description : Collection numérique : Thème : Sciences sociales Collection numérique : Thème : Sciences sociales
Description : Collection numérique : Zone géographique : Océan... Collection numérique : Zone géographique : Océan indien
Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique
Description : Collection numérique : Zone géographique :... Collection numérique : Zone géographique : Afrique centrale
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k65304382
Source : CIRAD, 2013-107900
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 03/06/2013
— 165 -
LE MOULIN A TIOU-TIOU
Le lieutenant Carpeaux a adressé au Gouvernement Général un
travail très intéressant sur le moulin à tiou-tiou employé au Tonkin pour
la décortication du riz et dont il a, lui-même, avec succès, préconisé
l'usage au Soudan. Voici la description de l'appareil :
A. — Construction. — Le moulin à tiou-tiou est forme :
1° D'une pièce de bois équarrie d'environ 2 mètres de longueur sur 0m20
d'épaisseur (bois dense). Cette pièce, amincie en son milieu, est creusée, à l'une
de ses extrémités, sur sa partie supérieure, de façon à former une cuvette d'en-
viron 15 à 20 décimètres cubes. A l'extrémité opposée et sous la partie inférieure,
est adapté un pilon fixe, en bois également.
2° D'un pivot en bois entaillé à une extrémité, de façon à pouvoir introduire
dans la mortaise ainsi pratiquée, et sans frottement, le milieu aminci de la
pièce de bois ; la hauteur de ce pivot égale approximativement la moitié de la
longueur du levier. La stabilité est obtenue au moyen d'une solide clavette, en
bois aussi, traversant les mâchoires de la mortaise et la pièce de bois équarrie
qu'elle supporte.
3° D'un tronc d'arbre creusé, où le paddy est déposé jusqu'au deux tiers du
tronc. Ce tronc, dont la profondeur dépend de la longueur du pilon, est placé
sous celui-ci et fixé dans le sol.
Lorsque le tronc est vide et la pièce de bois horizontale, le pilon doit arri-
ver presque au fond de l'arbre creusé.
4° D'une conduite en bambou, formée de bambous coupés longitudinale-
ment et reliés les uns au bout des autres au moyen de quelatte, c'est-à-dire de
ficelles faites avec l'écorce de bambou.
B. — Utilisation. — Le moulin est construit de préférence sur le bord d'une
rivière et le plus près possible du niveau normal de cette rivière, à laquelle on
peut faire retourner l'eau.
Pour l'utiliser, on emplit aux trois quarts le tronc d'arbre creuse du grain à
décortiquer, en faisant préalablement basculer sur son axe la pièce de bois
formant levier.
Ceci fait, on laisse retomber ce levier. Il a, au début, une position quelque
peu inclinée, à cause du paddy sur lequel il repose.
L'on ouvre alors la conduite d'eau, qui, petit à petit, emplit la cuvette. Lors-
que le poids de la cuvette est supérieur à celui de l'extrémité opposée, le levier
bascule sur son axe ; l'eau est rejetée hors de la cuvette et le pilon retombe
violemment sur le riz, décortiqué par le poids de la pièce de bois superposée.
La balle remonte, tandis que le riz tombe dans le fond du tronc.
Dix heures de ce travail automatique suffisent, sans peine aucune et sans
même nécessiter la présence d'un indigène, pour décortiquer 40 litres de paddy
environ. ,
Quand l'on dispose d'une rivière, la prise d eau est obtenue au moyen d'un
léger barrage, surtout quand le courant est rapide.
Dans le cas contraire, on peut, au moyen de bambous formant conduite et
d'autres en X formant support, amener l'eau de plusieurs centaines de mètres.
Tous ceux qui ont voyagé dans le Haut-Tonkin connaissent ces , moulins à
tiou-tiou, dont le rythme monotone et doux annonce l'approche d'un village
caché dans sa ceinture de bambous protecteurs.
Après la récolte du riz, dans les gros villages, sur une même rivière et a
quelques mètres les uns les autres, cinquante moulins travaillent ainsi, jour et
nuit, pendant que les habitants se reposent. ,
On couvre ces moulins à tiou-tiou d'une paillotte pour proteger le paddy
contre la pluie.
LE MOULIN A TIOU-TIOU
Le lieutenant Carpeaux a adressé au Gouvernement Général un
travail très intéressant sur le moulin à tiou-tiou employé au Tonkin pour
la décortication du riz et dont il a, lui-même, avec succès, préconisé
l'usage au Soudan. Voici la description de l'appareil :
A. — Construction. — Le moulin à tiou-tiou est forme :
1° D'une pièce de bois équarrie d'environ 2 mètres de longueur sur 0m20
d'épaisseur (bois dense). Cette pièce, amincie en son milieu, est creusée, à l'une
de ses extrémités, sur sa partie supérieure, de façon à former une cuvette d'en-
viron 15 à 20 décimètres cubes. A l'extrémité opposée et sous la partie inférieure,
est adapté un pilon fixe, en bois également.
2° D'un pivot en bois entaillé à une extrémité, de façon à pouvoir introduire
dans la mortaise ainsi pratiquée, et sans frottement, le milieu aminci de la
pièce de bois ; la hauteur de ce pivot égale approximativement la moitié de la
longueur du levier. La stabilité est obtenue au moyen d'une solide clavette, en
bois aussi, traversant les mâchoires de la mortaise et la pièce de bois équarrie
qu'elle supporte.
3° D'un tronc d'arbre creusé, où le paddy est déposé jusqu'au deux tiers du
tronc. Ce tronc, dont la profondeur dépend de la longueur du pilon, est placé
sous celui-ci et fixé dans le sol.
Lorsque le tronc est vide et la pièce de bois horizontale, le pilon doit arri-
ver presque au fond de l'arbre creusé.
4° D'une conduite en bambou, formée de bambous coupés longitudinale-
ment et reliés les uns au bout des autres au moyen de quelatte, c'est-à-dire de
ficelles faites avec l'écorce de bambou.
B. — Utilisation. — Le moulin est construit de préférence sur le bord d'une
rivière et le plus près possible du niveau normal de cette rivière, à laquelle on
peut faire retourner l'eau.
Pour l'utiliser, on emplit aux trois quarts le tronc d'arbre creuse du grain à
décortiquer, en faisant préalablement basculer sur son axe la pièce de bois
formant levier.
Ceci fait, on laisse retomber ce levier. Il a, au début, une position quelque
peu inclinée, à cause du paddy sur lequel il repose.
L'on ouvre alors la conduite d'eau, qui, petit à petit, emplit la cuvette. Lors-
que le poids de la cuvette est supérieur à celui de l'extrémité opposée, le levier
bascule sur son axe ; l'eau est rejetée hors de la cuvette et le pilon retombe
violemment sur le riz, décortiqué par le poids de la pièce de bois superposée.
La balle remonte, tandis que le riz tombe dans le fond du tronc.
Dix heures de ce travail automatique suffisent, sans peine aucune et sans
même nécessiter la présence d'un indigène, pour décortiquer 40 litres de paddy
environ. ,
Quand l'on dispose d'une rivière, la prise d eau est obtenue au moyen d'un
léger barrage, surtout quand le courant est rapide.
Dans le cas contraire, on peut, au moyen de bambous formant conduite et
d'autres en X formant support, amener l'eau de plusieurs centaines de mètres.
Tous ceux qui ont voyagé dans le Haut-Tonkin connaissent ces , moulins à
tiou-tiou, dont le rythme monotone et doux annonce l'approche d'un village
caché dans sa ceinture de bambous protecteurs.
Après la récolte du riz, dans les gros villages, sur une même rivière et a
quelques mètres les uns les autres, cinquante moulins travaillent ainsi, jour et
nuit, pendant que les habitants se reposent. ,
On couvre ces moulins à tiou-tiou d'une paillotte pour proteger le paddy
contre la pluie.
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