Bulletin économique de l'Indochine

Presse et revues

288 pages

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SOMMAIRE
- Pages
- E. L. BOREL La culture de l'abrasin
  .......... Page(s) .......... 383
- R. LAFONT Note sur l'utilisation des graisses de poisson comme carburant
  .......... Page(s) .......... 398
- Docteur P. DOROLLE L'alimentation d'une collectivité européenne et indigène en Cochinchine
  .......... Page(s) .......... 401
- E. BONELLI Une fraude particulière du thé
  .......... Page(s) .......... 435
- J. BIARD et ROULE La culture du poivre et sa production dans le Sud-Indochinois (suite et fin)
  .......... Page(s) .......... 437
- L. ROGER Les champignons à sclérotes parasites du riz (suite)
  .......... Page(s) .......... 464
- P. CARTON L'Inspection générale de l'Agriculture et de l'Elevage et ses divers services
  .......... Page(s) .......... 533
- NOTES ET DOCUMENTS
  - Les finances du Japon en temps de guerre
    .......... Page(s) .......... 577
  - Budget général du Japon pour l'année fiscale 1942-1943
    .......... Page(s) .......... 584
  - Budget de la Corée et de Formose pour l'année 1942-1943
    .......... Page(s) .......... 586
  - Développement industriel en Chine du Nord et en Chine centrale
    .......... Page(s) .......... 587
  - La production de la soie grège au Japon
    .......... Page(s) .......... 591
  - Réorganisation de l'industrie textile au Japon
    .......... Page(s) .......... 592
  - Organisation de la culture du coton et de l'industrie cotonnière dans les pays de la sphère de co-prospérité
    .......... Page(s) .......... 593
  - Contrôle de l'industrie pétrolière au Japon
    .......... Page(s) .......... 595
  - Contrôle de la pêche au Japon
    .......... Page(s) .......... 596
  - Indice du coût de la vie au Japon
    .......... Page(s) .......... 597
  - Projet d'augmentation des récoltes au Japon
    .......... Page(s) .......... 599
  - Extension de l'industrie automobile au Japon
    .......... Page(s) .......... 600
  - Exploitation minière dans le Pacifique du Sud
    .......... Page(s) .......... 601
  - Estimation de la production de sucre à Formose
    .......... Page(s) .......... 602
- Bibliographie
  - Le sol. Etude théorique et pratique
    .......... Page(s) .......... 603

NOTE SUR L'UTILISATION DES GRAISSES
DE POISSON COMME CARBURANT
(Nouveau procédé de raffinage) (i)
Les graisses de poisson peuvent être facilement substituées au mazout
dans les moteurs utilisant ce combustible, à la double condition, toutefois,
que leur degré d'acidité ne soit pas trop élevé et qu'elles aient été préala-
blement débarrassées de toutes les impuretés qu'elles contiennent.

Dans une première étude, effectuée par l'Institut Océanographique
directement sur les lieux de pêche (2), il a été constaté qu'au moment de
leur préparation par les méthodes indigènes, les graisses de poisson pré-
sentaient, dans tous les cas, un degré d'acidité très faible ; mais celui-ci
augmente avec le temps, et d'autant plus rapidement que les graisses sont
plus impures.

Dans une deuxième étude, entreprise à Phnom-Penh, nous avons cher-
ché à déterminer à quelles valeurs atteignent en pratique les taux
d'acidité des graisses de poisson lorsqu'elles arrivent sur le marché, au
fur et à mesure de leur production, pendant la campagne de pêche.

Ce travail nous fut grandement facilité cette année, le Gouvernement
ayant institué un monopole d'achat en faveur de la Coopérative des Pê-
cheries d'eau douce du Cambodge, section huile, qui doit en principe
recevoir la totalité des graisses de poisson produites au Cambodge.

Il nous a donc suffi de contrôler les réceptions effectuées par cet or-
ganisme. Entre le 11 décembre 1941 et le 20 avril 1942, nous avons
examiné 491 échantillons de graisses de poisson prélevés, au moment de
leur arrivée, sur chacun des lots d'huile livrés à la Coopérative.

(1) Présenté au Conseil de Recherches Scientifiques de l'Indochine dans sa séance du
8 mai 42.

(2) Voir « Note préliminaire sur la préparation indigène et l'utilisation des graisses de
poisson comme carburant » (présentée au Conseil de Recherches Scientifiques de l'Indochine
dans sa séance du 23 décembre 41.)

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