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- SOMMAIRE
- Statistique:
- I. - Commerce extérieur.
- II. - Renseignements financiers.
- III - Observation des prix.
- IV - Statistiques diverses.
- .......... Page(s) .......... 342
- Agriculture:
- .......... Page(s) .......... 347
- .......... Page(s) .......... 349
- .......... Page(s) .......... 349
- .......... Page(s) .......... 350
- .......... Page(s) .......... 352
- .......... Page(s) .......... 353
- .......... Page(s) .......... 355
- .......... Page(s) .......... 355
- .......... Page(s) .......... 356
- .......... Page(s) .......... 357
- Commerce:
- .......... Page(s) .......... 361
- .......... Page(s) .......... 361
- .......... Page(s) .......... 367
- .......... Page(s) .......... 370
- .......... Page(s) .......... 375
- SOMMAIRE RECAPITULATIF des "Renseignements" pour l'année 1923.
- .......... Page(s) .......... 2
- Agriculture:
- .......... Page(s) .......... 53
- .......... Page(s) .......... 56
- .......... Page(s) .......... 58
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 62
- .......... Page(s) .......... 63
- Élevage et art vétérinaire:
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 69
- .......... Page(s) .......... 69
- Commerce:
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 73
- .......... Page(s) .......... 77
- Statistiques diverses:
- Productions agricole et industrielle de l'Annam en 1922:
- .......... Page(s) .......... 118
- .......... Page(s) .......... 121
- .......... Page(s) .......... 122
- Agriculture:
- .......... Page(s) .......... 129
- .......... Page(s) .......... 130
- .......... Page(s) .......... 130
- .......... Page(s) .......... 131
- Forêts:
- .......... Page(s) .......... 138
- .......... Page(s) .......... 138
- Industrie:
- .......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 142
- .......... Page(s) .......... 143
- .......... Page(s) .......... 144
- Commerce:
- .......... Page(s) .......... 145
- .......... Page(s) .......... 152
- Statistiques diverses:
- Production agricole du Tonkin en 1922:
- .......... Page(s) .......... 198
- .......... Page(s) .......... 199
- .......... Page(s) .......... 200
- Agriculture:
- .......... Page(s) .......... 201
- .......... Page(s) .......... 203
- .......... Page(s) .......... 204
- .......... Page(s) .......... 205
- .......... Page(s) .......... 206
- .......... Page(s) .......... 207
- .......... Page(s) .......... 208
- .......... Page(s) .......... 298
- .......... Page(s) .......... 209
- Elevage et art vétérinaire:
- .......... Page(s) .......... 213
- .......... Page(s) .......... 215
- Industrie:
- .......... Page(s) .......... 216
- .......... Page(s) .......... 217
- Commerce:
- .......... Page(s) .......... 220
- .......... Page(s) .......... 230
- .......... Page(s) .......... 231
- Agriculture:
- .......... Page(s) .......... 277
- .......... Page(s) .......... 277
- .......... Page(s) .......... 279
- .......... Page(s) .......... 280
- .......... Page(s) .......... 282
- .......... Page(s) .......... 283
- .......... Page(s) .......... 284
- .......... Page(s) .......... 285
- .......... Page(s) .......... 290
- Forêts:
- .......... Page(s) .......... 294
- Industrie:
- .......... Page(s) .......... 295
- .......... Page(s) .......... 295
- .......... Page(s) .......... 299
- .......... Page(s) .......... 300
- Commerce:
- .......... Page(s) .......... 302
- .......... Page(s) .......... 306
- Statistiques diverses:
- .......... Page(s) .......... 342
- .......... Page(s) .......... 345
- Agriculture:
- .......... Page(s) .......... 347
- .......... Page(s) .......... 349
- .......... Page(s) .......... 349
- .......... Page(s) .......... 350
- .......... Page(s) .......... 352
- .......... Page(s) .......... 353
- .......... Page(s) .......... 355
- .......... Page(s) .......... 355
- .......... Page(s) .......... 356
- .......... Page(s) .......... 357
- Commerce:
- .......... Page(s) .......... 361
- .......... Page(s) .......... 361
- .......... Page(s) .......... 367
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- .......... Page(s) .......... 375
- Statistiques diverses:
- .......... Page(s) .......... 410
- .......... Page(s) .......... 411
- .......... Page(s) .......... 411
- .......... Page(s) .......... 411
- .......... Page(s) .......... 412
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- .......... Page(s) .......... 414
- .......... Page(s) .......... 415
- Commerce:
- .......... Page(s) .......... 417
- .......... Page(s) .......... 421
- Agriculture:
- .......... Page(s) .......... 426
- .......... Page(s) .......... 426
- .......... Page(s) .......... 436
- .......... Page(s) .......... 438
- Industrie:
- .......... Page(s) .......... 439
- .......... Page(s) .......... 444
- .......... Page(s) .......... 450
- Commerce:
- .......... Page(s) .......... 481
- Agriculture:
- .......... Page(s) .......... 482
- .......... Page(s) .......... 482
- .......... Page(s) .......... 483
- .......... Page(s) .......... 484
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- .......... Page(s) .......... 488
- .......... Page(s) .......... 491
- .......... Page(s) .......... 491
- Élevage:
- .......... Page(s) .......... 493
- Industrie:
- .......... Page(s) .......... 497
- .......... Page(s) .......... 499
- Bibliographie:
- .......... Page(s) .......... 502
- .......... Page(s) .......... 502
- Statistiques diverses:
- .......... Page(s) .......... 534
- .......... Page(s) .......... 535
- .......... Page(s) .......... 536
- .......... Page(s) .......... 538
- Commerce:
- .......... Page(s) .......... 539
- Agriculture:
- .......... Page(s) .......... 541
- .......... Page(s) .......... 541
- .......... Page(s) .......... 542
- .......... Page(s) .......... 543
- .......... Page(s) .......... 543
- .......... Page(s) .......... 544
- .......... Page(s) .......... 556
- Elevage et art vétérinaire:
- .......... Page(s) .......... 557
- .......... Page(s) .......... 558
- Industrie
- .......... Page(s) .......... 560
- Observations météorologiques des mois de janvier à décembre 1923 II. T.
[ 128 ]
Les envelopper faciles à séparer ont la composition suivante :
Humidité. 12.50
Matières grasses. 1.20
* 1.20
Protéines brutes. , , , , , , ,. 2.40
Matières extractives 14.20
Fibres ,. 67.20
Cendres 1.50
Total. 100.00
et n'ont pas d'utilité. Les cotylédons fournissent une pulpe pâteuse et qui ahandonne déja
de l'huile dans l'appareil de broyage :
Humidité 5.40
Matières grasses. 57.6o
Protéines brutes 11.60
Matières amylacées 16.30
Cellulose. ; 6.60
Cendres. , , , , , 2.5,0
Total 100.00
Une petite quantité de glucoside cyanogénétique, hydrolysé au broyage, communique
la pulpe une légère odeur d'acide cyanhydrique, facile à caractériser par son action sur
papier picro-sodé.
L'huile extraite par diffusion à la gazoline, homogène, et sans dépôt à la température dt>
200, est colorée en orangé-jàune pâle, et présente une légère odeur due à son Inode,
d'obtention.
Constantes : Indice de saponification 227
Indice de Hehner, .,. 64.5
Indice d'iode • • • ♦ • 92 *7
Variables: Indice d'acide. , .., 2.1
soit en acide oléique 1.1 0/0
Insaponifiable. , , , , 0.460/0
acides gras : Poids moléculaire moyen 292
Titre • 39°
Indice d'iode des acides non saturés (Méth.
Tortelli). 89
Examen qualitatif : pas d'indice d'acétyle, ni d'hexabromure.
Acide sulfurique : coloration jaune, puis jaune-brun.
Les envelopper faciles à séparer ont la composition suivante :
Humidité. 12.50
Matières grasses. 1.20
* 1.20
Protéines brutes. , , , , , , ,. 2.40
Matières extractives 14.20
Fibres ,. 67.20
Cendres 1.50
Total. 100.00
et n'ont pas d'utilité. Les cotylédons fournissent une pulpe pâteuse et qui ahandonne déja
de l'huile dans l'appareil de broyage :
Humidité 5.40
Matières grasses. 57.6o
Protéines brutes 11.60
Matières amylacées 16.30
Cellulose. ; 6.60
Cendres. , , , , , 2.5,0
Total 100.00
Une petite quantité de glucoside cyanogénétique, hydrolysé au broyage, communique
la pulpe une légère odeur d'acide cyanhydrique, facile à caractériser par son action sur
papier picro-sodé.
L'huile extraite par diffusion à la gazoline, homogène, et sans dépôt à la température dt>
200, est colorée en orangé-jàune pâle, et présente une légère odeur due à son Inode,
d'obtention.
Constantes : Indice de saponification 227
Indice de Hehner, .,. 64.5
Indice d'iode • • • ♦ • 92 *7
Variables: Indice d'acide. , .., 2.1
soit en acide oléique 1.1 0/0
Insaponifiable. , , , , 0.460/0
acides gras : Poids moléculaire moyen 292
Titre • 39°
Indice d'iode des acides non saturés (Méth.
Tortelli). 89
Examen qualitatif : pas d'indice d'acétyle, ni d'hexabromure.
Acide sulfurique : coloration jaune, puis jaune-brun.
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