Bulletin économique de l'Indochine

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Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

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Juil.
Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

236 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1919-05-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 mai 1919 01 mai 1919

Description : 1919/05/01 (A22,N136)-1919/06/30. 1919/05/01 (A22,N136)-1919/06/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6529572z

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 03/06/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- Pages
- Foire de Hanoi
  .......... Page(s) .......... 289
- Plantes et produits filamenteux et textiles de l'Indochine, par MM CH. CREVOST, Inspecteur des Services agricoles et commerciaux; Directeur-Conservateur du Musée agricole et commercial de Hanoi et CH. LEMARIÉ, Ingénieur-Agronome; Directeur des Services agricoles et commerciaux du Tonkin, Lauréat de la Société nationale d'acclimatation
  .......... Page(s) .......... 365
- Le mouvement industriel et minier de la Chine en 1917, par M. CH. CHENET, Attaché commercial de l'Indochine pour les pays d'Extrême-Orient
  .......... Page(s) .......... 402
- Etude chimique de l'huile des graines de " Mac ken " d'Indochine par M. F.HEIM, Professeur à l'Ecole supérieure d agriculture coloniale et au Conservatoire national des arts et métiers
  .......... Page(s) .......... 457
- Renseignements:
- INDOCHINE, FRANCE ET COLONIES
  .......... Page(s) .......... 463
  - Mouvement détaillé du Commerce de l'Indochine par pays pour l'année 1917
    .......... Page(s) .......... 463
  - Cuirs coloniaux, par M. PAUL GOUX, Administrateur-délégué de la Tannerie de la Gironde
    .......... Page(s) .......... 483
  - Office commercial français en Angleterre
    .......... Page(s) .......... 485
- ÉTRANGER
  .......... Page(s) .......... 485
  - Caoutchouc au Brésil
    .......... Page(s) .......... 485
  - Contrôle des graines de coton en Egypte
    .......... Page(s) .......... 486
  - L'industrie cotonnière au Japon, par M. CH. CHENET
    .......... Page(s) .......... 487
  - Ramie et libres textiles en Chine, CH. CH.
    .......... Page(s) .......... 488
  - Rendement du sisal, par L. H.
    .......... Page(s) .......... 489
  - L'exportation lainière mondiale
    .......... Page(s) .......... 489
  - L'utilisation industrielle des branches de mûriers
    .......... Page(s) .......... 490
  - Le camphre à Formose
    .......... Page(s) .......... 491
- BIBLIOGRAPHIE
  .......... Page(s) .......... 492
  - Recherche sur la structure des hybrides entre riz commun et riz glutineux, au Japon
    .......... Page(s) .......... 492
  - Coagulation mécanique du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 492
  - Production du tapioca des Indes Néerlandaises
    .......... Page(s) .......... 493
TABLE DES MATIÈRES Par noms des exposants.
- B
  - Pages
  - Barry (E)
    .......... Page(s) .......... 342
  - Bui-van-Hac
    .......... Page(s) .......... 308
  - Bui-Tich
    .......... Page(s) .......... 309
  - Ba-Tuu
    .......... Page(s) .......... 309
  - Banh-Tien
    .......... Page(s) .......... 310
  - Bui-van-Bon
    .......... Page(s) .......... 338
  - Bui-van-Bien
    .......... Page(s) .......... 346
- C
  .......... Page(s) .......... 311
  - Grévost
    .......... Page(s) .......... 311, 317, 324
- D
  .......... Page(s) .......... 352
  - Debeaux (Alfred)
    .......... Page(s) .......... 352
  - Dô-van-Ky
    .......... Page(s) .......... 309
  - Doan-van-Chuong
    .......... Page(s) .......... 313
  - Dau-Tang
    .......... Page(s) .......... 315
  - Dô-duc-Chang
    .......... Page(s) .......... 319
  - Dô-duc-Ky
    .......... Page(s) .......... 320
  - Dô-duc-Chung
    .......... Page(s) .......... 320
  - Dô-van-Chan
    .......... Page(s) .......... 322
  - Dô-van-Than
    .......... Page(s) .......... 331
  - Dô-van-Tien
    .......... Page(s) .......... 331
  - Dô-van-Khe
    .......... Page(s) .......... 331
  - Duong-van-Gian
    .......... Page(s) .......... 331
  - Dô-van-Cuong
    .......... Page(s) .......... 333
  - Duong-van-Bay
    .......... Page(s) .......... 334
  - Doan-duc- Khang
    .......... Page(s) .......... 337
  - Dô-van-Hiêp
    .......... Page(s) .......... 338
  - Dérobert et Fiard
    .......... Page(s) .......... 346
  - DôngLôi
    .......... Page(s) .......... 306
- E
  .......... Page(s) .......... 305
  - Emery et Tortel
    .......... Page(s) .......... 305
- H
  .......... Page(s) .......... 309
  - Ha-van-Than
    .......... Page(s) .......... 309
  - Hô-Dinh
    .......... Page(s) .......... 307
  - Hoang-viet-Sum
    .......... Page(s) .......... 307
  - Huyên-van-Gioi
    .......... Page(s) .......... 313
  - Huynh-the-Loc
    .......... Page(s) .......... 314
  - Huynh-thi-Sang
    .......... Page(s) .......... 314
  - Hoa-Ky
    .......... Page(s) .......... 323
  - Huynh-van-Bên
    .......... Page(s) .......... 335
  - Huynh-van-Duc
    .......... Page(s) .......... 335
  - Hanh-van-Vuong
    .......... Page(s) .......... 330
- I
  .......... Page(s) .......... 330
  - Ich-Phong
    .......... Page(s) .......... 330
- K
  .......... Page(s) .......... 347
  - Kikuchi
    .......... Page(s) .......... 347
  - Kiêu-Bon
    .......... Page(s) .......... 312
  - Khanh-Van
    .......... Page(s) .......... 309
- L
  .......... Page(s) .......... 306
  - Lê-Hiêp
    .......... Page(s) .......... 306
  - Lagisquet (ch)
    .......... Page(s) .......... 302
  - Liên-Thanh
    .......... Page(s) .......... 338
  - Leveneur
    .......... Page(s) .......... 307, 309
  - Luong-van-Huê
    .......... Page(s) .......... 302
  - La-Chuong
    .......... Page(s) .......... 307
  - Lê-van-Phong
    .......... Page(s) .......... 307
  - Lê-Viên
    .......... Page(s) .......... 311
  - Le-van-Dao
    .......... Page(s) .......... 319
  - Lam-viêt-Ich
    .......... Page(s) .......... 331
  - Lamontagne
    .......... Page(s) .......... 332
  - Lam-van-Loc
    .......... Page(s) .......... 335
  - Luong-van-Du
    .......... Page(s) .......... 335
  - Lê-van-Phi
    .......... Page(s) .......... 335, 346
  - Lê-van-Quy
    .......... Page(s) .......... 346
  - Lejeune frère
    .......... Page(s) .......... 354, 355
- M
  .......... Page(s) .......... 336
  - Mai-van-Noi
    .......... Page(s) .......... 336
  - Méderic-Faure
    .......... Page(s) .......... 329
  - Mai-van-Hoi
    .......... Page(s) .......... 331
  - Mines de Cho-dien
    .......... Page(s) .......... 354
  - Mayer et Vialet
    .......... Page(s) .......... 333, 335
- N
  .......... Page(s) .......... 315
  - Nguyên-Huy
    .......... Page(s) .......... 315
  - Nguyên-thi-Hanh
    .......... Page(s) .......... 305
  - Nguyên-thi-Ca
    .......... Page(s) .......... 305
  - Ngô-Thao
    .......... Page(s) .......... 306
  - Ngô-Thai
    .......... Page(s) .......... 306
  - Ngô-Cu
    .......... Page(s) .......... 306
  - Nguyên-Quang-Tong
    .......... Page(s) .......... 307
  - Nguyên-van-Dang
    .......... Page(s) .......... 308
  - Nguyên-con-Lich
    .......... Page(s) .......... 308
  - Nguyên-Biên
    .......... Page(s) .......... 311
  - Nguyên-Cong
    .......... Page(s) .......... 312
  - Nguyên-Nghiêm
    .......... Page(s) .......... 312
  - Nguyên-Giap
    .......... Page(s) .......... 313
  - Nguyên-Phu
    .......... Page(s) .......... 313
  - Nguyên-thi-Dan
    .......... Page(s) .......... 313
  - Nguyên-van-Keo
    .......... Page(s) .......... 313
  - Nguyên-van-Hiêu
    .......... Page(s) .......... 314
  - Nguyên-van-Nui
    .......... Page(s) .......... 319
  - Nguyên-van-Giac
    .......... Page(s) .......... 334
  - Nguyên-dinh-Tân
    .......... Page(s) .......... 323
  - Nghiêm-xuân-Quang
    .......... Page(s) .......... 326
  - Nhat-minh-Tân
    .......... Page(s) .......... 326
  - Nguyên-van-Thu
    .......... Page(s) .......... 327
  - Nguyên-van-Doi
    .......... Page(s) .......... 329
  - Nguyên-van-Dô
    .......... Page(s) .......... 330
  - Nguyên-van-Hien
    .......... Page(s) .......... 330
  - Nguyên-van-Lê
    .......... Page(s) .......... 330
  - Nguyên-van-Long
    .......... Page(s) .......... 333
  - Nguyên-van-Cho
    .......... Page(s) .......... 333
  - Nguyên-van-Dat
    .......... Page(s) .......... 334
  - Nguyên-van-Giac
    .......... Page(s) .......... 334
  - Nguyên-van-Cai
    .......... Page(s) .......... 335
  - Nguyên-van-Pham
    .......... Page(s) .......... 336
  - Nam-hung-Long
    .......... Page(s) .......... 336
  - Nguyên-van-Vinh
    .......... Page(s) .......... 336
  - Nguyên-van-Phong
    .......... Page(s) .......... 339
  - Nguyên-van-Tâp
    .......... Page(s) .......... 339
  - Nguvên-van-Quê
    .......... Page(s) .......... 339
  - Nguyên-van-Son
    .......... Page(s) .......... 339
  - Nguyên-van-Thai
    .......... Page(s) .......... 339
  - Nguyên-van-Chanh
    .......... Page(s) .......... 339
  - Nguyên-van-Diêm
    .......... Page(s) .......... 341
  - Nguyên-huu-Tân
    .......... Page(s) .......... 348
- P
  .......... Page(s) .......... 307
  - Pham-van-Tu
    .......... Page(s) .......... 307
  - Pham-van-Khanh
    .......... Page(s) .......... 307
  - Produits des S^tés minières
    .......... Page(s) .......... 353, 354, 355
  - Phuong-Danh
    .......... Page(s) .......... 307
  - Pham-van-Khoi
    .......... Page(s) .......... 331
  - Pham-van-Ben
    .......... Page(s) .......... 308
  - Phan-Ninh
    .......... Page(s) .......... 313
  - Pham-van-Nhiên
    .......... Page(s) .......... 313
  - Pham-van-Khoan
    .......... Page(s) .......... 319
  - Passignat
    .......... Page(s) .......... 321
  - Phuc-Thanh
    .......... Page(s) .......... 322
  - Perroud
    .......... Page(s) .......... 326
  - Pham-van-Kim
    .......... Page(s) .......... 327
  - Pham-quang-Chinh
    .......... Page(s) .......... 329
  - Phuc-Khanh
    .......... Page(s) .......... 330
  - Pham-van-Son
    .......... Page(s) .......... 339
  - Pham-van-Khai
    .......... Page(s) .......... 308, 331
- Q
  .......... Page(s) .......... 334
  - Quang-hung-Long
    .......... Page(s) .......... 334, 336, 345, 351
- R
  .......... Page(s) .......... 356
  - Robert, Guérin et Théard
    .......... Page(s) .......... 356
  - Roque (P).
    .......... Page(s) .......... 355
  - Reumeaux
    .......... Page(s) .......... 317
- S
  .......... Page(s) .......... 307
  - Société anonyme des papeteries de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 307, 318, 319
  - Schwoerer
    .......... Page(s) .......... 322
  - Société française des Distilleries de l'Indo-chine
    .......... Page(s) .......... 332, 342
  - Société huilerie et savonnerie d'Extrême-Orient.
    .......... Page(s) .......... 336, 344, 345
  - Société des tabacs de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 339
  - Société des recherches minières et d'études industrielles.
    .......... Page(s) .......... 340
  - Société des chaux hydrauliques de Lang-tho
    .......... Page(s) .......... 340
  - Société minière du Tonkin
    .......... Page(s) .......... 344, 351, 352
  - Société des Antimoines de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 353, 354
  - Société des Tanneries de l'Indochine
    .......... Page(s) .......... 346
  - Société des phosphates du Tonkin
    .......... Page(s) .......... 347
  - Société des charbonnages du Tonkin
    .......... Page(s) .......... 351
  - Société de constructions mécaniques
    .......... Page(s) .......... 356
  - Société f^se des transports
    .......... Page(s) .......... 355, 356
  - Société Cotonnière du Tonkin
    .......... Page(s) .......... 309
- T
  .......... Page(s) .......... 311
  - Trân-Phai
    .......... Page(s) .......... 311
  - Tuong-Long
    .......... Page(s) .......... 324
  - Truong-van-Chanh
    .......... Page(s) .......... 330
  - Trân-van-Ngoc
    .......... Page(s) .......... 330
  - Ta-quang-Vinh
    .......... Page(s) .......... 330
  - Trân-van-Hep
    .......... Page(s) .......... 335
  - Truong-van-Dan
    .......... Page(s) .......... 336
  - Tu-Duc
    .......... Page(s) .......... 336
  - Trân-thât-Dat
    .......... Page(s) .......... 339
  - Trân-xuân-Nguon
    .......... Page(s) .......... 312
  - Tran-tu-Dai
    .......... Page(s) .......... 312
  - Tran-tu-Vang
    .......... Page(s) .......... 313
  - Truong thi-Sanh
    .......... Page(s) .......... 313
  - Trinh-van-Chinh
    .......... Page(s) .......... 316
  - Thinh-Duc
    .......... Page(s) .......... 322
  - Trân-Cao
    .......... Page(s) .......... 307
  - Tran-van-Chinh
    .......... Page(s) .......... 308
- U
  .......... Page(s) .......... 323
  - Ung-Du
    .......... Page(s) .......... 323
- V
  .......... Page(s) .......... 305
  - Vu-van-An
    .......... Page(s) .......... 305
  - Vo-Mat
    .......... Page(s) .......... 312
  - Vuong-vinh-Tuy
    .......... Page(s) .......... 315
  - Yo-van-Thuong
    .......... Page(s) .......... 336
  - Verneuil et Gravereaud
    .......... Page(s) .......... 355
- W
  .......... Page(s) .......... 331
  - Wald (F)
    .......... Page(s) .......... 331
  - Weil (A)
    .......... Page(s) .......... 332
TABLE DES MATIÈRES Par nature des objets exposés.
- A
  - NOMS Pages
  - Agave
    .......... Page(s) .......... 311
  - Alcools
    .......... Page(s) .......... 332, 333
  - Amomes
    .......... Page(s) .......... 335
  - Antimoine
    .......... Page(s) .......... 344, 353
  - Appareils mécaniques
    .......... Page(s) .......... 356
  - Argent
    .......... Page(s) .......... 353, 355
- B
  .......... Page(s) .......... 315
  - Balais
    .......... Page(s) .......... 315, 316
  - Bambou
    .......... Page(s) .......... 314, 315, 316
  - Banane
    .......... Page(s) .......... 329
  - Benjoin
    .......... Page(s) .......... 334, 335
  - Biches de mer
    .......... Page(s) .......... 338
  - Blende
    .......... Page(s) .......... 353, 354, 355
  - Bois d'ébénisterie
    .......... Page(s) .......... 334
  - Bois sculptés
    .......... Page(s) .......... 322
  - Bonbons
    .......... Page(s) .......... 332
  - Briques
    .......... Page(s) .......... 347
  - Broderies
    .......... Page(s) .......... 319, 320, 321
  - Bronzes
    .......... Page(s) .......... 327
- C
  .......... Page(s) .......... 335
  - Canelle
    .......... Page(s) .......... 335, 336
  - Caoutchoucs
    .......... Page(s) .......... 335
  - Cardamomes
    .......... Page(s) .......... 335
  - Casques
    .......... Page(s) .......... 316
  - Celluloses
    .......... Page(s) .......... 317, 318, 319
  - Céramiques
    .......... Page(s) .......... 340, 341
  - Chanvre
    .......... Page(s) .......... 311
  - Chapeaux
    .......... Page(s) .......... 316
  - Charbon de terre
    .......... Page(s) .......... 351, 352, 353
  - Chaux
    .......... Page(s) .......... 342
  - Cigares et cigarettes
    .......... Page(s) .......... 339, 340
  - Ciments
    .......... Page(s) .......... 342
  - Cires
    .......... Page(s) .......... 326, 334, 335
  - Coco
    .......... Page(s) .......... 312, 336
  - Cocons
    .......... Page(s) .......... 305, 308
  - Colophane
    .......... Page(s) .......... 326
  - Conserves
    .......... Page(s) .......... 332
  - Coquillages
    .......... Page(s) .......... 337
  - Crevettes
    .......... Page(s) .......... 337
  - Cuirs
    .......... Page(s) .......... 346, 347
  - Cuivres
    .......... Page(s) .......... 327
- D
  .......... Page(s) .......... 319
  - Dentelles
    .......... Page(s) .......... 319
  - Doliques
    .......... Page(s) .......... 331
- E
  .......... Page(s) .......... 323
  - Ecaille
    .......... Page(s) .......... 323
  - Ecorces
    .......... Page(s) .......... 319, 334, 335
  - Encres
    .......... Page(s) .......... 346
  - Engrais
    .......... Page(s) .......... 347
  - Essences
    .......... Page(s) .......... 326
  - Eventails
    .......... Page(s) .......... 324
- F
  .......... Page(s) .......... 329
  - Farines
    .......... Page(s) .......... 329
  - Fécules
    .......... Page(s) .......... 329
  - Fer
    .......... Page(s) .......... 355
  - Fer blanc
    .......... Page(s) .......... 324
  - Fèves
    .......... Page(s) .......... 332
  - Fibres
    .......... Page(s) .......... 311, 319
  - Fils
    .......... Page(s) .......... 311
  - Fruits secs
    .......... Page(s) .......... 331
- G
  .......... Page(s) .......... 342
  - Gommes
    .......... Page(s) .......... 342, 343
  - Graines
    .......... Page(s) .......... 336, 337
- H
  .......... Page(s) .......... 321
  - Habillement
    .......... Page(s) .......... 321
  - Haricots
    .......... Page(s) .......... 331, 332
  - Huiles comestibles
    .......... Page(s) .......... 336
  - Huiles de peinture
    .......... Page(s) .......... 342
  - Huiles siccatives
    .......... Page(s) .......... 342, 343, 344
- I
  .......... Page(s) .......... 323
  - Incrustation
    .......... Page(s) .......... 323
- J
  .......... Page(s) .......... 332
  - Jambons
    .......... Page(s) .......... 332
  - Jouets
    .......... Page(s) .......... 324
  - Jute
    .......... Page(s) .......... 311
- K
  .......... Page(s) .......... 312
  - Kapok
    .......... Page(s) .......... 312
- L
  .......... Page(s) .......... 310
  - Laines
    .......... Page(s) .......... 310
  - Laques
    .......... Page(s) .......... 347
  - Légumes conserves
    .......... Page(s) .......... 331
  - Lianes
    .......... Page(s) .......... 335
  - Liqueurs
    .......... Page(s) .......... 332, 333
- M
  .......... Page(s) .......... 356
  - Machines
    .......... Page(s) .......... 356
  - Malles
    .......... Page(s) .......... 324, 325, 326
  - Matériel de transport par eau
    .......... Page(s) .......... 355
  - Matériel de transport par terre
    .......... Page(s) .......... 355, 356, 357
  - Mélasses
    .......... Page(s) .......... 329
  - Miel
    .......... Page(s) .......... 329, 330
  - Mines
    .......... Page(s) .......... 353, 354, 355
- N
  .......... Page(s) .......... 312
  - Nattes
    .......... Page(s) .......... 312, 313, 314
  - Nuoc-mam
    .......... Page(s) .......... 337, 338
- O
  .......... Page(s) .......... 327
  - Objets en cuivre
    .......... Page(s) .......... 327
  - Objets d'or et d'argent.
    .......... Page(s) .......... 326, 327
  - Objets d'étain
    .......... Page(s) .......... 328
  - Oléo-résines
    .......... Page(s) .......... 335
  - Oléagineux
    .......... Page(s) .......... 336, 337
  - Or
    .......... Page(s) .......... 353, 355
  - Orge
    .......... Page(s) .......... 332
  - Os
    .......... Page(s) .......... 324
- P
  .......... Page(s) .......... 314
  - Paniers
    .......... Page(s) .......... 314, 315
  - Papiers
    .......... Page(s) .......... 317, 318, 319
  - Peaux
    .......... Page(s) .......... 346, 347
  - Peignes
    .......... Page(s) .......... 342, 343, 344
  - Phosphates
    .......... Page(s) .......... 347
  - Plomb
    .......... Page(s) .......... 353, 354, 355
  - Bois
    .......... Page(s) .......... 332
  - Poivre
    .......... Page(s) .......... 333
- Q
  .......... Page(s) .......... 348
  - Quincaillerie
    .......... Page(s) .......... 348
- R
  .......... Page(s) .......... 311
  - Ramie
    .......... Page(s) .......... 311
  - Résines
    .......... Page(s) .......... 334
  - Riz
    .......... Page(s) .......... 331, 332
- S
  .......... Page(s) .......... 312
  - Sacs
    .......... Page(s) .......... 312, 315
  - Savons
    .......... Page(s) .......... 344, 345
  - Sculptures sur bois
    .......... Page(s) .......... 322, 323
  - Sel
    .......... Page(s) .......... 355, 356
  - Serrurerie
    .......... Page(s) .......... 350
  - Siccatifs
    .......... Page(s) .......... 342
  - Sièges genre Thonet
    .......... Page(s) .......... 317
  - Sola
    .......... Page(s) .......... 316
  - Sociétés industrielles
    .......... Page(s) .......... 317, 322, 332, 336, 339, 340, 342, 344, 346, 351, 353, 356
  - Sociétés minières
    .......... Page(s) .......... 352, 353, 354, 355
  - Sociétés de transport
    .......... Page(s) .......... 356
  - Sucres
    .......... Page(s) .......... 329, 330, 332
- T
  .......... Page(s) .......... 329
  - Tabacs
    .......... Page(s) .......... 329
  - Tannantes (matières)
    .......... Page(s) .......... 346
  - Tanneries
    .......... Page(s) .......... 346
  - Tapioca
    .......... Page(s) .......... 329
  - Térébenthine
    .......... Page(s) .......... 326
  - Tissus de coton
    .......... Page(s) .......... 309
  - Tissus de soie
    .......... Page(s) .......... 305, 306, 307, 308
  - Toiles
    .......... Page(s) .......... 309
  - Tussor
    .......... Page(s) .......... 305
- U
  .......... Page(s) .......... 332
  - Usines
    .......... Page(s) .......... 332, 344, 346, 347, 352, 354, 355, 356
- V
  .......... Page(s) .......... 314
  - Valises
    .......... Page(s) .......... 314, 324
  - Vannerie
    .......... Page(s) .......... 314
  - Vermicelles
    .......... Page(s) .......... 329
  - Vernis
    .......... Page(s) .......... 342
  - Vins de Chine
    .......... Page(s) .......... 332, 333
- W
  .......... Page(s) .......... 353
  - Wolfram
    .......... Page(s) .......... 353
- Z
  .......... Page(s) .......... 353
  - Zinc
    .......... Page(s) .......... 353

- !¡ 3 -

obtenues est bien claire, quoique, dans les premiers essais, elle fût très diverse pour chaque
échantillon. Le produit semble de qualité absolument comparable à celui des échantillons
obtenues suivant les méthodes chimiques de coagulation. L'auteur insiste sur le côté économi-
que de la méthode qui, par ce seul fait déjà, présente de l'intérêt et mérite d'être perfec-

tionnée à l'aide de nouvelle recherches.

Production de tapioca des Indes Néerlandaises. - Handelsberichten an.

XII, n° 600, p. 349-351. La Haye, 1918,
Le développement de la culture du manioc (Manihot utilissima Pohl), dont la racine
amylacée produit le tapioca, est relativement récent aux Indes Néerlandaises, bien que, déjà
en 1854, des initiatives officielles aient été prises. Le but du Gouvernement était de fournir
aux indigènes un « aliment auxiliaire » destiné à parer à la pénurie des matières nutritives
ordinaires, du riz notamment, en temps de disette. Il a fallu à la population plusieurs années
pour saisir l'utilité de cette culture, qui a pris actuellement une bonne ampleur. L'analyse
des racines de manioc, faite au Laboratoire du Musée Colonial de Haarlem, a donné les résul-
tats suivants, respectivement pour les échantillons frais et pour les échantillons séchés :
Azote 0,26 et 0, 5o ° 0 - Matières albuminoïdes 1,63 et 5,5o,°/o — Matières grasses 0,94 et
l'9° 7o -:- Hydrates de carbone (exprimés en amidon) 59,79 et 80,60 010 - Cellulose brute
2, 10 et 4,25 — Cendres 0,24 et 0,48 0/0' — L'échantillon frais contenait 50,63 d'eau.

La population indigène consomme les racines telles quelles (épluchées, puis cuites ou bouil-
lies), on bien en y mêlant divers ingrédients. Le produit destiné à l'exportation subit la
préparation nécessaire dans les usines, très nombreuses aujourd'hui, surtout à Java, On
obtient ainsi : 1) la farine de manioc ou cassave (« tapiocameel ») ; 2) les produits, affectant
une autre forme et payés plus cher, nommés « tapioca perlé » et « tapioca flake » (flocons de
tapioca). Enfin, on exporte aussi les racines de manioc séchées et les Il déchets de manioc »,
obtenus dans la préparation de la farine. L'exportation se fait surtout vers le Royaume-Uni,
les Etats-Unis et les Pays-Bas. Voici les nombres de tonnes exportées de II5 à 1917 :

- -- DKSTINATION 1915 1916 1917
i Pays-Ras. 7-^79 79 a27 1
79 227
Royaume-Pni. 14.65o i3.'<6' 7-549
- France >.27,) 5 n 58 1
Etats-Unis 10.544 57.655 51.473
Penang 38 65g 1.475
I Farine de manioc Sin gapore .6o(; 8;)(.1 5.618;
e IIlamOL -
| j Hongkong 1.847 i :> K> 1.090
Chine. 104 197 3a 1
Japon. ? 57 47S
Autres pays.. 706 55 o6
Totaux.. /|3.84" 59.651 5o. 298
Déchets de manioc.. Tons pays ;)0. :).98
Déchets de llIülJiol'1 Tons pays •> bl:!. 915 10,)
Racines de manioc séch^es. - Ji .546 8.378 1.52a
Tapioca perlé. - , 459 1.186 4 812
| « Tapioca-lfake » — 5.566 6.214 i3.oo5

*MI\ I)'¡.:xrnlt'IF.-ORIENT. - HA;\,()f-IIA Il'J!ON<<;. — 68858. — Le Gérant du Bulletin, Ii. AUIti:

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