Pour empêcher les vols, on attache, contre le tronc et le plus haut possible, des branchages épineux qui gênent suffisamment l'ascension des filous qui ne peu- vent emporter avec eux des échelles comme celles qu'emploient les récolteurs de cocos. Le procédé a du bon, mais il peut être facile de se débarrasser de cette barrière.
Récolte. — La récolte des cocos se poursuit toute l'année, mais la production, faible en janvier et février, s'accroît progressivement jusqu'en juin, juillet, août, puis elle diminue. La cueillette des fruits se fait à la main. Avec une certaine habitude, on distingue d'en bas, les régimes mûrs de ceux qui ne le sont pas.
A l'aide d'une longue échelle en bambou, le récolteur s'élève le plus haut possible, puis il se passe aux pieds une corde qui forme anneau et qui empêche les deux pieds de s'écarter. Il embrasse le tronc de ses deux bras, et il applique ses deux pieds de chaque côté du tronc ; s'il mollit un peu les bras, les pieds, retenus par cet anneau, se serrent davantage contre le tronc. L'homme serrant le tronc entre ses bras lève ses pieds le plus haut possible, puis, prenant appui sur ses pieds, il soulève la partie supérieure de son corps qui s'élève ainsi, poussée uniquement par les pieds, et ainsi de suite. Arrivé à la couronne de feuilles, il détache avec un coupe-coupe .les régimes ou les noix mûres qui tombent sur le sol. Il coupe également les feuilles de la base arrivées à mâturité et nettoie cette partie de l'arbre entre les feuilles où s accu mulent toutes sortes de débris.
Entretien des plantations. — Les plantations des cocotiers des Annamites sont généralement propres ; cela résulte de la forme des plantations qu'ils ont adoptée; comme les cocotiers sont en bordure des champs et que ces champs sont cultivés en cultures diverses, les cocotiers bénéficient des façons culturales qui ne leur sont pas destinées. Aucun engrais n'est appliqué aux cocotiers, mais tous ceux plantés à proximité des maisons profitent des ordures ménagères d'une façon extraordinairement nette. Les cocotiers à proximité des maisons sont chargés de fruits, ceux qui en sont éloignés à plus de 20 mètres ont un rendement beaucoup plus faible.
J'ai observé des cocotiers qui se trouvaient à proximité de l'ancienne jumen- terie de l'Administration, ils sont superbes et portent 6 à 7 régimes de 8 à 10 noix. Les amendements calcaires ont aussi une très bonne influence sur les rendements. M. Perre, colon à Tân-Quan, qui a fait des applications de chaux à quelques cocotiers, affirme la bonne influence des chaulages. J'ai constaté moi- même leur action sur des cocotiers situés à proximité de fours à chaux, ils étaient plus chargés en fruits que les autres.
Plantation. — Le mode de plantation est simple. Les cocos choisis bien mûrs sont descendus des arbres à l'aide de cordes afin d'éviter les chocs qui peuvent rompre leur coque. Ces noix arrivées à complète mâturité sont rentrées dans les maisons et étalées dans un coin. On conserve ainsi les noix jusqu'à ce que le germe soit bien sorti. Alors on les met dans des trous assez peu distants
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.93%.
