Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
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LES ÉRABLIÈRES ET L'INDUSTRIE DU SUCRE D'ÉRABLE,
PAR
FRANCIS SCARONE, Ingénieur d'agronomie coloniale, Préparateur assistant auxiliaire à l'Institut national d'Agronomie coloniale.
Dans une étude récente sur les plantes de la famille ues Acérinées, nous avions insisté sur la valeur de l'Erable à sucre comme essence de boisement et comme producteur de sucre. Cette question de l'érable à sucre ne possède, pratiquement, qu'un intérêt secondaire pour nos colonies, car on ne rencontre, dans aucune de nos possessions loin- taines, les conditions climatériques continentales du nord de l'Amérique.
Quelques tentatives viennent toutefois d'être entreprises par les soins de l'Institut national d'Agronomie coloniale, en vue d'assurer l'acclimatement de cette plante dans certaines zones froides de notre do- maine d'outre-mer. Le sirop d'érable est, en effet, très recherché pour la préparation des cigarettes de luxe de goût américain par notre manu- facture nationale des tabacs, qui en importe annuellement des quantités très appréciables du Canada et des États-Unis.
L'aclimatement de cette plante ne paraît devoir soulever aucune diffi- culté quand on envisage l'aire géographique de dispersion si étendue de cette famille et pour peu que cet acclimatement soit étudié avec esprit de suite et des moyens d'action suffisants. Par contre, la production de la sève et sa teneur en saccharose, en vue d'une exploitation commerciale, réclament des conditions phénologiques et écologiques très spéciales que l'on risque de ne point rencontrer dans nos colonies. Mais, même si la faculté sucrière de la plante ne pouvait se maintenir, celle-ci n'en consti- tuerait pas moins une essence de boisement précieuse qui mériterait, a ce titre, de retenir toute notre attention. Pour les essais de fabrication de ses tabacs aromatisés, la régie française aurait d'ailleurs intérêt à
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