Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

36 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1907-10-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 octobre 1907 31 octobre 1907

Description : 1907/10/31 (A8,N76). 1907/10/31 (A8,N76).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6523562q

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/04/2013

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SOMMAIRE
- ÉTUDES ET DOSSIERS
  - E. BAILLAUD: Les essais de culture du Coton dans les colonies anglaises et françaises de l'Afrique occidentale (2^earticle)
    .......... Page(s) .......... 291
  - V. CAYLA: L'huile de Camphre
    .......... Page(s) .......... 295
  - F. MAIN: Broyage et broyeurs
    .......... Page(s) .......... 297
  - E.-W. HILGARD: Une Vigne américaine propre aux climats tropicaux, le Vitis rotundifolia
    .......... Page(s) .......... 302
  - A, MALLÈVRE: Expériences sur les Autruches
    .......... Page(s) .......... 303
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES ET C^ie: Bulletin mensuel du Caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 304
  - A. ET E. FOSSAT: Bulletin mensuel du Coton
    .......... Page(s) .......... 305
  - G. DE PRÉAUDET: Bulletin mensuel du Sucre
    .......... Page(s) .......... 306
  - A. VERMOND: Bulletin mensuel du Café
    .......... Page(s) .......... 307
  - A. ALLEAUME: Bulletin mensuel du Cacao
    .......... Page(s) .......... 308
  - VAQUIN ET SCHWEITZER: Fibres de corderie et de brosserie, etc.
    .......... Page(s) .......... 309
  - ROCCA, TASSY ET DE ROUX: Mercuriale des Huiles et Graines grasses
    .......... Page(s) .......... 310
  - TAYLOR ET Co.: Mercuriale africaine de Liverpool
    .......... Page(s) .......... 310
  - GEO. ERNST: Produits de Droguerie. - Produits divers
    .......... Page(s) .......... 311
  - J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques Produits d'extrême-Orient
    .......... Page(s) .......... 312
- ACTUALITÉS
  - PAUL DES GROTTES: Procédé de maturation des Bananes en usage dans l'Inde tamoule
    .......... Page(s) .......... 313
  - O. L.: Nouveaux Cactus inermes de M. LUTHER BURBANK
    .......... Page(s) .......... 314
  - E. B.: Préparation du Caoutchouc du Funtunia elastica dans l'Uganda
    .......... Page(s) .......... 315
  - P. MARCHAL: Ennemis du Théier à Ceylan
    .......... Page(s) .......... 316
  - Riz gonflé
    .......... Page(s) .......... 317
  - F. M.: Succédanés du Jute
    .......... Page(s) .......... 317
  - L'Agricoltura coloniale
    .......... Page(s) .......... 318
  - A propos du "Palo Amarillo", nouvel arbre à caoutchouc du Mexique
    .......... Page(s) .......... 319
  - La Canne à sucre au Brésil
    .......... Page(s) .......... 319
  - Déchiqueteur pour canne à sucre
    .......... Page(s) .......... 319
  - Le Manioc à Malacca (d'après M. MORHOUSE)
    .......... Page(s) .......... 320
- BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
  - Livres nouveaux, §§ 1414-1422. - Culture du cacaoyer. (Botanique, Histoire, Chimie, maladies du cacaoyer, multiplication, greffage et écussonnage, taille des arbres, récolte et fermentation du Cacao. Sols et engrais; Ressources de la Guyane anglaise: canne à sucre, riz, cacao, café, bananes, fibres, citrons, bétail, ressources forestières et minérales; Culture du Maïs à Ceylan, croisement et. sélection; Expériences de plantes en pots faites à l'Institut de Pusa; Cultures fruitières à Pusa; Culture de la canne à sucre; Catalogue d'instruments et d'appareils destinés au caoutchouc
- FIGURES
  - Fig. 9. - Meule de moulin "Excelsior"
    .......... Page(s) .......... 298
  - Fig. 10. - Coupe d'un moulin "Excelsior"
    .......... Page(s) .......... 299
  - Fig. 11. - Moulin avec renvoi d'engrenages
    .......... Page(s) .......... 299
  - Fig. 12. - Moulin avec alimentateur à secousses
    .......... Page(s) .......... 300
  - Fig. 13. - Broyeur à percussion Krupp ouvert
    .......... Page(s) .......... 301
  - Fig. 14. - Broyeur monté et fermé muni de son alimentateur
    .......... Page(s) .......... 301

N° 76— OCTOBRE 1907 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE L 317

tures une quantité d'arbres ont dû être
arrachés à cause de leur envahissement
par ces Insectes. D'après GREE-X, la biologie
du Calotermes militaris diffère beaucoup
de celle de ses congénères. On ne rencon-
trerait pas dans leurs colonies de reines
différenciées; mais tous les ad ultes restant
associés, seraient capables de reproduire ; on
ne trouve pas d'œufs dans leurs nids et ils
paraissent être vivipares. Des essais ont été
faits pour asphyxier ces Insectes à l'aide de
vapeurs toxiques; mais jusqu'ici les maté-
riaux qui remplissent les cavités occupées
par les Termites ont opposé une telle
résistance à la circulation des gaz, que les
meilleures machines et les gaz les plus
délétères n'ont donné que des résultats très
incomplets. Actuellement la destruction et
l'incinération des arbres atteints sont les
seules mesures que l'on puisse conseiller.

Comme-chaque colonie reste confinée dans
l'arbre qu'elle occupe, la destruction de ce
dernier ne sera faite que lorsqu'il cessera
de rapporter.

Un des ennemis les plus nuisibles au
Théier de Ceylan est le Shot-borer (Xyle-
borus -fornicatus EICHHOFF.) dont nous
avons- déjà eu l'occasion de parler. Une
nouvelle méthode de destruction de cet
Insecte tend actuellement à se répandre :
c'est celle du flambage intensif : elle se
pratique à l'aide de torches faites avec des
feuilles de Cocotier séchées, ou bien encore
avec de vieilles toiles trempées dans du
pétrole ou une huile combustible. Le trai-
tement doit être appliqué, d'une façon très
énergique, sur les plantations sérieusement
compromises et qui autrement devraient
être rasées jusqu'au collet. Uue quantité
de petites branches se trouvent brûlées ;
mais des pousses nouvelles repartent en
grand nombre des parties inférieures de la
plante, et l'opération, tout en assurant une
destruction complète des Insectes, fournit
au point de vue du rapport de la culture
des résultats incontestablement supérieurs
à ceux que l'on obtient en rasant les
arbustes à la base.

P. MARC H AL.

Riz gonflé.

Nous avons déjà eu l'occasion de signa-
ler ce produit dont nous ignorons d'ail-
leurs l'utilisation culinaire exacte. En
attendant, nous relevons dans le Rapport
Annuel du Colonial Muséum de Haarlem,
quelques détails sur sa préparation.

Le riz gonflé (puffed rice) est préparé
par une Compagnie américaine qui a fait
breveter ses procédés. On place du riz ordi-
naire non poli dans un cylindre étanche,
à raison de une demi-poignée par pied
cube. On ferme hermétiquement et on
soumet le cylindre à une température suf-
fisante pour transformer l'humidité des -
grains en eau surchauffée. En raison de la
pression, il n'y a pas ébullition. Lorsque
la température voulue est atteinte, on
ouvre brusquement le cylindre, ce qui
projette violemment au-dehors les grains
qui augmentent aussitôt de volume, pro-
bablement par suite de l'expansion brusque
de la vapeur qu'ils contiennent à l'état
d'eau surchauffée.

La Compagnie américaine en question
aurait utilisé ce procédé pour divers lé-
gumes, mais jusqu'ici elle n'en aurait
fait l'application pratique et commerciale
qu'au riz. L'inventeur du procédé est le
Dr ALEXANDRE P. ANDERSON. Nous retien-
drons en passant ce fait particulier que le
riz employé est du riz non poli, ce qui,
comme on le sait, augmente ses qualités
nutritives et sa saveur.

Succédanés du Jute.

L'Impérial Instituts de Londres a exa-
miné et analysé l'an dernier divers échan-
tillons de fibres qui lui avaient été envoyés
de l'Afrique Centrale. Ce sont des fibres de
« Denje » (Sida r/iombifolia), « Nzonogwe »
(Triumfetta rhomboidea) « Lichopwa »
(nom scientifique indéterminé) et « Buaze.)
(Sectii-idaca loîtqepecltinezilata), sur les trois
premières desquelles M. le Professeur

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