Bulletin économique de l'Indochine

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Presse et revues

200 pages

Titre : Bulletin économique de l'Indochine

Auteur : Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Saïgon)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Hanoï)

Date d'édition : 1909-09-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32728645t

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 septembre 1909 01 septembre 1909

Description : 1909/09/01 (A12,N80)-1909/10/31. 1909/09/01 (A12,N80)-1909/10/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam

Description : Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique... Collection numérique : Bibliothèque Diplomatique Numérique

Description : Collection numérique : Protectorats et mandat... Collection numérique : Protectorats et mandat français

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k65294872

Source : CIRAD, 2013-106464

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 03/02/2014

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SOMMAIRE
- Pages
- Rapport du Service Commercial et Industriel au sujet de la Révision du Tarif Douanier, par M. A. Fetteur, Chef du Service Commercial et Industriel
  .......... Page(s) .......... 399
- Rapport sur la Foire aux bestiaux de Prek-Po (Cambodge), par M. BAUDOIN, Résident de Kompong-Cham
  .......... Page(s) .......... 451
- Le Tonkin en 1909 (Suite), par M. G. DAUPHINOT, Attaché Commercial
  .......... Page(s) .......... 474
- La culture du caféier à Java, par le D^r P. J. S. CRAMER
  .......... Page(s) .......... 524
- La Campagne rizicole 1908-09 en Cochinchine, (Suite et fin) par M. de FLACOURT, Inspecteur de l'Agriculture
  .......... Page(s) .......... 540
- Note sur l'irrigation (Suite et fin), par M. H. BRENIER, Sous-Directeur de l'Agriculture, des Forêts et du Commerce
  .......... Page(s) .......... 553
- Renseignements:
- INDOCHINE, FRANCE ET COLONIES
  - Essais d'introduction de la main-d'oeuvre tonkinoise en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 565
  - L'irrigation dans la province de Bac-Giang
    .......... Page(s) .......... 566
  - L'industrie dans la province de Bac-Ninh
    .......... Page(s) .......... 567
  - Développement agricole du territoire de Quang-tchéou-Wan
    .......... Page(s) .......... 568
  - Les inondations au Tonkin et la récolte du 10^e mois
    .......... Page(s) .......... 569
  - Le blanchissage des objets fins en tulle
    .......... Page(s) .......... 570
  - Conservation du lait par réfrigération
    .......... Page(s) .......... 571
  - Une nouvelle maladie du travail: la galle des cimentiers
    .......... Page(s) .......... 571
  - Quelques nouveaux procédés de bétonnage
    .......... Page(s) .......... 572
  - Nom commercial: Homonyme, (Jurisprudence)
    .......... Page(s) .......... 572
  - L'analyse des huiles de Coprah
    .......... Page(s) .......... 573
- ÉTRANGER
  - La gomme-laque (résine laque) comme culture dans l'Inde. Son intérêt en Indochine, H. B.
    .......... Page(s) .......... 573
  - La question de l'argent en Extrême-Orient
    .......... Page(s) .......... 577
  - L'origine des gisements d'étain
    .......... Page(s) .......... 578
  - L'institut bactériologique du Transvaal
    .......... Page(s) .......... 579
  - Riz, patates et manioc, (Composition)
    .......... Page(s) .......... 583
  - Diminution des importations de riz au Japon
    .......... Page(s) .......... 588
  - Le commerce des Détroits en 1908, CH. CH.
    .......... Page(s) .......... 589
  - Les Ecoles techniques au Japon
    .......... Page(s) .......... 592
  - La récolte du café de Santos
    .......... Page(s) .......... 593
  - La production du fer aux Etats-Unis
    .......... Page(s) .......... 593

— 456 —

Le même propriétaire a présenté un bœuf métis, « Kon Kàt Kè » (fig. n° 3)
de 10 ans, d'une mère descendant «. d'An-Song », et d'un père domestique du
pays. Le produit est vigoureux, les lignes de la tète ont une grande analogie
avec le type sauvage pur, l'encolure est courte et ramassée, le fanon développé,
prenant naissance au menton et pendant jusqu'en arrière des coudes, le garrot
peu accentué et long, le pelage est fauve clair, le museau blanc, les extrémités
des membres lavés, queue longue avec bouquet de crins.

Les mensurations ci-après de ces deux ruminants sont intéressantes à
rapprocher :
Mensurations

BŒUF AN-SONO BŒUF MÉTIS
3 ans 10 ans

Hauteur au garrot i®2i 1 ID 29
Tour de poitrine. 1 49 1 73
Hauteur du canon antérieur. o 33 o 31
Longueur du canon postérieur. 0 o 40
Longueur de la tête. o 42 o 52
Largeur de la tête. o 20 o 24
Longueur des cornes o 41 o 5*
Longueur des oreilles. o 28 o 24
Longueur du corps (de la.pointe de l'épaule à la pointe
de la fesse) 1 19 1 23
Longueur de la croupe (pointe de l'ilium à la pointe de
l'iscliium) o 36 o 34
Poids vif. 160 k. 280 k.

Ces deux spécimens de bovins sont plutôt une rareté et une curiosité. Ils n'ont
aucun intérêt au point de vue de l'élevage dans le pays. Ils sont en effet inaptes,
l'un et l'autre, au travail des champs et au transport lourd. Ils n'ont en outre
aucune tendance à l'engraissement pour former le bœuf de boucherie, le seul
apprécié pour le commerce de l'exportation.

Mais la généralité des bœufs qui ont été amenés à la foire appartient à la race
que les Cambodgiens dénomment « Ko Siem », d'importation du Siam, dit-on,
mais essentiellement locale qui se reproduit dans le pays sans difficulté. Dans
les « Ko Siem », il convient de distinguer la grande et la petite espèce. Ceux
appartenant à cette dernière se diffèrencient des premiers par la présence d'une
forte bosse, placée sur le dos au niveau du garrot, qui change l'aspect de l'ani-
mal. Les cc Ko Siem » de petite taille ont une grande analogie de caractères
spécifiques et zootechniques généraux avec le petit zébu des Indes, (fig. N° 4),

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