Titre : Bulletin économique de l'Indo-Chine. Renseignements / Gouvernement général de l'Indo-Chine
Auteur : Indochine française. Auteur du texte
Éditeur : impr. d'Extrême-Orient (Hanoï)
Éditeur : Gouvernement général de l'IndochineGouvernement général de l'Indochine (Hanoï)
Date d'édition : 1929-02-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb327286465
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 5827 Nombre total de vues : 5827
Description : 01 février 1929 01 février 1929
Description : 1929/02/01 (A32)-1929/02/28. 1929/02/01 (A32)-1929/02/28.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Collection numérique : France-Vietnam Collection numérique : France-Vietnam
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6529084f
Source : CIRAD, 2013-106548
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 05/07/2013
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- SOMMAIRE
- AGRICULTURE ÉLEVAGE FORÊTS
- COMMERCE INDUSTRIE
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- .......... Page(s) .......... 114
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- .......... Page(s) .......... 120
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 125
- STATISTIQUES
- 97 -
fe endant la dessication, des réactions importantes s'opèrent dans les
feuilles, qui deviennent d'un jaune tirant sur le brun. Lorsqu'elles sont
pntièrement brunes, on les entasse dans un autre hangar en maçonnerie,
pour les faire fermenter. Pour que l'opération s'effectue normalement,
les feuilles doivent posséder un certain degré d'humidité. La tempéra-
ture monte pendant la fermentation jusqu'à 50 ou 60 degrés centigrades.
QUand la température du centre du tas de feuilles s'élève, on le défait,
Puis on entasse les feuilles de nouveau en les changeant de place. Elles
se tassent de plus en plus et prennent une teinte uniforme. La fermen-
tation dure de 2 à 4 mois, quelquefois davantage.
Les feuilles fermentées sont triées par d'habiles ouvriers, — travail
délicat qui demande une grande habitude, — elles sont ensuite emballées
aAns des nattes par ballots de 80 à 100 kg. La culture indigène suit les
es règles, mais elle est généralement conduite avec moins de soins.
Le tableau ci-dessous indique la production de tabac des Indes néer-
andaises pendant ces dernières années :
ANN' PLANTATIONS CULTURES «
ANNEES TOTAL
i - européennes indigènes TOTAL
Tonnes
1922
1922 ::. 40.411 15.192 55.603
1924 38 147 -18.179 56.326
1925 ..:.,., 41.160 26.437 67.597
1926 45.570 53.154 98.724
1927 ::. 48.507 34.777 83.284
1927 44.356 39.832 84.188
=--- 44.356 39.832 84.188
à Ba les renseignements fournis par le Consul général de France
à BalOviaj.
fe endant la dessication, des réactions importantes s'opèrent dans les
feuilles, qui deviennent d'un jaune tirant sur le brun. Lorsqu'elles sont
pntièrement brunes, on les entasse dans un autre hangar en maçonnerie,
pour les faire fermenter. Pour que l'opération s'effectue normalement,
les feuilles doivent posséder un certain degré d'humidité. La tempéra-
ture monte pendant la fermentation jusqu'à 50 ou 60 degrés centigrades.
QUand la température du centre du tas de feuilles s'élève, on le défait,
Puis on entasse les feuilles de nouveau en les changeant de place. Elles
se tassent de plus en plus et prennent une teinte uniforme. La fermen-
tation dure de 2 à 4 mois, quelquefois davantage.
Les feuilles fermentées sont triées par d'habiles ouvriers, — travail
délicat qui demande une grande habitude, — elles sont ensuite emballées
aAns des nattes par ballots de 80 à 100 kg. La culture indigène suit les
es règles, mais elle est généralement conduite avec moins de soins.
Le tableau ci-dessous indique la production de tabac des Indes néer-
andaises pendant ces dernières années :
ANN' PLANTATIONS CULTURES «
ANNEES TOTAL
i - européennes indigènes TOTAL
Tonnes
1922
1922 ::. 40.411 15.192 55.603
1924 38 147 -18.179 56.326
1925 ..:.,., 41.160 26.437 67.597
1926 45.570 53.154 98.724
1927 ::. 48.507 34.777 83.284
1927 44.356 39.832 84.188
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