Bulletin économique de l'Indochine

Presse et revues

263 pages

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SOMMAIRE
- CH. H. BONFILS L'Indochine à l'Exposition Internationale de San Francisco
  .......... Page(s) .......... 157
- E. M. CASTAGNOL et PHAM-GIA-TU Etude des principaux types de latérite d'Indochine
  .......... Page(s) .......... 180
- B. HAVARD-DUCLOS Possibilités d'amélioration et de développement de l'élevage en Indochine (suite et fin)
  .......... Page(s) .......... 213
- M. AUTRET Contrôle de la fabrication et de la vente des crèmes glacées, glaces et carem-cay en Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 259
- NOTES ET DOCUMENTS
  - J. MORINI-COMBY La législation française de guerre
    .......... Page(s) .......... 269
  - La production et l'utilisation des huiles de bois de Chine
    .......... Page(s) .......... 317
  - Ecole Supérieure d'application d'agriculture tropicale
    .......... Page(s) .......... 338
  - Activité de l'Agence commerciale de l'Indochine en Algérie
    .......... Page(s) .......... 339
  - Consommation de jus de fruits frais
    .......... Page(s) .......... 347
  - Le mouvement coopératif industriel en Chine
    .......... Page(s) .......... 349
  - Commerce extérieur de la Chine en 1939
    .......... Page(s) .......... 353
  - Situation du marché chinois et possibilités offertes au commerce étranger, en particulier au commerce français
    .......... Page(s) .......... 355
  - Commerce extérieur de Shanghai en 1939
    .......... Page(s) .......... 356
  - Le commerce des soies à Shanghai en 1939
    .......... Page(s) .......... 358
  - Effets de la guerre européenne sur la vie économique de la Mandchourie
    .......... Page(s) .......... 360
  - Règlementation du commerce extérieur en Chine et au Mandchoukouo
    .......... Page(s) .......... 362
  - Exportations de Dairen en Europe et en Amérique pendant l'année 1939
    .......... Page(s) .......... 368
  - Le commerce extérieur du Japon en 1939
    .......... Page(s) .......... 369
  - Le Budget du Japon pour 1940
    .......... Page(s) .......... 373
  - La récolte de riz 1939-40 au Japon
    .......... Page(s) .......... 375
  - L'industrie du papier au Japon
    .......... Page(s) .......... 378
  - Un nouveau procédé de liquéfaction du charbon
    .......... Page(s) .......... 383

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production du troupeau, comme nous l'avons déjà démontré. Mais l'animal
précoce étant adulte plus tôt que l'animal tardif doit trouver dans la nour-
riture qu'il reçoit la quantité d'aliments qui lui permettront de former ses
tissus en moins de temps. Il aura donc des exigences alimentaires plus
grandes et au fur et à mesure que l'on s'adressera comme amélioration à
des races de plus en plus précoces ou de plus en plus sélectionnées, il
faudra augmenter la nourriture des métis et partant accroître la valeur
alimentaire du pâturage. C'est pourquoi nous insistons tout particulièrement
sur ce point, à savoir que toute amélioration du troupeau est impossible
tant que le pâturage ne sera pas lui-même amélioré et plus ce dernier le sera
plus on pourra augmenter la précocité des animaux qui y vivent.

La deuxième méthode de croisement consiste à toujours insufler du sang
améliorateur au métis.

A quelle période de croisement s'arrêtera-t-on avec cette méthode ? Les
anglo-saxons disent qu'à la huitième génération, la race amélioratrice s'est
complètement substituée à la race indigène et le métis a acquis une adap-
tation parfaite aux conditions du milieu. Toutefois, il est raisonnable de ne
pas donner un produit final trop poussé. Ce sont ces produits finaux qui
se reproduisant entre eux peuvent faire l'objet d'une sélection qui a donné
d'excellents résultats en Afrique et en Australie surtout avec les ovidés et
les capridés.

Avec les Bovidés, une telle méthode est très longue puisqu'il faut attendre
environ 30 ans (en tenant compte de la précocité des métis au fur et à
mesure que l'on avance dans le croisement), pour obtenir le produit final.

La première méthode est plus rapide.

Si l'on veut produire des animaux de boucherie, il faudra alors pratiquer
le croisement industriel ou de première génération dans lequel tous les
métis sont livrés à la boucherie. Dans ce cas, on s'adressera à des races
amélioratrices très sélectionnées au point de vue production de viande et
très précoces, ce qui impliquera la possibilité d'avoir une production four-
ragère très nutritive.

Nous rappelons ici que dans notre étude d'ensemble nous avons préco-
nisé d'abord l'introduction de SALERS et d'AuBRAC, ensuite de LIMOUSIN
et de CHAROLAIS ainsi que des HEREFORD et des SHORTHORN pour la fabri-
cation de viandes frigorifiées destinées aux Straits settlements. Ces intro-
ductions devront se faire dans cet ordre afin que le métis de première
génération puisse trouver un pâturage de plus en plus riche.

Un tel programme d'amélioration implique la présence dans l'exploitation
de taureaux appartenant aux races amélioratrices et partant, d'un organisme
chargé de fournir aux éleveurs les reproducteurs, c'est pourquoi nous
demandons la création d'une station d'élevage pour l'amélioration du bétail.

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