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- SOMMAIRE
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- Asie. - Quantité et valeur des importations de paddy et de riz à Ceylan, pendant les années 1929-30,.......... Page(s) .......... 97
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- CONTENTS
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- TABLE DES MATIERES
- .......... Page(s) .......... 101
- II
- VARIÉTÉS DE RIZ
- .......... Page(s) .......... 164
- .......... Page(s) .......... 51
- .......... Page(s) .......... 52
- HYBRIDATION.
- .......... Page(s) .......... 164
- .......... Page(s) .......... 165
- CHIMIE DU RIZ ET DE SES DÉRIVÉS
- .......... Page(s) .......... 53
- RIZ SAUVAGES.
- .......... Page(s) .......... 166
- AGROLOGIE DES RIZIÈRES.
- ***. - Effets de l'irrigation sur les réactions et l'assimilation du phosphore dans les terres à riz.......... Page(s) .......... 170
- .......... Page(s) .......... 169
- .......... Page(s) .......... 263
- SELECTION, PREPARATION ET CONSERVATION DES SEMENCES.
- .......... Page(s) .......... 263
- .......... Page(s) .......... 170
- GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DU RIZ DANS LES DIVERSES REGIONS.
- .......... Page(s) .......... 174
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 269
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 56
- .......... Page(s) .......... 269
- .......... Page(s) .......... 55
- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 266
- .......... Page(s) .......... 265
- METHODES GENERALES D'EXPLOITATION.
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 175
- CULTURES EXPÉRIMENTALES.
- .......... Page(s) .......... 176
- INSTRUMENTS DE CULTURE ET CULTURE MÉCANIQUE.
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 270
- .......... Page(s) .......... 271
- .......... Page(s) .......... 59
- IRRIGATION.
- .......... Page(s) .......... 271
- .......... Page(s) .......... 178
- .......... Page(s) .......... 177
- ENGRAIS VERTS.
- .......... Page(s) .......... 61
- ENGRAIS MINÉRAUX, ENGRAIS COMPOSÉS, FUMIERS.
- .......... Page(s) .......... 178
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 181
- .......... Page(s) .......... 61
- .......... Page(s) .......... 272
- ASSOLEMENTS.
- .......... Page(s) .......... 63
- MALADIES PARASITAIRES ET AUTRES.
- .......... Page(s) .......... 275
- .......... Page(s) .......... 66
- INSECTES ET ANIMAUX NUISIBLES.
- .......... Page(s) .......... 275
- .......... Page(s) .......... 68
- .......... Page(s) .......... 276
- .......... Page(s) .......... 67
- .......... Page(s) .......... 184
- .......... Page(s) .......... 277
- .......... Page(s) .......... 184
- .......... Page(s) .......... 68
- PRÉPARATION ET USINAGE DU RIZ.
- .......... Page(s) .......... 187
- LE RIZ ET SES SOUS-PRODUITS DANS L'ALIMENTATION.
- .......... Page(s) .......... 189
- .......... Page(s) .......... 188
- .......... Page(s) .......... 279
- .......... Page(s) .......... 279
- LE RIZ ET LE BÉRIBÉRI.
- .......... Page(s) .......... 281
- .......... Page(s) .......... 70
- UTILISATION DES SOUS-PRODUITS.
- .......... Page(s) .......... 281
- .......... Page(s) .......... 75
- .......... Page(s) .......... 282
- CONSERVATION ET MANUTENTION DU RIZ.
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 70
- VARIA.
- .......... Page(s) .......... 79
- BIBLIOGRAPHIE.
- .......... Page(s) .......... 79
- .......... Page(s) .......... 289
- .......... Page(s) .......... 289
- .......... Page(s) .......... 289
- III
- FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES.
- .......... Page(s) .......... 295
- .......... Page(s) .......... 296
- .......... Page(s) .......... 297
- .......... Page(s) .......... 298
- .......... Page(s) .......... 85
- .......... Page(s) .......... 85
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- .......... Page(s) .......... 196
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- .......... Page(s) .......... 298
- .......... Page(s) .......... 300
- .......... Page(s) .......... 301
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- .......... Page(s) .......... 302
- AFRIQUE.
- .......... Page(s) .......... 303
- .......... Page(s) .......... 304
- .......... Page(s) .......... 90
- .......... Page(s) .......... 302
- .......... Page(s) .......... 304
- EUROPE.
- .......... Page(s) .......... 83
- .......... Page(s) .......... 83
- AMÉRIQUE.
- .......... Page(s) .......... 306
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- .......... Page(s) .......... 305
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- ASIE.
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- .......... Page(s) .......... 95
- OCÉANIE.
- .......... Page(s) .......... 310
- .......... Page(s) .......... 309
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- .......... Page(s) .......... 204
46 RIZ ET RIZICULTURE
sonnées et très inférieurs lorsque le riz succédait à des plantations de
soja mal cultivées, serrées et enfouies après maturité.
Les expériences portèrent aussi sur les variétés de soja cultivées
en rangs espacés de 1 m. 20 à 1 m. 50. De meilleurs rendements
furent obtenus après le soja de Barchet qu'après les variétés de Biloxi
ou de Otootan.
Il ne parut pas nécessaire de labourer les champs destinés à recevoir
du riz, qui avaient reçu du soja cultivé.
DUMONT R. — Un essai d'engrais en rizières. Bulletin
Economique de l'Indochine. Gouvernement Général de l'Indochine,
Hanoï, pp. 54-77, janvier 1930-B.
Cet essai a été conduit sur une concession du village de Yên-Lang,
province de Bac-Ninh, à 10 kilomètres N.-N.-O. de ce chef-lieu, au
centre d'une boucle du Sông-Cau. Ce sont les alluvions de cette rivière
qui ont constitué le sol de la concession.
L'essai a été exécuté en suivant les instructions de l'Inspecteur
général de l'Agriculture, de l'Elevage et des Forêts, qui en définissait
le but ainsi :
« Déterminer en rizière inondée ou en rizière basse endiguée
« l'engrais ou le complexe d'engrais, et la quantité à appliquer par
« hectare, qui donnerait dans les conditions actuelles de la rizière
« le profit optimum, l'azote étant considéré comme l'élément de la
« fumure. »
Les engrais expérimentés furent : Cyanamide, Sulfate d'ammo-
niaque, Nitrate de chaux, Phosphate d'ammoniaque, seuls et en complé-
ment avec de l'acide phosphorique, du phosphate naturel et de la
potasse de chlorure de potassium.
Résultats obtenus. — Critique de ces résultats.
Les conclusions de cet essai ne furent pas définitives.
Ce n'est pas là certes un essai rigoureusement scientifique : la
pesée de la récolte précédente n'a été faite que pour un seul groupe
et une seule récolte ne suffit pas; les grandes pluies, une courte inon-
dation des parcelles hautes, l'inondation prolongée pour les parcelles
basses ont dû troubler les résultats; plusieurs parcelles témoins ont dû
recevoir une partie des engrais des parcelles supérieures. C'est plutôt
sonnées et très inférieurs lorsque le riz succédait à des plantations de
soja mal cultivées, serrées et enfouies après maturité.
Les expériences portèrent aussi sur les variétés de soja cultivées
en rangs espacés de 1 m. 20 à 1 m. 50. De meilleurs rendements
furent obtenus après le soja de Barchet qu'après les variétés de Biloxi
ou de Otootan.
Il ne parut pas nécessaire de labourer les champs destinés à recevoir
du riz, qui avaient reçu du soja cultivé.
DUMONT R. — Un essai d'engrais en rizières. Bulletin
Economique de l'Indochine. Gouvernement Général de l'Indochine,
Hanoï, pp. 54-77, janvier 1930-B.
Cet essai a été conduit sur une concession du village de Yên-Lang,
province de Bac-Ninh, à 10 kilomètres N.-N.-O. de ce chef-lieu, au
centre d'une boucle du Sông-Cau. Ce sont les alluvions de cette rivière
qui ont constitué le sol de la concession.
L'essai a été exécuté en suivant les instructions de l'Inspecteur
général de l'Agriculture, de l'Elevage et des Forêts, qui en définissait
le but ainsi :
« Déterminer en rizière inondée ou en rizière basse endiguée
« l'engrais ou le complexe d'engrais, et la quantité à appliquer par
« hectare, qui donnerait dans les conditions actuelles de la rizière
« le profit optimum, l'azote étant considéré comme l'élément de la
« fumure. »
Les engrais expérimentés furent : Cyanamide, Sulfate d'ammo-
niaque, Nitrate de chaux, Phosphate d'ammoniaque, seuls et en complé-
ment avec de l'acide phosphorique, du phosphate naturel et de la
potasse de chlorure de potassium.
Résultats obtenus. — Critique de ces résultats.
Les conclusions de cet essai ne furent pas définitives.
Ce n'est pas là certes un essai rigoureusement scientifique : la
pesée de la récolte précédente n'a été faite que pour un seul groupe
et une seule récolte ne suffit pas; les grandes pluies, une courte inon-
dation des parcelles hautes, l'inondation prolongée pour les parcelles
basses ont dû troubler les résultats; plusieurs parcelles témoins ont dû
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